Sầu riêng có thể tăng cường khả năng miễn dịch vì nó giàu axit amin và có nhiều loại. Vì vậy, ăn sầu riêng thường xuyên có thể tăng cường khả năng miễn dịch. Sầu riêng cũng có thể chữa đau bụng kinh vì nó có tác dụng điều trị đau bụng kinh, đồng thời còn chứa một số chất dinh dưỡng tốt cho phụ nữ. Điều trị táo bón vì sầu riêng giàu chất xơ, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột và điều trị táo bón. Vậy sầu riêng có thể đông lạnh và bảo quản trong một năm không? Cách bảo quản thịt sầu riêng: đông lạnh hay làm lạnh? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Sầu riêng có thể đông lạnh trong một năm không?
2. Cách bảo quản thịt sầu riêng: đông lạnh hoặc làm lạnh
3. Phải mất bao lâu thì sầu riêng xanh mới chuyển sang màu vàng?
1Sầu riêng có thể đông lạnh trong một năm không?
Không, trừ khi quả sầu riêng bạn mua ban đầu được đóng gói chân không và đông lạnh nhanh. Nói chung, cùi sầu riêng tươi chỉ có thể bảo quản trong tủ đông khoảng một tuần. Tuy nhiên, nếu sầu riêng được đông lạnh nhanh bằng công nghệ đông lạnh bằng nitơ lỏng, thời hạn sử dụng có thể lên tới 1-2 năm. Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Quả có kích thước bằng quả bóng đá, có lớp vỏ cứng phủ đầy gai. Cùi sầu riêng được tạo thành từ phần thịt bao quy đầu của màng hạt. Thịt quả có màu vàng hoặc trắng, dính và nhiều nước, ngọt và mềm, có vị như kem. Sầu riêng cần phải được trồng ở những vùng có nhiệt độ cao quanh năm để ra quả. Ngay cả ở vùng xích đạo, sầu riêng cũng không thể trồng ở những nơi cao trên 600 mét so với mực nước biển do nhiệt độ giảm mạnh.
2Cách bảo quản thịt sầu riêng: đông lạnh hoặc làm lạnh
Thịt sầu riêng có thể được đông lạnh hoặc làm lạnh. Nếu bạn thích kết cấu kem mịn của sầu riêng, lúc đầu cứng rồi mềm dần, bạn có thể cho vào tủ đông. Nếu bạn muốn giữ nguyên hương vị mềm dẻo ban đầu của sầu riêng, bạn có thể cho vào tủ lạnh. Xin lưu ý rằng sầu riêng chỉ có thể bảo quản trong tủ đông được 2-3 ngày và trong tủ lạnh được khoảng hai tuần. Hãy ăn ngay để tránh thịt bị hỏng. Khi bạn lấy sầu riêng ra khỏi tủ lạnh, nếu ngửi thấy mùi chua hoặc mùi rượu thì nghĩa là sầu riêng đã hỏng và không thể ăn được. Sầu riêng là loại trái cây có hàm lượng carbohydrate cao và dễ bị hỏng, do đó, sầu riêng chưa ăn hết cần phải được bảo quản trong tủ lạnh. Khi chọn sầu riêng, hãy chọn những quả vừa mới bắt đầu nứt. Sầu riêng có vết nứt lớn sẽ làm lộ phần thịt, dễ bị nhiễm bẩn và hư hỏng.
3Phải mất bao lâu thì sầu riêng xanh mới chuyển sang màu vàng?
Xét về độ cứng của vỏ, sầu riêng xanh cứng hơn sẽ chuyển sang màu vàng trong khoảng 7-10 ngày, trong khi sầu riêng xanh mềm hơn sẽ chuyển sang màu vàng trong khoảng 3-5 ngày. Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới nổi tiếng với lớp vỏ cứng và có nhiều gai hình tam giác bao phủ dày đặc. Phần thịt quả được cấu tạo từ một gói thịt hạt. Thịt quả có màu vàng nhạt, dẻo và nhiều nước. Đây là loại trái cây có giá trị kinh tế lớn. Dùng tay véo hai gai gần nhau của quả sầu riêng xanh và kéo chúng vào gần giữa. Nếu gai của quả sầu riêng xanh chuyển động thì nghĩa là quả sầu riêng xanh đã chín. Nếu gai không chuyển động thì nghĩa là quả đó chưa chín. Bạn có thể sử dụng phương pháp làm chín quả để làm chín sầu riêng xanh. Cho táo, lê và sầu riêng xanh vào túi giữ tươi, đậy kín và để trong khoảng 2-3 ngày cho sầu riêng xanh chín.
