Mướp là một loại rau mùa hè. Khi sản phẩm này được bày bán với số lượng lớn trên thị trường thì thời tiết đã rất nóng. Tốt nhất là nên bảo quản mướp trong tủ lạnh vì mướp sẽ dễ bị héo ở nhiệt độ phòng. Xơ mướp cũ sẽ bị xơ, vì vậy hãy đảm bảo chọn loại tươi và mềm khi mua, nếu không hương vị sẽ kém. Khi đó, nó gần như không còn hương vị ban đầu của xơ mướp nữa. Bạn nên mua một lượng nhỏ mỗi lần và cố gắng ăn nhiều rau, trái cây và dưa tươi, xanh và giàu dinh dưỡng. Không nên bảo quản xơ mướp trong thời gian dài để tránh mất nước, độ tươi và hương vị quá mức. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về cách bảo quản xơ mướp để được lâu và luôn tươi.
Nội dung của bài viết này
1. Cách giữ cho xơ mướp tươi lâu
2. Có thể đông lạnh xơ mướp được không?
3. Có thể sấy khô và bảo quản xơ mướp được không?
1Cách giữ cho xơ mướp tươi lâu
Cách bảo quản xơ mướp lâu dài và giữ được độ tươi mới là không rửa xơ mướp. Cho vào túi nilon và khoét vài lỗ trên túi. Đặt nằm phẳng trên mặt đất gần lỗ thông gió trong nhà và cố gắng không chồng lên nó. Có thể bảo quản được khoảng nửa tháng.
Mướp có chứa protein, chất béo, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin C, saponin, chất nhầy thực vật, chất gôm xylan, chất đắng mướp, citrulline, v.v.
Mướp là cây rau có khả năng thích nghi cao và không yêu cầu khắt khe về đất. Có thể trồng trên mọi loại đất.
Khi xơ mướp trưởng thành, các sợi lưới bên trong được gọi là xơ mướp, có thể dùng thay cho bọt biển để vệ sinh bếp lò và đồ nội thất.
2Có thể đông lạnh xơ mướp được không?
Xơ mướp không thích hợp để đông lạnh. Vì nhiệt độ trong tủ đông thấp nên xơ mướp có thể bị đông cứng và các chất dinh dưỡng có thể bị mất đi. Mướp thích hợp để ở nơi thông thoáng, mát mẻ, không có ánh nắng trực tiếp hoặc có thể bọc kín và để vào ngăn mát tủ lạnh.
Mướp được trồng rộng rãi ở miền Nam và miền Bắc Trung Quốc, và cũng được trồng rộng rãi ở các vùng ôn đới và nhiệt đới trên thế giới. Cây này mọc hoang ở miền Nam Vân Nam, nhưng quả lại ngắn và nhỏ.
Mướp có chứa protein, chất béo, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin C, saponin, chất nhầy thực vật, chất gôm xylan, chất đắng mướp, citrulline, v.v.
Các loại xơ mướp được trồng phổ biến bao gồm xơ mướp hình con rắn và xơ mướp hình que. Xơ mướp hình con rắn còn gọi là xơ mướp sợi, quả bầu có những sợi dài và mảnh. Xơ mướp còn được gọi là xơ mướp thịt, xơ mướp có hình trụ ngắn hoặc hình que dài.
3Có thể sấy khô và bảo quản xơ mướp được không?
Mướp có thể được sấy khô và bảo quản. Bạn có thể phơi khô mướp khi nó còn mềm. Cắt mướp thành từng miếng đều nhau, đun sôi nước và phơi nắng trong 2 ngày. Bạn cũng có thể rắc chút muối lên những lát mướp đã cắt và phủ một lớp bột gạo nếp lên trên. Bằng cách này, mướp sẽ có mùi thơm khi phơi khô.
Phơi khô và bảo quản. Khi xơ mướp chín, bạn hái, buộc chặt bằng dây hoặc cắt thành từng miếng đều nhau rồi phơi khô dưới nắng. Có thể bảo quản được trong thời gian dài.
Ngâm muối. Rửa sạch xơ mướp, cắt thành từng miếng, ướp với muối rồi cho vào lọ. Có thể lưu trữ trong thời gian dài.
Để bảo quản trong tủ lạnh, hãy lau khô dưa hấu, cho vào túi giấy và cất vào tủ lạnh.
