Hạt sen, một loại thuốc y học cổ truyền Trung Quốc, là hạt trưởng thành đã phơi khô của cây sen thuộc họ Nymphaeaceae, phân bố ở các tỉnh phía Bắc và phía Nam đất nước tôi. Hạt sen có thịt, có khoảng trống ở giữa và lõi hạt sen màu xanh. Hạt sen có vị ngọt và hơi chát, trong khi lõi hạt sen có vị đắng. Thông thường vào mùa thu, khi hạt sen chín, người ta sẽ thu hoạch quả sen, tách lấy quả, bỏ vỏ rồi đem phơi khô. Hôm nay, Bách khoa kiến thức sẽ chia sẻ cách xử lý hạt sen tươi, thời gian nấu hạt sen bằng nồi áp suất bao lâu và điều bạn bè quan tâm nhất là cách bảo quản hạt sen được lâu. Tôi hy vọng nó có thể mang lại một số lợi ích nhỏ cho cuộc sống của bạn.
Nội dung của bài viết này
1. Phải mất bao lâu để nấu hạt sen bằng nồi áp suất?
2. Cách xử lý hạt sen tươi
3. Cách bảo quản hạt sen được lâu
1Phải mất bao lâu để nấu hạt sen bằng nồi áp suất?
Thông thường, hạt sen có thể được nấu trong nồi áp suất trong khoảng 30-40 phút. Hạt sen là hạt trưởng thành đã phơi khô của cây sen thuộc họ Nymphaeaceae. Quả có hình bầu dục hoặc hình elip, dài 1,2-1,7 cm, bề mặt có màu vàng nâu nhạt đến nâu đỏ, có các đường dọc mịn và gân rộng hơn, kết cấu cứng, vỏ hạt mỏng và không dễ bóc. Thông thường vào mùa thu, khi hạt sen chín, người ta sẽ thu hoạch quả sen, tách lấy quả, bỏ vỏ rồi đem phơi khô.
Hạt sen có thịt, có khoảng trống ở giữa và lõi hạt sen màu xanh. Hạt sen có vị ngọt và hơi chát, trong khi lõi hạt sen có vị đắng.
Hạt sen được sản xuất ở nhiều tỉnh thành trên cả nước, có thể tự mọc hoặc được trồng trong ao hoặc ruộng lúa. Ngoài ra, hạt sen còn được phân bố ở Liên Xô, Bắc Triều Tiên, Nhật Bản, Ấn Độ, Việt Nam, Nam Á và Châu Đại Dương.
2Cách xử lý hạt sen tươi
Dùng dao cắt nhẹ vào giữa hạt sen, bạn có thể dễ dàng lột lớp vỏ xanh của hạt sen. Hạt sen trắng là phần ăn được, lõi sen có vị hơi đắng. Nếu bạn không chịu được vị đắng, bạn có thể dùng tăm đâm vào đáy hạt sen để loại bỏ phần đắng.
Hạt sen cứng, có vỏ hạt mỏng và không dễ bóc. Thịt hạt sen bên trong có màu trắng vàng, dày, ở giữa có khe hở, bên trong có lõi hạt sen màu xanh, có vị đắng.
Hạt sen, một loại thuốc y học cổ truyền Trung Quốc, là hạt trưởng thành đã phơi khô của cây sen thuộc họ Nymphaeaceae, phân bố ở các tỉnh phía Bắc và phía Nam đất nước tôi. Hạt sen cũng được phân bố ở Liên Xô, Bắc Triều Tiên, Nhật Bản, Ấn Độ, Việt Nam, Nam Á và Châu Đại Dương.
Hạt sen mọc tự nhiên hoặc được trồng trong ao, ruộng lúa và là loại thảo mộc sống lâu năm dưới nước. Thân rễ nằm ngang, dày, bên trong có nhiều đốt to và có nhiều ống dẫn khí dọc. Cây có lá vảy đen ở phía trên và rễ phụ giống như râu ở phía dưới.
3Cách bảo quản hạt sen để được lâu
Cách đầu tiên là lột vỏ hạt sen tươi, phơi khô, cho vào hộp kín và để ở nơi thoáng gió, mát mẻ. Cách thứ hai là dùng màng bọc thực phẩm bọc kín hạt sen tươi chưa bóc vỏ hoặc cho vào hộp giữ tươi rồi để vào ngăn giữ tươi của tủ lạnh. Phương pháp đầu tiên bảo quản hạt sen được lâu hơn.
Hạt sen, một loại thuốc y học cổ truyền Trung Quốc, là hạt trưởng thành đã phơi khô của cây sen thuộc họ Nymphaeaceae, phân bố ở các tỉnh phía Bắc và phía Nam đất nước tôi. Loài này phân bố ở Liên Xô, Bắc Triều Tiên, Nhật Bản, Ấn Độ, Việt Nam, Nam Á và Châu Đại Dương.
Hạt sen thường mọc tự nhiên hoặc được trồng trong ao, ruộng lúa và được thu hoạch vào mùa thu. Khi bảo quản hạt sen, hãy cẩn thận để tránh bị côn trùng xâm nhập. Tốt nhất là nên đặt chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát.
Hạt sen có hình bầu dục hoặc hình cầu, dài 1,2-1,8cm, đường kính 0,8-1,4cm. Bề mặt có màu vàng nâu nhạt đến nâu đỏ, có các đường dọc mịn và các đường gân rộng hơn.
