Món cay có nguồn gốc từ Bình Giang, Hồ Nam và nổi tiếng vì độ cay. Các loại mì cay khác nhau có hương vị khác nhau, có thể chia thành vị mặn, cay, ngọt và tê. Các loại ớt cay chưa mở thường được bảo quản ở nhiệt độ phòng và cần dùng ngay sau khi mở. Vậy làm thế nào để làm cho những miếng thịt cay mềm và xốp? Có thể ăn dưa hấu và ớt cay cùng nhau được không? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách làm sợi mì cay mềm mịn
2. Có thể ăn dưa hấu và ớt cay cùng nhau được không?
3. Ăn gì để giải độc sau khi ăn đồ cay
1Cách làm mì cay mềm và xốp
Trong quá trình sản xuất dải cay, sử dụng nước lạnh để nhào bột, thêm một lượng chất dưỡng ẩm thích hợp khi nhào bột hoặc hấp dải cay trước khi chiên có thể làm cho dải cay mềm và xốp hơn. Nếu sợi ớt cay bị cứng, hãy ngâm chúng trong nước một lúc để chúng mềm và xốp trở lại. Hầu hết các loại ớt cay trên thị trường đều có giá trị dinh dưỡng thấp, vì vậy tốt nhất là bạn nên ăn ít.
2Có thể ăn dưa hấu và ớt cay cùng nhau được không?
Dưa hấu có thể ăn kèm với ớt cay, ăn đúng cách sẽ không gây ra tác dụng phụ nào cho cơ thể. Tuy nhiên, ớt cay cực kỳ kích thích dạ dày và ruột, ăn quá nhiều dưa hấu dễ gây tiêu chảy, vì vậy khi ăn dưa hấu và ớt cay cùng nhau, bạn cần kiểm soát lượng ăn.
3Ăn gì sau khi ăn ớt cay để giải độc
Uống nước ấm để giải độc
Nước tham gia vào quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp bài tiết độc tố ra khỏi cơ thể. Sau khi ăn đồ cay, hãy uống nước để giải độc. Tốt nhất là uống nước nóng có nhiệt độ cao hơn một chút, điều này có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Nếu bạn uống nước lạnh, nó sẽ kích thích các cơn co thắt đường tiêu hóa và gây đau dạ dày.
Uống sữa chua để giải độc
Sữa chua có chứa vi khuẩn axit lactic có lợi, sản sinh ra lượng lớn axit béo chuỗi ngắn để thúc đẩy nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình phân hủy và bài tiết chất cay, ngăn ngừa tích tụ phân và độc tố.
Uống trà kim ngân để giải độc
Kim ngân có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, diệt khuẩn và ngăn ngừa tiêu chảy. Nếu bạn bị đau họng, mụn trứng cá hoặc tiêu chảy sau khi ăn ớt cay, bạn có thể uống trà kim ngân để giải độc.
Các loại trà có tác dụng tương tự bao gồm: trà hoa cúc và trà kuding.
Uống nước chanh để giải độc
Chanh có tác dụng lợi tiểu, thúc đẩy nhu động ruột, có thể làm sạch ruột và giải độc. Axit xitric có thể kích thích gan phân hủy độc tố. Uống nước chanh sau khi ăn đồ cay có tác dụng giải độc rất hiệu quả.
