Lẩu, trước đây gọi là "Canh Gudong", được đặt tên theo âm thanh "gulp" phát ra khi cho thức ăn vào nước sôi. Đây là một trong những món ăn đặc sản của Trung Quốc và phù hợp với mọi lứa tuổi. Lẩu thường là phương pháp nấu ăn sử dụng nồi làm dụng cụ, nguồn nhiệt để đốt nồi và nước hoặc súp để đun sôi nhằm nấu chín nhiều loại thực phẩm khác nhau. Nó cũng có thể ám chỉ đến chiếc nồi được sử dụng trong phương pháp nấu ăn này. Đặc điểm của nó là có thể vừa ăn vừa nấu, hoặc bản thân nồi có tác dụng giữ nhiệt nên khi ăn thức ăn vẫn còn nóng hổi, nước súp và các nguyên liệu khác hòa quyện thành một. Vậy làm thế nào để đun sôi dầu lẩu? Làm thế nào để loại bỏ dầu lẩu dính trên quần áo? Chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa bên dưới nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách làm dầu lẩu
2. Cách tẩy dầu lẩu trên quần áo
3. Cách điều chỉnh nước sốt dầu lẩu
4. Phải làm gì nếu dầu lẩu dính vào giày trắng của bạn
1Cách làm dầu lẩu
Trước khi đun sôi dầu lẩu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị thêm gia vị và rượu trắng để khử mùi tanh. Sau khi chuẩn bị xong, cho hành tây và tỏi băm vào chảo, sau đó cho bơ vào và đợi bơ tan chảy. Sau khi tan chảy, cho ớt và gia vị vào xào. Cuối cùng, thêm nước nóng và rượu vang trắng vào đun ở lửa nhỏ trong khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi chảo sau khi nấu xong.
Nếu thích lẩu cay, bạn có thể chuẩn bị một ít mỡ bò, ớt và ớt khô, một ít nước đun sôi và các loại gia vị khác nhau, như hồi, vỏ quýt, quế, thì là, v.v. Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn cũng có thể thêm rượu vang trắng. Đầu tiên, nó có thể làm tăng mùi thơm, thứ hai, rượu vang trắng có thể được dùng để khử mùi tanh của một số loại thịt có vị nồng.
Đổ dầu ăn vào nồi và đun nóng. Sau đó bắt đầu cho thêm hành tây, tỏi băm,... vào xào cho đến khi thơm. Sau đó cho bơ vào và đợi bơ tan chảy. Sau đó thêm đường phèn để nêm nếm. Sau khi đường phèn tan chảy, bạn có thể đổ các lát ớt đã chuẩn bị trước đó vào. Xào một lúc rồi cho rượu vang trắng và nước sôi vào. Thêm nhiều loại gia vị khác nhau, đậy nắp và nấu ở lửa lớn.
Sau khi sôi ở lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun thêm khoảng 15 phút, bạn có thể ngửi thấy mùi nước sốt thơm nồng. Sau đó dùng rây để tách riêng phần nước sốt và dầu trong nước lẩu. Dầu trong nồi lẩu đã chín. Tiếp tục thêm nước vào nước sốt cơ bản và tiếp tục nấu. Hòa tan dầu lẩu với nước nóng trước khi sử dụng và bạn có thể ăn lẩu bất cứ lúc nào.
2Cách tẩy dầu lẩu dính trên quần áo
Khi dầu mỡ từ nồi lẩu dính vào quần áo, trước tiên hãy dùng giấy lau sạch dầu mỡ trên bề mặt quần áo, sau đó ngâm quần áo càng sớm càng tốt và thoa trước nước giặt vào những vùng bị dính dầu mỡ trên quần áo. Để yên trong 30 phút trước khi giặt quần áo. Nếu sau khi chà một lần mà vẫn còn vết dầu mỡ, bạn có thể cho thêm một ít kem đánh răng, nước muối... để lau sạch, hiệu quả khử nhiễm sẽ tốt hơn.
Đừng lo lắng nếu dầu lẩu dính vào quần áo của bạn. Đầu tiên, dùng giấy vệ sinh lau sạch vết dầu mỡ chưa thấm hết trên bề mặt quần áo. Sau đó, hãy cởi quần áo ra càng sớm càng tốt và ngâm chúng vào nước. Sau khi làm ướt quần áo, hãy thoa trước chất tẩy rửa lên vết dầu mỡ trên quần áo. Sau khi đợi 30 phút, vết dầu mỡ trên quần áo sẽ dễ dàng được làm sạch hơn.
Khi vệ sinh, trước tiên hãy chà nhẹ phần đã được phủ sẵn chất tẩy rửa. Sau khi vệ sinh một lần, bạn sẽ thấy rất nhiều vết dầu mỡ đã được loại bỏ. Sau đó đổ nước giặt vào và ngâm thêm 30 phút nữa. Sau khi ngâm, chà nhẹ bằng cả hai tay cho đến khi vết dầu biến mất. Đôi khi vết dầu mỡ rất cứng đầu, bạn chỉ cần cho một ít kem đánh răng vào và chà nhẹ.
