Làm thế nào để nấu canh hạt dẻ thịt nạc ngon? Phương pháp chế biến món canh gà hạt dẻ và rau muống là gì?

Hạt dẻ chứa vitamin C, canxi, phốt pho,... có thể duy trì chức năng bình thường của răng, xương, mạch máu và cơ, có thể ngăn ngừa loãng xương, đau nhức cơ, đau lưng, đau chân và tình trạng mệt mỏi nói chung. Vậy, làm thế nào để nấu canh hạt dẻ thịt nạc ngon? Phương pháp chế biến món canh gà hạt dẻ và rau muống là gì? Chúng ta hãy cùng xem qua phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa toàn thư!

Nội dung của bài viết này

1. Cách làm canh hạt dẻ thịt nạc ngon

2. Cách làm súp gà hạt dẻ và codonopsis

3. Cách làm khoai lang hạt dẻ ngon tuyệt

Cách làm món canh hạt dẻ thịt nạc ngon tuyệt

1. Cách lột vỏ hạt dẻ: Rửa sạch hạt dẻ sống, cho vào nồi, thêm chút muối, chần qua nước sôi rồi đậy nắp lại. Sau 5 phút, lấy hạt dẻ ra và cắt đôi, lớp vỏ hạt dẻ sẽ bong ra cùng với lớp vỏ cứng. Phương pháp loại bỏ vỏ hạt dẻ này giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

2. Thông thường, thời gian nấu súp này là khoảng một tiếng rưỡi để các chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu súp được giữ lại trong nước súp. Không chỉ súp sẽ ngon hơn mà hạt dẻ cũng sẽ ngon hơn.

3. Bóc bỏ lớp vảy của hoa súng tươi, xé lớp màng bên ngoài, rửa sạch và ngâm vào nước sôi để loại bỏ vị đắng.

Các bước cụ thể:

1. Rửa sạch hạt dẻ và bỏ vỏ và vỏ ngoài.

2. Thịt nạc rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa sạch.

3. Đổ nước vào nồi súp, thêm táo tàu, hoa loa kèn và hạt dẻ vào, đun ở lửa lớn trong 5 phút.

4. Giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 1,5 giờ. Thêm lượng muối vừa phải sau khi dùng.

Cách làm súp gà hạt dẻ và codonopsis

Nguyên liệu chính: 1 con gà mái.

Nguyên liệu phụ: 2 rễ Codonopsis pilosula, 3 nấm hương, một lượng hạt dẻ vừa đủ, một ít kỷ tử, 1 nhánh hành lá, 3 lát gừng, một lượng bột tiêu vừa đủ và một ít muối mịn.

bước chân:

1. Sau khi mua gà đã giết mổ về, ngâm gà vào nước sạch nửa ngày. Tốt nhất là nên thay nước hai lần trong thời gian này. Sau đó rửa sạch và cắt bỏ móng gà.

2. Cuộn chân gà lại và nhồi vào bụng gà (để dễ cho vào nồi).

3. Rửa sạch Codonopsis pilosula, ngâm nấm, tách vỏ hạt dẻ, thái nhỏ hành tây và gừng để sử dụng sau.

4. Nhồi hai cây nấm, hành lá và gừng vào dạ dày gà.

5. Cho thịt gà đã chế biến vào nồi, sau đó cho Codonopsis pilosula, nấm hương, hạt dẻ, hành tây, gừng vào, thêm nước sao cho ngập thịt gà.

6. Sau khi sôi trên lửa lớn, vớt bọt, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ; thêm muối, hạt tiêu và kỷ tử để nêm nếm trước khi dùng.

Cách làm khoai lang hạt dẻ ngon tuyệt

Có nhiều cách để ăn khoai lang hạt dẻ. Thông thường, bạn có thể rửa sạch khoai lang hạt dẻ tươi bằng nước sạch để loại bỏ bùn đất và cát trên bề mặt, sau đó cho trực tiếp vào nồi hấp để hấp. Sau khi đun sôi khoảng nửa giờ, khoai lang hạt dẻ trong nồi sẽ mềm. Lúc này, bạn có thể dùng đũa đâm vào chúng. Nếu bạn có thể dễ dàng đâm thủng chúng thì nghĩa là khoai lang hạt dẻ đã chín và có thể ăn trực tiếp sau khi lấy ra và để nguội.

Nấu cháo cũng là một cách phổ biến để ăn hạt dẻ và khoai lang. Bạn có thể rửa sạch hạt dẻ và khoai lang rồi cắt thành từng miếng có kích thước tùy thích. Sau đó rửa sạch gạo, kê và các nguyên liệu khác làm từ gạo bằng nước sạch, cho vào nồi cùng với hạt dẻ và khoai lang, thêm lượng nước sạch vừa đủ và nấu cùng nhau. Tắt bếp khi cháo trong nồi mềm, dẻo và sánh.