Do thói quen ăn uống khác nhau ở mỗi nơi nên bánh ú đã hình thành nên hương vị miền Bắc và miền Nam. Ví dụ, bánh ú Bắc Kinh có kích thước lớn hơn, hình vuông xiên hoặc hình tam giác, bên trong chủ yếu là nhân táo đỏ hoặc đậu phụ. Một số người còn dùng trái cây bảo quản làm nhân. Vậy chúng ta phải làm gì nếu có quá nhiều sủi cảo để ăn? Tôi vẫn có thể gói bánh ú nếu lá bánh ú bị mốc phải không? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Phải làm gì nếu có quá nhiều bánh ú không ăn hết?
2. Lá bánh ú bị mốc thì tôi vẫn có thể gói bánh ú được không?
3. Có thể dùng lá sào tươi để gói sào trực tiếp được không?
1Tôi phải làm sao nếu không thể ăn hết số bánh ú này?
Nếu bạn còn thừa bánh trôi, bạn có thể chuẩn bị một bát nước sôi lớn và ngâm bánh trôi mà bạn muốn bảo quản trong nước sôi khoảng 1 phút để lá bánh trôi hút hết độ ẩm. Sau đó cho bánh trôi đã ngâm vào túi đựng thực phẩm sạch, buộc chặt túi và cho vào tủ lạnh để đông lại. Sủi cảo được bảo quản theo cách này có hương vị rất ngon khi hấp lại. Thông thường có thể bảo quản được khoảng 3 tháng.
2Tôi vẫn có thể gói bánh ú nếu lá bánh ú bị mốc phải không?
Không nên dùng lá bánh trôi mốc để gói bánh trôi. Khi lá bánh ú bị mốc, chúng thường bị phủ đầy nấm mốc. Thành phần chính của bánh ú là gạo nếp và nhiều thành phần giàu protein, vitamin, carbohydrate,... Những thành phần này dễ bị nấm mốc và hư hỏng. Bánh zongzi được gói bằng lá bánh zongzi mốc có thể gây hại cho sức khỏe sau khi tiêu thụ.
3Có thể dùng lá ú òa tươi để gói trực tiếp ú òa không?
Không thể dùng lá bánh trôi tươi để gói bánh trôi trực tiếp. Ngoài việc rửa sạch, bạn nên ngâm chúng trong nước lạnh khoảng 8 tiếng, hoặc luộc chúng trong nước sôi khoảng 15 đến 30 phút. Điều này sẽ làm cho lá bánh dẻo hơn, ít bị nứt hơn và có thể gói bánh bao gạo ngon hơn.
