Tại sao cổ họng tôi bị đau sau khi ăn lẩu? Làm sao để tránh đau họng khi ăn lẩu?

Lẩu là phương thức ăn uống được giới trẻ rất ưa chuộng hiện nay, trong đó có rất nhiều món chay và món thịt. Trong số đó, kết hợp với rau diếp là một lựa chọn rất tuyệt vời. Đầu tiên phải kể đến hương vị rất ngon, khi nhai sẽ có cảm giác giòn tan, hương vị tương đối tươi mát. Sau đó, khi cho vào nồi lẩu, hương vị của nó sẽ thay đổi theo sự thay đổi của đáy nồi. Dù sao thì rau diếp cũng rất ngon khi ăn lẩu. Vậy tại sao ăn lẩu lại gây đau họng? Làm sao để tránh đau họng khi ăn lẩu? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!

Nội dung của bài viết này

1. Nguyên nhân nào gây đau họng sau khi ăn lẩu?

2. Cách tránh đau họng khi ăn lẩu

3. Điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều lẩu?

4. Những điều kiêng kỵ khi ăn lẩu

Tại sao cổ họng tôi bị đau sau khi ăn lẩu?

Nhiệt độ của thức ăn khi ăn lẩu rất cao. Sự kích thích cay nồng, kết hợp với việc uống rượu khi ăn lẩu khiến niêm mạc họng dễ bị tổn thương. Sau khi được kích thích, niêm mạc bị sung huyết và dày lên, các nang bạch huyết tăng sinh. Có cảm giác dị vật ở cổ họng và đau họng, tình trạng này nặng hơn khi nuốt, có thể dẫn đến viêm họng cấp tính đột ngột.

Cách tránh đau họng khi ăn lẩu

Để tránh tình trạng đau họng sau khi ăn lẩu, bạn nên chú ý 3 điểm sau:

1. Không ăn đồ ăn quá nóng

"Thức ăn quá nóng không chỉ không tốt cho tiêu hóa mà còn gây kích ứng niêm mạc họng. Nhiệt độ cao, nhiệt độ cao và thức ăn cay có thể gây mất nước, tắc nghẽn và dày niêm mạc, tăng sinh nang bạch huyết. Có cảm giác dị vật, cảm giác nóng rát và đau họng trong họng, khi nuốt càng tệ hơn."

2. Kết hợp thực phẩm

"Các loại thịt như thịt cừu, thịt bò, thịt gà, cá rất giàu protein và chất béo. Những thực phẩm này cần rất nhiều nước để phân hủy trong cơ thể. Rau chứa rất nhiều nước, vì vậy ăn nhiều rau có lợi cho quá trình phân hủy thức ăn trong cơ thể. Nếu không uống đủ nước, những người có axit uric cao dễ bị đầy hơi sau khi ăn lẩu, vì vậy bạn nên cảnh giác."

3. Uống nhiều nước sau bữa ăn

"Sau khi ăn lẩu, bạn nên uống nhiều nước ấm để kịp thời bổ sung nước, có lợi cho niêm mạc hồi phục. Nếu tình trạng nghiêm trọng như sốt, đau đầu, chán ăn, chân tay đau nhức, bạn nên chủ động đến bệnh viện để điều trị y tế."

Ăn quá nhiều lẩu thì sao?

Một số nhà hàng vô đạo đức đã thêm bất hợp pháp các chất hóa học đặc biệt vào nước dùng lẩu. Những chất phụ gia hóa học làm cho thực phẩm có vị cay nồng và mùi thơm hấp dẫn này chính là "kẻ giết chết sức khỏe". Thứ hai, việc đun sôi nồi lẩu nhiều lần có thể dễ dàng tạo ra chất nitrosamine gây ung thư. Ngoài ra, khi ăn lẩu, một số người thường chần thịt sống, cá sống để giữ nguyên hương vị rồi mới ăn. Các loại vi khuẩn hoặc trứng ký sinh trùng trong thịt không bị tiêu diệt mà xâm nhập trực tiếp vào đường tiêu hóa của con người, dễ gây ra các bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa. Nhiệt độ của các món ăn lấy ra khỏi nồi lẩu rất cao. Ăn chúng ngay lập tức có thể dễ dàng làm bỏng niêm mạc miệng và thực quản, khiến vi khuẩn dễ xâm nhập qua bề mặt vết loét.

Giám đốc khuyến cáo người dân không nên ăn lẩu quá thường xuyên vào thời tiết lạnh và mỗi lần không nên ăn quá lâu. Họ nên cố gắng sử dụng nước dùng nguyên chất như súp gà, súp cừu làm nước dùng chính, và tránh dùng nước dùng lẩu. Thịt phải được nấu chín trước khi ăn, thức ăn nóng phải được làm nguội trước khi ăn, và súp còn thừa phải được đổ bỏ.

Những điều kiêng kỵ khi ăn lẩu

1. Tránh ăn súp

Nhiều người thích uống nước lẩu ngon khi ăn lẩu, nhưng nước dùng của lẩu lại chứa nhiều mỡ động vật và gia vị cay. Uống nhiều nước lẩu sẽ gây tổn thương đường tiêu hóa và dễ dẫn đến tình trạng huyết áp cao. Nếu bạn muốn thưởng thức món lẩu ngon, hãy cố gắng uống khi nước vừa sôi, nhưng cũng cố gắng uống càng ít càng tốt.

2. Tránh ăn no

Khi ăn lẩu, mọi người thường cho rất nhiều món vào nồi. Điều này có thể dễ dàng khiến nhiều loại thực phẩm khác nhau trong nồi bị ép vào nhau. Một số loại thực phẩm mềm sẽ bị nghiền nát và chìm xuống đáy nồi để tạo thành hỗn hợp sệt. Khi cho quá nhiều sốt sẽ ảnh hưởng đến hương vị của nồi lẩu và có thể sinh ra một số chất không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, khi ăn lẩu, hãy cố gắng cho càng ít nguyên liệu càng tốt để đảm bảo đủ chỗ trong nồi.

3. Tránh sinh nở

Thịt chứa một lượng lớn vi khuẩn và trứng ký sinh trùng, nếu luộc thịt trong thời gian quá ngắn, những chất có hại này sẽ không thể tiêu diệt được. Nhìn chung, những lát thịt mỏng chỉ cần chần qua nước sôi khoảng 1 phút và khi màu sắc của thịt chuyển từ đỏ tươi sang trắng xám là có thể ăn được. Đối với một số lát thịt dày hơn, hãy chần chúng lâu hơn để đảm bảo chúng chín kỹ trước khi ăn.

4. Tránh nóng

Một số món ăn trong nồi lẩu có thể ăn được sau vài phút sôi, nhưng nhiệt độ của nồi lẩu đang sôi thường cao hơn nhiệt độ mà miệng và lưỡi có thể chịu được. Ngoài ra, gia vị cay trong lẩu dễ gây bệnh do kích thích miệng trong thời gian dài. Vì vậy, khi ăn lẩu, bạn nên cố gắng múc thức ăn ra và để nguội trước khi ăn.