Vào các ngày trong tuần, chúng ta có thể thấy nho khô đủ màu sắc ở nhiều siêu thị lớn nhỏ. Gần đây, nhiều bạn hỏi tôi cách bảo quản nho khô vào mùa hè. Điều này cho thấy rằng không phải ai cũng biết nhiều về nho khô. Vậy hãy để tôi chia sẻ với bạn những điều dưới đây.
Nội dung của bài viết này
1. Cách bảo quản nho khô vào mùa hè
2. Giá trị dinh dưỡng và cách ăn nho khô
3. Khi nào thì nên ăn nho khô?
4. Những điểm quan trọng cần lưu ý khi ăn nho khô
1Cách bảo quản nho khô vào mùa hè
Vào mùa hè, bạn nên dùng túi nilon để đựng nho khô và bảo quản trong tủ lạnh. Nếu nhiệt độ bảo quản cao sẽ dễ khiến côn trùng phát triển. Nhiệt độ bảo quản tốt nhất là dưới 12 độ. Nhiệt độ càng thấp thì thời gian bảo quản càng dài. Thứ hai, độ ẩm của không gian lưu trữ phải được kiểm soát, tốt nhất là kiểm soát ở mức khoảng 50%.
2Giá trị dinh dưỡng và cách ăn nho khô
Nho khô rất giàu protein, khoáng chất, chất xơ, axit hữu cơ, axit amin và các thành phần khác. Chúng có tác dụng bổ khí, bổ máu, giải độc, chống lão hóa và hạ cholesterol. Bạn có thể ăn trực tiếp, hoặc cho nho khô vào cháo hoặc chế biến thành đồ ăn nhẹ.
3Khi nào thì nên ăn nho khô?
Nho khô chứa nhiều fructose và vitamin, vì vậy tốt nhất nên ăn một ít trước bữa ăn hoặc nửa giờ sau bữa ăn. Điều này có thể giúp hấp thụ chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Nho khô cũng chứa hàm lượng cao các thành phần có thể làm giảm cholesterol. Ăn chúng sau bữa ăn rất có lợi cho sức khỏe con người. Ngoài ra, các nguyên tố vi lượng có trong nho khô có thể cải thiện sức khỏe trực tràng, giúp giảm táo bón. Bạn cũng có thể uống một ít nước ngâm nho khô trước bữa ăn, không chỉ có thể hấp thụ chất dinh dưỡng của nho khô mà còn giúp hấp thụ vitamin trong thực phẩm.
4Những điểm quan trọng cần lưu ý khi ăn nho khô
1. Chú ý đến số lượng phù hợp
Nho khô thực sự rất bổ dưỡng. Chúng giàu vitamin và là chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người. Nếu bạn có điều kiện ăn nho khô thường xuyên, nó không chỉ làm đẹp da mà còn giúp nhuận tràng và điều hòa khí huyết. Tuy nhiên, hàm lượng đường trong nho khô lại quá cao, đặc biệt là nho khô từ Tân Cương, chứa hàm lượng đường gấp bốn lần nho khô tươi. Chúng là loại trái cây có hàm lượng calo cao. Ăn quá nhiều loại nho khô này tất nhiên sẽ khiến bạn béo, vì vậy bạn phải ăn ở mức độ vừa phải. Mỗi ngày chỉ cần khoảng một chục là đủ.
2. Cách ăn nho khô
Vì nho khô là một loại thực phẩm tốt như vậy, làm sao chúng ta có thể ăn chúng một cách lành mạnh mà không bị tăng cân? Không nên ăn nho khô như đồ ăn nhẹ. Có thể dùng nho khô với cơm, cháo hoặc thậm chí là bánh mì để làm một số loại bánh quy nhỏ. Sử dụng nho khô làm nguyên liệu. Bằng cách này, chúng sẽ không quá khô và có hương vị độc đáo. Nó cũng có thể làm giảm lượng nho khô tiêu thụ. Khi làm nước ép, bạn có thể cho thêm vài quả nho khô, nước ép sẽ ngọt hơn và có lợi hơn cho việc hấp thụ vitamin C trong nho khô. Vì nho khô có hàm lượng đường cao nên nhiều người bị tiểu đường không ăn nho khô. Ngoài ra, những người đã quá béo phì không nên ăn nho khô. Không nên ăn nho khô cùng với thực phẩm giàu kali vì có thể gây đau bụng, đầy hơi và trong trường hợp nghiêm trọng có thể gây loạn nhịp tim. Dù thứ gì đó có tốt đến đâu, ăn quá nhiều cũng sẽ gây hại. Ăn sáng quá nhiều thực sự sẽ khiến bạn béo, vì vậy bạn nên chú ý đến lượng ăn và ăn nho khô một cách lành mạnh hơn.
