Cơm chiên trứng là món ăn gia đình có kết cấu mềm, kiểu dáng phong phú, hương vị đa dạng, được mọi người yêu thích. Vậy bạn có thể ăn cơm rang qua đêm không? Làm thế nào để làm cơm chiên trứng ngon? Tiếp theo, chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư!
Nội dung của bài viết này
1. Tôi có thể ăn cơm rang qua đêm không?
2. Cách làm cơm chiên trứng ngon
3. Lưu ý khi làm cơm chiên trứng
1Tôi có thể ăn cơm chiên trứng qua đêm không?
Nếu cơm rang qua đêm được bảo quản trong tủ lạnh thì có thể ăn được. Cần lưu ý rằng cơm rang cần được hâm nóng lại ở nhiệt độ cao trước khi ăn để tránh vi khuẩn, vi sinh vật có thể phát triển qua đêm gây hại cho sức khỏe con người. Mặc dù cơm rang qua đêm vẫn ăn được nhưng hương vị và dinh dưỡng không còn ngon như trước. Nên ăn thực phẩm tươi càng nhiều càng tốt.
Cơm rang qua đêm có thể được bảo quản trong hộp giữ tươi đậy kín và sau đó cho vào tủ lạnh để tránh vi khuẩn lạ xâm nhập vào thực phẩm.
2Cách làm cơm chiên trứng ngon
Đun nóng dầu trong chảo, đổ nước trứng vào và xào nhanh cho đến khi dầu đông lại. Đổ gạo vào chảo, dùng thìa đập trứng vào và xào đều với gạo. Cuối cùng, nêm một lượng muối vừa đủ, rắc hành lá cắt nhỏ và xào nhẹ trước khi dọn ra là món cơm chiên trứng thơm ngon đã hoàn thành.
Chuẩn bị nguyên liệu: gạo, trứng, hành lá, muối và dầu ăn.
1. Cắt nhỏ hành lá, đánh tan trứng và xới cơm cho tơi ra rồi để riêng.
2. Đun nóng dầu trong chảo. Khi dầu nóng, đổ nước trứng vào và xào nhanh cho đến khi hỗn hợp đông lại.
3. Đổ gạo vào nồi, dùng thìa dẹt đập trứng thành từng miếng nhỏ, xào đều với gạo.
4. Cuối cùng, nêm nếm lượng muối vừa phải, rắc hành lá cắt nhỏ và xào nhẹ trước khi dọn ra đĩa, thế là món cơm chiên trứng thơm ngon đã hoàn thành.
3Ghi chú về món cơm chiên trứng
Khi chiên, hãy cho nhiều dầu ăn vào chảo, không chỉ đủ để rán trứng mà còn đủ để rán cả cơm. Nên ăn cơm trắng sau khi đã nguội vì cơm nóng chứa quá nhiều nước. Bật lửa và đun nóng dầu. Nhớ đừng để nhiệt độ dầu quá cao, chỉ cần đừng để dầu bốc khói là được. Bạn có thể đánh trứng hoặc không. Chỉ cần đập trứng và đổ vào. Đừng để trứng vón cục lại với nhau. Nhanh chóng xào trứng trong chảo để làm vỡ trứng. Khi chất lỏng trong trứng bắt đầu đông lại, bạn có thể thêm một ít muối, nhưng đừng thêm quá nhiều. Nếu không, tôi sẽ không chịu trách nhiệm nếu bạn chết vì mặn. Khi hỗn hợp đã đông hoàn toàn thì cho gạo vào. Nếu bạn lo lắng muối sẽ không được phân bố đều, hãy thêm muối khi đánh trứng. Giống nhau cả thôi.
