Mỗi nơi đều có phong tục, tập quán riêng. Lẩu ở nước tôi rất đa dạng và có nhiều hương vị khác nhau. Nhìn chung, nó được chia thành sáu trường phái chính và hơn 30 loại. Hãy cùng xem qua bản đồ phân loại lẩu Trung Hoa và đếm xem bạn đã ăn tổng cộng bao nhiêu loại. Các phong cách ẩm thực miền Bắc bao gồm - Lẩu Bắc Kinh cổ, lẩu cừu mỡ Nội Mông, lẩu thịt trắng Đông Bắc, lẩu bò mỡ Sơn Đông, lẩu sườn cừu, lẩu súp cừu, v.v. Vậy ăn lẩu có khiến bạn bị khó chịu không? Nên ăn lẩu như thế nào? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Ăn lẩu có gây nóng trong người không?
2. Ăn lẩu thế nào?
3. Quê hương của món lẩu ở Trung Quốc nằm ở đâu?
4. Tôi phải làm gì nếu tức giận sau khi ăn lẩu?
1Ăn lẩu có khiến bạn tức giận không?
Đúng vậy, mặc dù đây là món súp trong nhưng tất cả các thành phần đều nóng và dễ gây khó tiêu. Với sự phổ biến ngày càng tăng của món lẩu, nhiều người đã phản ánh rằng họ rất dễ bị khó tiêu sau khi ăn lẩu. Trong những trường hợp nghiêm trọng, chúng có thể phát triển một số triệu chứng sốt và thậm chí mắc một số bệnh. Nếu nước dùng trong nồi lẩu sôi lâu, nước dùng sẽ bị nóng và khô. Lẩu là loại thực phẩm có xu hướng khô, thịt gà, thịt dê, thịt chó... đều có tính ấm, đúng là "thêm khô vào thêm khô". Do đó, những người thường xuyên ăn lẩu dễ bị viêm nhiễm, xuất hiện các triệu chứng như đau họng, khản giọng, loét miệng, nứt nẻ môi, nước tiểu đỏ và vàng.
2Ăn lẩu thế nào?
Thời gian ăn lẩu không nên quá lâu, cố gắng không quá một tiếng rưỡi. Ngay cả khi bạn cảm thấy thời gian ăn uống ngắn và không thỏa mãn thì sức khỏe vẫn là trên hết. Một số thực phẩm chế biến như thịt hộp và xúc xích có chứa nitrit. Nếu nấu rau trong nồi quá lâu, hàm lượng nitrit trong súp sẽ tăng lên, cực kỳ có hại cho cơ thể. Đây cũng chính là lý do vì sao bạn không thể uống nước lẩu. Kể cả khi bạn muốn uống thì bạn cũng nên uống canh đầu tiên chứ đừng uống canh cuối cùng! Thứ hai, bạn phải học cách lựa chọn. Học cách chọn đáy nồi. Những người dễ nổi nóng nên tránh ăn các loại nước dùng lẩu bổ dưỡng và lẩu cay có dầu ớt; những người thể trạng yếu có thể cho thêm gừng, hành, ớt vào nước dùng lẩu; những người lo lắng về mụn nên kiểm soát lượng hành tây thái nhỏ, rau mùi và dầu ớt; Những người cần kiểm soát cân nặng thì tốt nhất nên chọn lẩu súp cà chua hoặc nấm. Thứ ba, bạn cần học cách chọn và pha chế đồ uống. Ăn lẩu với đồ uống đá thực sự có thể khiến bạn cảm thấy sảng khoái, nhưng hậu quả của việc xen kẽ nóng lạnh như vậy là các bệnh về đường tiêu hóa. Bạn có thể chọn các loại đồ uống như nước nóng, trà, sữa đậu nành, sữa chua để không gây quá nhiều gánh nặng cho dạ dày.
3Quê hương của món lẩu ở Trung Quốc nằm ở đâu?
Lẩu hiện đã trở thành một trong những món ăn được người Trung Quốc ưa thích. Dù là người miền Nam hay miền Bắc, một khi đã gặp món lẩu thì họ đều không thể cưỡng lại được. Có thể nói rằng bất kỳ thành phố nào ở Trung Quốc cũng không thể thiếu món lẩu. Lẩu của Trung Quốc nổi tiếng nhất ở Trùng Khánh và Tứ Xuyên, đặc biệt là Trùng Khánh, nơi được coi là nơi khai sinh ra món lẩu.
4Tôi nên làm gì khi tức giận sau khi ăn lẩu?
1. Ăn trái cây mát
Loại trái cây đầu tiên được khuyên dùng để giải nhiệt là dưa hấu. Bạn có thể cắt dưa hấu lạnh thành từng miếng, cho vào miệng từng miếng một, sau đó ăn sau một lúc. Điều này sẽ phát huy tối đa tác dụng giảm cháy của nó.
2. Uống trà có hương vị nhẹ
Uống một ít trà hoa cúc hoặc trà bạc hà khi bị sốt có thể có tác dụng làm mát tốt. Nhưng bạn không nên uống trà đặc như trà xanh. Uống quá nhiều sẽ khiến bạn dễ cáu kỉnh hơn.
3. Cháo đậu xanh
Nấu một lượng cháo đậu xanh vừa đủ, đợi nguội rồi uống. Uống cháo đậu xanh còn có tác dụng làm dịu cơn nóng trong người, giải nhiệt mùa hè.