Sau khi giặt xong, hãy vắt quần áo và phơi dưới nắng để kiểm tra xem chúng đã sạch chưa. Nếu chúng đã được làm sạch thì tốt nhất. Nếu không, hãy tiếp tục thêm chất tẩy rửa vào ngâm và chà cho đến khi vết bẩn biến mất. Ngoài chất tẩy rửa, nước muối, kem đánh răng, cồn, v.v. có thể giúp loại bỏ vết dầu mỡ. Bạn có thể thử chúng nếu cần.
3Cách điều chỉnh nước sốt dầu lẩu
Nước chấm lẩu thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo khẩu vị mỗi người. Nếu thích ăn cay, bạn có thể xào hạt tiêu cho thơm, sau đó cho thêm ớt vào xào để làm nước chấm cay; thêm dầu mè vào tỏi nghiền rồi thêm một ít gia vị để làm nước chấm tỏi nghiền; trộn bơ đậu phộng với mè, sau đó thêm tỏi nghiền và đậu phụ lên men để làm nước sốt mè.
Các món ăn cay rất được những người thích ăn cay ưa chuộng, trong đó ớt khô và hạt tiêu Tứ Xuyên chắc chắn là những thực phẩm không thể thiếu. Đầu tiên cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho hạt tiêu, tỏi băm và các gia vị khác vào. Sau khi mùi thơm bay ra, cho phần ớt đã chuẩn bị vào xào. Bạn có thể thêm một ít bột ngọt và các gia vị khác một cách thích hợp. Khi gần đến giờ ăn, thêm một thìa nước tương nhạt là món ăn cay đã sẵn sàng.
Rửa sạch tỏi, cắt nhỏ, để ráo. Đầu tiên, đổ vào nửa bát dầu mè, sau đó cho tỏi, rau mùi, hành tây đã giã nhuyễn vào và khuấy đều. Đổ một ít nước sốt hàu, sau đó thêm bột ngọt và một ít muối vào và khuấy đều. Món tỏi nghiền thơm ngon đã sẵn sàng.
Thứ không thể thiếu khi ăn lẩu chính là nước sốt mè, và nước sốt mè không thể thiếu trong món lẩu bò shabu-shabu. Đổ hỗn hợp mè và bơ đậu phộng theo tỷ lệ 8:2 và khuấy đều. Bạn có thể thêm một ít đậu phụ lên men để nêm nếm theo khẩu vị của mình. Cuối cùng cho tỏi băm, dầu tôm và rượu nấu ăn vào trộn đều. Nếu bạn thích hương vị tươi mát hơn, bạn có thể thêm một ít nước sốt hàu.
4Phải làm gì nếu dầu lẩu dính vào giày trắng của bạn
Sau khi dầu lẩu dính vào giày trắng, bạn có thể dùng thuốc tẩy để tẩy trắng giày; hoặc trước tiên hãy thoa chất tẩy rửa lên bề mặt giày, sau một thời gian, hãy dùng bàn chải chà nhẹ để loại bỏ dầu; Nếu vẫn còn vết bẩn chưa sạch sau nhiều lần giặt, bạn có thể cho thêm một ít kem đánh răng, bôi một lớp mỏng lên bề mặt giày, sau đó giặt sạch.
Sau khi tìm thấy vết dầu mỡ trên giày, hãy ngâm vết bẩn vào nước. Sau khi giày đã ngâm, hãy cho hai nắp chai thuốc tẩy vào và để yên. Sau khi đợi một giờ, hãy chà nhẹ bề mặt giày để xem vết dầu có còn không. Nếu vết bẩn vẫn còn, hãy tiếp tục sử dụng bàn chải đánh giày với một ít chất tẩy rửa để từ từ lau sạch vết bẩn trên giày.
Bạn cũng có thể sử dụng chất tẩy rửa trước. Sau khi ngâm giày, thêm một ít chất tẩy rửa sao cho phủ kín bề mặt giày. Vì dầu mỡ trong nồi lẩu có thể bị rửa trôi bằng chất tẩy rửa, hãy đợi 30 phút, dùng bàn chải chà nhẹ các vết bẩn trên bề mặt giày, sau đó xả sạch lại bằng nước sạch. Nếu vẫn còn vết bẩn, hãy chải lại cho đến khi sạch.
Nếu vết dầu mỡ vẫn còn sau nhiều lần giặt, bạn có thể thêm một ít kem đánh răng. Kem đánh răng có chứa canxi cacbonat, có thể loại bỏ một số vết dầu mỡ. Bôi một lớp kem đánh răng mỏng lên bề mặt giày, dùng bàn chải chải nhẹ nhàng để loại bỏ bọt, chải liên tục trong 10 phút, sau đó xả sạch bằng nước sạch. Lúc này, bạn có thể thấy vết bẩn đã được loại bỏ.
