Ăn chà là ba lần một ngày và bạn sẽ không bao giờ trông già. Bạn đã từng nghe điều gì như thế này chưa? Là một loại "viên vitamin tự nhiên", táo đỏ rất bổ dưỡng và là món ăn nhẹ lành mạnh, giá cả phải chăng. Ăn táo đỏ trong thời gian dài sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng và khỏe mạnh suốt đời. Mọi người luôn coi quả táo đỏ là một loại thuốc bổ tuyệt vời. Tiếp theo, Mạng lưới kiến thức bách khoa sẽ giới thiệu cho bạn những lợi ích của táo đỏ, giá trị dinh dưỡng của táo đỏ và cách mua táo đỏ để mọi người có thêm hiểu biết và làm quen với táo đỏ.
Nội dung của bài viết này
1. Giá trị dinh dưỡng của táo đỏ
2. Lợi ích của quả chà là đỏ
3. Cách chọn ngày đỏ
1Giá trị dinh dưỡng của quả táo đỏ
Quả chà là đỏ rất bổ dưỡng. Quả chà là tươi chứa 20%-36% đường, còn quả chà là khô chứa 55%-80% đường. Chúng có hàm lượng calo cao và có thể được sử dụng như thực phẩm thay thế. Trong lịch sử, chúng thường được sử dụng để cứu trợ thiên tai. Hàm lượng vitamin C thuộc loại cao nhất trong các loại trái cây, đạt 0,1-0,6 gam, cao hơn khoảng 100 lần so với táo và đào. Hàm lượng vitamin P cũng cao nhất trong tất cả các loại trái cây. Mọi người ca ngợi táo tàu là "viên vitamin tự nhiên". Cứ 100 gram chà là tươi chứa 1,2 gram protein, gần như là hàm lượng protein cao nhất trong các loại trái cây tươi. Quả chà là đỏ khô có lượng calo cực kỳ cao. Cứ 100 gram táo đỏ có thể tạo ra khoảng 1200-1300 kilojoule nhiệt, gần bằng nhiệt lượng của nho khô. Hơn nữa, hàm lượng protein, canxi, phốt pho, riboflavin và niacin cao hơn nho khô. Vì vậy, người ta luôn coi táo đỏ là một loại thuốc bổ tuyệt vời.
2Lợi ích của quả chà là đỏ
Đầu tiên: Giải độc và chăm sóc gan
Qua thực nghiệm, người ta thấy rằng, uống một lượng trà táo tàu vừa đủ mỗi ngày có thể nuôi dưỡng gan hiệu quả, rất phù hợp với những bệnh nhân có chức năng gan kém. Ngâm một cốc táo tàu trong nước mỗi ngày trong một tuần, lượng protein huyết thanh trong cơ thể bạn sẽ tăng lên hiệu quả, có tác dụng tốt trong việc bảo vệ gan và giải độc. Không chỉ chức năng gan của bạn trở nên khỏe mạnh hơn mà làn da của bạn cũng sẽ ngày càng đẹp hơn, giảm khả năng bị tăng sắc tố!
Thứ hai: Giảm ho và làm ẩm phổi
Táo tàu có tác dụng bổ khí rất tốt nên ngâm táo tàu trong nước hoặc nấu canh có thể giúp giảm ho, bổ phổi. Trong các sách y học cổ truyền Trung Quốc có ghi chép lại cách bổ phổi bằng táo đỏ. Cho táo tàu, mộc nhĩ trắng và đường phèn vào nồi đun sôi, sau đó để nguội rồi uống. Có tác dụng tốt trong việc giảm ho và làm ẩm phổi.
Thứ ba: Bổ sung máu
Nhiều người biết rằng táo tàu có tác dụng bổ máu. Chỉ cần thêm một lượng táo đỏ thích hợp vào chế độ ăn uống hàng ngày hoặc trà có thể nuôi dưỡng cơ thể và làm thông máu. Bạn có thể ninh táo đỏ cùng trứng rồi ăn khi còn nóng. Nếu muốn tăng tốc hiệu quả, bạn cũng có thể thêm nhãn và đường nâu vào chế độ ăn uống. Các loại thảo dược này có thể bồi bổ sức khỏe, giúp hệ miễn dịch của cơ thể ngày càng tốt hơn.
Thứ tư: Bổ khí và bảo vệ cổ họng
Cho quả chà là vào chảo và xào. Sau khi chúng chuyển sang màu đen, hãy dùng chúng để pha trà. Nó rất hiệu quả trong việc điều trị cảm lạnh và đau bụng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm nhãn vào trà, không chỉ có tác dụng bổ khí tốt mà còn có tác dụng bổ máu rất tốt. Nếu bạn cần phải nói chuyện thường xuyên trong công việc hoặc cuộc sống, bạn có thể ăn thêm táo đỏ.
Thứ năm: Làm dịu thần kinh và giúp ngủ ngon
Nếu bệnh nhân nữ lo lắng, bồn chồn hoặc ngủ không ngon, bạn có thể kết hợp táo tàu, hạt bách hợp và hạt sen với nhau, có tác dụng làm dịu tốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho táo đỏ vào nồi nấu cháo với hạt kê, như vậy tác dụng an thần của táo đỏ mới phát huy tốt hơn.
3Cách chọn ngày đỏ
1. Màu sắc
Quả chà là đỏ chất lượng tốt hơn có màu đỏ tím, sẫm hơn, hơi giống màu của rượu vang đỏ. Màu sắc tương đối đồng đều và sáng bóng, hiếm khi có các mảng tối và sáng. Những quả chà là đỏ có chất lượng thấp hơn một chút thường có màu đỏ sẫm, bề mặt xỉn màu và màu sắc không đồng đều, một số thậm chí còn có bề mặt màu đen. Đôi khi màu sắc không đồng đều của quả chà là đỏ có thể là do thời gian bảo quản quá lâu hoặc bị côn trùng xâm nhập. Chúng ta nên cẩn thận tránh hai loại ngày này khi lựa chọn.
2. Ngoại hình
Quả chà là đỏ tốt thường có hạt đồng đều, tròn, bầu dục hoặc hình cầu, có nếp nhăn nông trên bề mặt và không bị hư hỏng. Quả chà là kém chất lượng có kích thước không đồng đều, mất nhiều độ ẩm trên bề mặt, quả bị teo tóp, có nhiều nếp nhăn sâu và đôi khi thậm chí còn bị vỡ.
3. Phần
Ngoài ra còn có sự khác biệt khi cắt táo tàu đỏ chất lượng tốt và táo tàu đỏ chất lượng kém. Khi cắt những quả chà là đỏ chất lượng cao, hầu hết chúng đều có bề mặt cắt tương đối gọn gàng, có hố nhỏ, thịt dày và độ cứng vừa phải. Thông thường, khi ăn, nó không bị mắc kẹt ở cổ họng. Quả chà là kém chất lượng thường bị co lại nghiêm trọng hơn, bề mặt cắt sẽ khô và hơi lỏng sau khi cắt. Hạt chà là to hơn và thịt chà là thô, đôi khi bị mắc kẹt ở cổ họng khi ăn.
