Sủi cảo, còn gọi là sủi cảo luộc, được người dân Trung Quốc vô cùng yêu thích. Chúng là thực phẩm chính và đồ ăn nhẹ địa phương của người dân miền bắc Trung Quốc, và cũng là món ăn trong ngày Tết. Vậy bánh bao nấu chín có thể để trong tủ lạnh được bao lâu? Tôi phải làm gì nếu các viên sủi cảo bị đông lại với nhau và không thể tách rời? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Sủi cảo đã nấu chín có thể bảo quản trong tủ lạnh trong bao lâu?
2. Phải làm gì nếu các viên sủi cảo bị đông lại với nhau và không thể tách rời
3. Bột bánh bao có thể dùng để làm bánh bao hấp không?
1Sủi cảo đã nấu chín có thể bảo quản trong tủ lạnh trong bao lâu?
Sủi cảo đã nấu chín thường có thể bảo quản trong tủ lạnh trong 2-3 ngày. Nhìn chung, nhiệt độ của ngăn mát tủ lạnh là từ 3-6 độ C. Bảo quản bánh bao đã nấu chín trong ngăn mát của tủ lạnh có thể làm giảm hoạt động của vi sinh vật. Hãy nhớ bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm để tránh mùi vị lẫn nhau.
2Phải làm gì nếu bánh bao bị đông lại với nhau và không thể tách rời
Nếu các viên sủi cảo được đông lạnh cùng nhau và không thể tách rời, bạn có thể cho các viên sủi cảo đông lạnh vào hộp đựng tươi hoặc rã đông ở nhiệt độ phòng. Bánh sẽ từ từ tách ra khi nhiệt độ tăng lên. Nếu bạn cảm thấy thời gian rã đông quá lâu, bạn có thể cho sủi cảo vào nước lạnh khi nấu và để sủi cảo rã đông từ từ khi nhiệt độ nước tăng lên. Lúc này, bạn có thể tách chúng ra bằng thìa.
3Bột bánh bao có thể dùng để làm bánh bao hấp không?
Không thể. Bột làm bánh bao không đủ độ nở nên bánh bao hấp làm từ bột này không xốp, ảnh hưởng đến hương vị của bánh bao hấp. Bột làm bánh bao là một loại bột. Bột mì thông thường là bột mì có hàm lượng gluten trung bình, trong khi bột mì làm bánh bao là bột mì có hàm lượng gluten cao. Bánh bao làm bằng bột bánh bao dai hơn, bền hơn khi nấu và không dễ vỡ.
