Sự phát triển của lẩu diễn ra dần dần, cũng giống như sự phát triển của lịch sử ẩm thực. Nó thay đổi hoàn toàn dựa trên đồ dùng thời đó, nhu cầu xã hội và sự phát hiện và du nhập nguyên liệu thô. Gia vị cay có thể xuất hiện trước khi "hạt tiêu" du nhập vào Trung Quốc như thế nào? Vào thời Tam Quốc, "năm chiếc đỉnh" mà Ngụy Văn Đế nhắc đến là một chiếc nồi có nhiều ngăn, có thể nấu nhiều loại thức ăn khác nhau cùng một lúc. Có thể nói rằng nó có cùng mục đích sử dụng như chiếc “Nồi luộc hai lần” ngày nay. Vào thời Nam Bắc triều, “chân đồng” là loại đồ đựng phổ biến nhất, chính là nồi lẩu ngày nay. Vào thời nhà Đường, lẩu còn được gọi là “nồi ấm”. Vậy cách nấu và sử dụng nồi lẩu tự nấu như thế nào? Có thể mang lẩu tự hâm nóng lên tàu điện ngầm không? Chúng ta hãy cùng xem qua phần giới thiệu về Mạng lưới tri thức bách khoa toàn thư!
Nội dung của bài viết này
1. Cách sử dụng nồi lẩu tự nấu
2. Tôi có thể mang nồi lẩu tự làm nóng lên tàu điện ngầm không?
3. Quá nhiều nước ở lớp dưới cùng của nồi lẩu tự làm nóng
1Cách nấu lẩu tự nấu
Phương pháp nấu lẩu tự động là đổ nguyên liệu vào trước, lần lượt đổ gói gia vị và gói rau vào bát trong, sau đó thêm nước cho đến khi đạt đến vạch chia độ, tiếp theo đặt gói gia vị vào đáy bát ngoài, thêm nước để làm nóng gói gia vị, sau đó đặt bát trong đựng nguyên liệu vào bát ngoài đựng gói gia vị, đậy nắp lại, sau mười lăm phút là lẩu tự động sẽ chín.
1. Đổ các nguyên liệu vào
Để nấu lẩu tự động, bạn cần phải đổ nguyên liệu vào. Đầu tiên, hãy kiểm tra vật liệu của nồi lẩu tự nấu để xác nhận bộ phận làm nóng, bộ phận đựng rau và bộ phận đựng gia vị đã đầy đủ chưa. Sau đó lần lượt đổ gói gia vị và gói rau vào bát bên trong. Tiếp theo, thêm nước sao cho ngập tới vạch chia độ.
2. Đun nóng nồi nước nóng
Để nấu lẩu, bạn cần phải làm nóng nồi lẩu. Lấy túi sưởi ra và đặt vào đáy bát bên ngoài. Sau đó thêm nước lạnh và túi chườm nóng sẽ bắt đầu nóng lên. Tiếp theo, đặt bát bên trong vào bát bên ngoài, đậy nắp lại và đợi trong mười lăm phút. Lẩu tự nấu sẽ được hâm nóng và sẵn sàng để thưởng thức.
3. Ghi chú
Không chạm tay vào túi chườm nóng sau khi thêm nước để tránh bị bỏng. Có những lỗ thông gió nhỏ trên nắp bát bên ngoài. Không để lỗ bị chặn. Không mở nắp trong quá trình đun nóng vì sẽ ảnh hưởng đến quá trình đun nóng.
2Tôi có thể mang nồi lẩu tự làm nóng lên tàu điện ngầm không?
Lẩu tự phục vụ có thể mang lên tàu điện ngầm, cũng có thể mang theo khi đi tàu hỏa, tàu cao tốc và tàu siêu tốc. Hiện nay chưa có quy định rõ ràng nào cấm việc mang theo nồi lẩu tự đun. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tốt nhất không nên sử dụng nồi lẩu tự phát nhiệt khi di chuyển bằng loại phương tiện này, nếu không nhiệt độ cao do nồi lẩu tự phát nhiệt sinh ra có thể kích hoạt thiết bị báo động.
Có thể mang theo nồi lẩu tự làm nóng lên tàu điện ngầm. Hiện nay, trong quy định quản lý an toàn đường sắt của nhiều thành phố ở nước tôi chưa có quy định rõ ràng về việc mang theo lẩu tự nấu. Đây không phải là vật dụng có thể gây nguy hiểm cho sự an toàn của hành khách khác hoặc hoạt động của tàu điện ngầm.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mang theo nồi lẩu tự làm nóng khi đi tàu hỏa, tàu cao tốc, tàu siêu tốc và các phương tiện giao thông khác, nhưng lưu ý là tốt nhất không nên sử dụng trên các phương tiện này, nếu không nhiệt độ cao sinh ra khi đun nóng nồi lẩu tự làm nóng có thể kích hoạt báo động nhiệt độ cao và khói.
Bạn cũng cần phải hết sức cẩn thận khi sử dụng nồi lẩu tự đun nóng. Ví dụ, chỉ có thể thêm nước lạnh vào lớp dưới cùng của nồi lẩu tự đun, đồng thời phải mở các lỗ thông khí trên nắp nồi lẩu tự đun. Nếu không, nước nóng trong nồi tự đun nóng có thể bắn ra ngoài, gây bỏng cho những người xung quanh.
3Quá nhiều nước ở lớp dưới cùng của nồi lẩu tự làm nóng
Nếu bạn đổ quá nhiều nước vào lớp dưới cùng của nồi lẩu tự đun, tốt nhất là không nên ăn. Vì các vật liệu bên trong túi sưởi thường bao gồm natri cacbonat, bột sắt, than hoạt tính, vôi sống, v.v., nếu bạn cho quá nhiều nước, nước sẽ tràn ra ngoài và trộn lẫn với thức ăn trong nồi nóng, có thể ảnh hưởng đến cơ thể con người sau khi tiêu thụ, vì vậy tốt nhất là không nên tiếp tục ăn.
Lẩu tự làm nóng sử dụng phản ứng hóa học xảy ra khi chất trong túi làm nóng giải phóng nhiệt khi tiếp xúc với nước, giải phóng năng lượng nhiệt và tạo ra hơi nước, do đó làm nóng thức ăn.
Các gói sưởi ấm trong nồi lẩu tự làm nóng thường là đồ dùng dùng một lần. Về cơ bản, sau khi chúng nóng lên, chúng không còn hữu ích nữa. Đợi chúng nguội hoàn toàn, sau đó bọc chúng trong túi và vứt vào thùng rác.
Túi sưởi cần được phủ đầy nước lạnh. Nếu thêm nước nóng vào có thể khiến nước sôi dữ dội và gây nguy hiểm.
