Sầu riêng là loại trái cây có hàm lượng protein và chất béo thấp nhưng lại chứa nhiều đường và năng lượng, có thể cung cấp nhiều calo cho cơ thể. Vậy sầu riêng có thực sự có giá trị dinh dưỡng tương đương với một con gà mái già không? Làm sao để làm chín sầu riêng qua đêm? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Liệu sầu riêng có thực sự có giá trị dinh dưỡng tương đương với gà mái già không?
2. Cách làm chín sầu riêng qua đêm
3. Sầu riêng nứt nhưng không có mùi thơm
1Liệu sầu riêng có thực sự có giá trị dinh dưỡng tương đương với một con gà mái già không?
Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng giả như giá trị dinh dưỡng của một con gà mái già. Sầu riêng là một loại trái cây và thịt gà là một loại thịt. Sầu riêng có hàm lượng đường và năng lượng cao, trong khi thịt gà có hàm lượng protein chất lượng cao. Đây là hai loại thực phẩm khác nhau có chức năng và giá trị dinh dưỡng khác nhau.
Sầu riêng có vị ngọt và chứa một ít tinh bột. Tổng hàm lượng carbohydrate là khoảng 40%, bằng khoảng 1/2 gạo. Đường chiếm 2/3.
Sầu riêng là loại trái cây có hàm lượng protein và chất béo thấp nhưng lại chứa nhiều đường và năng lượng, có thể cung cấp nhiều calo cho cơ thể. Thịt gà là loại thịt có hàm lượng protein và chất béo cao, hàm lượng đường thấp, có thể cung cấp cho cơ thể nguồn protein chất lượng cao.
Tính trên 100 gam, sầu riêng chứa 153 calo, 2,6 gam protein và 3,4 gam chất béo, trong khi hàm lượng protein trong thịt gà là khoảng 19%, chất béo là 8% và carbohydrate ít hơn 1%.
2Cách làm chín sầu riêng qua đêm
Phương pháp 1: Phương pháp làm chín thuốc. Pha loãng một lượng nhỏ ethephon với nước và xịt lên vỏ sầu riêng. Phương pháp 2: Phương pháp làm chín trái cây. Cho các loại trái cây chín khác và sầu riêng vào cùng một túi nhựa và đậy kín. Phương pháp thứ ba: Phương pháp làm chín gạo. Lấy phần thịt sầu riêng ra, bọc trong màng bọc thực phẩm rồi chôn vào trong gạo.
3Sầu riêng nứt nhưng không có mùi thơm
Nếu sầu riêng nứt nhưng không có mùi thơm thì có thể sầu riêng chưa chín hoàn toàn. Lúc này, bạn nên để sầu riêng ở nơi tương đối ấm áp trong khoảng 2 ngày, hoặc để sầu riêng xanh chung với chuối chín, táo và các loại trái cây khác. Khi thịt sầu riêng mềm và tỏa ra mùi thơm thì có thể ăn được.
