Nấm kim châm giàu protein, nhiều loại vitamin như VB1, VB2, VC, giàu khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt... rất bổ dưỡng. Vậy phải bảo quản nấm Enoki như thế nào nếu không để trong tủ lạnh? Phải mất bao lâu để hấp nấm enoki? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Làm thế nào để bảo quản Flammulina velutipes mà không cần tủ lạnh?
2. Phải mất bao lâu để hấp nấm enoki?
3. Nấm Enoki có thể ăn mà không cần chần qua không?
1Cách bảo quản Flammulina velutipes mà không cần tủ lạnh
Có thể bảo quản bằng cách ngâm trong nước sạch hoặc nước muối. Nếu bạn muốn bảo quản nấm enoki trong thời gian ngắn, bạn có thể rửa sạch và ngâm trong nước, cách này thích hợp để bảo quản nấm enoki trong một đến hai ngày. Nếu bạn cần bảo quản nấm trong thời gian dài hơn, bạn có thể bọc nấm bằng màng bọc thực phẩm để tạo độ chân không bên trong.
2Phải mất bao lâu để hấp nấm enoki?
Nấm Enoki thường được nấu chín sau khi hấp khoảng 5 phút. Flammulina velutipes thuộc ngành Nấm, phân ngành Đảm, lớp Hymenomycetes, bộ Agaricales, họ Tricholomataceae và chi Nấm Enoki. Nó còn được gọi là nấm mùa đông, nấm rơm và nấm enoki cuống lông. Flammulina velutipes phân bố rộng rãi trong tự nhiên và được tìm thấy ở các quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản, Nga, Úc, cũng như Châu Âu, Bắc Mỹ và các khu vực khác.
3Nấm Enoki có thể ăn mà không cần chần qua không?
Nấm Enoki có thể ăn mà không cần chần qua nước sôi. Sau khi rửa sạch, để ráo, nấm kim châm có thể xào trực tiếp, cho vào nồi lẩu, nấu canh, nướng... mà không cần chần qua nước sôi. Nấm Enoki, còn được gọi là nấm mùa đông và nấm Pu'er, có kết cấu mịn và giàu chất dinh dưỡng. Chúng đặc biệt thích hợp cho các món salad lạnh và món lẩu.
