Ăn khoai lang tím ở mức độ vừa phải cũng có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, bởi vì khoai lang tím có chứa hàm lượng lớn protein chất nhầy, chất này có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, đồng thời ngăn ngừa tình trạng thoái hóa mô liên kết gan, thận và bệnh collagen. Ngoài ra, hàm lượng canxi và magie cao có trong khoai lang tím còn có tác dụng ngăn ngừa loãng xương. Ăn khoai lang tím thường xuyên rất tốt cho cơ thể, nhưng nên chọn khoai lang tím như thế nào? Tôi có thể ăn khoai lang tím mỗi ngày không?
Nội dung của bài viết này
1. Tôi có thể ăn khoai lang tím mỗi ngày không?
2. Cách chọn khoai lang tím
3. Cách bảo quản khoai lang tím hấp chín nghiền
1Tôi có thể ăn khoai lang tím mỗi ngày không?
Không nên ăn khoai lang tím hàng ngày vì khoai lang tím có chứa hàm lượng oxidase khá lớn. Việc cơ thể con người hấp thụ quá nhiều chất này có thể gây đầy hơi và nấc cụt. Ngoài ra, khoai lang tím có hàm lượng đường cao, ăn quá nhiều có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như ợ nóng và buồn nôn. Tuy nhiên, ăn khoai lang tím ở mức độ vừa phải có thể thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Không nên ăn khoai lang tím hàng ngày, vì khoai lang tím có chứa chất oxidase, nếu cơ thể con người tiêu thụ một lượng lớn chất này sẽ gây đầy hơi, ợ hơi, xì hơi. Ngoài ra, khoai lang tím còn có hàm lượng đường cao. Ăn quá nhiều có thể gây kích ứng nghiêm trọng cho dạ dày và ruột, đồng thời có thể gây ra các triệu chứng khó chịu như ợ nóng và buồn nôn.
Ăn khoai lang tím ở mức độ vừa phải có thể thúc đẩy tiêu hóa vì chúng chứa nhiều cellulose, có thể thúc đẩy nhu động ruột và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn trong dạ dày nhanh hơn. Đồng thời, nó có thể giúp cải thiện môi trường đường tiêu hóa và ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa ở một mức độ nhất định.
Ngoài ra, ăn khoai lang tím ở mức độ vừa phải có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch của con người, bởi vì khoai lang tím chứa hàm lượng lớn protein chất nhầy, có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa tình trạng suy giảm mô liên kết gan, thận và bệnh collagen. Ngoài ra, hàm lượng canxi và magie cao có trong khoai lang tím còn có tác dụng ngăn ngừa loãng xương.
2Cách chọn khoai lang tím
1. Đừng chọn loại tròn, hãy chọn loại dài và mỏng. Nên chọn khoai lang tím có hình thoi vì chúng có vị ngon hơn.
2. Bề mặt phải trông nhẵn mịn. Không nên ăn những quả có đốm đen trên vỏ vì chúng sẽ có mùi lạ khi nấu chín. Không nên hái những củ khoai lang tím bị thối vì chúng có độc.
3. Không có mùi mốc. Khoai lang tím mốc có chứa độc tố ketotoxin và không ăn được.
4. Không mua khoai lang tím có đốm đen hoặc nâu trên vỏ.
5. Mặc dù khoai lang tím nảy mầm không độc bằng khoai tây nhưng chúng có vị tệ hơn nên bạn không nên chọn chúng.
3Cách bảo quản khoai lang tím hấp nghiền
Khoai lang tím hấp chín nghiền nhuyễn có thể cho vào hộp bảo quản tươi, đậy kín nắp, cho vào tủ lạnh và bảo quản trong 1 đến 2 ngày. Nếu bạn muốn kéo dài thời hạn sử dụng của khoai lang tím nghiền, bạn cũng có thể cho vào hộp giữ tươi hoặc túi giữ tươi, sau đó bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh. Khi cần, bạn có thể lấy ra để rã đông và hâm nóng lại.
Khoai lang tím nghiền có thể bảo quản trong tủ lạnh. Cho khoai lang tím nghiền đã hấp vào hộp bảo quản tươi và đậy nắp hộp lại. Sau đó cho hộp giữ tươi vào tủ lạnh và làm lạnh. Thông thường có thể bảo quản được từ 1 đến 2 ngày.
Nếu bạn muốn kéo dài thời hạn sử dụng của khoai lang tím nghiền, bạn cũng có thể cho khoai lang tím nghiền vào hộp giữ tươi hoặc túi giữ tươi trong ngăn đông của tủ lạnh. Khi cần ăn, bạn lấy ra, rã đông và hâm nóng lại, nhưng hương vị của nó sẽ khá kém.
Cần lưu ý rằng, món khoai lang tím hấp chín nên ăn ngay để có thể cảm nhận được hương vị của khoai lang tím. Nếu để khoai lang tím nghiền trong tủ lạnh quá lâu, chất dinh dưỡng trong khoai sẽ dần mất đi và thậm chí có thể bị hỏng.
