Cải thảo chứa vitamin B1, vitamin B6, axit pantothenic,... có tác dụng giải tỏa căng thẳng tinh thần. Ăn nhiều cải thìa trước khi thi có thể giúp bạn duy trì trạng thái bình tĩnh. Vậy, cách xào cải thìa như thế nào? Có thể ăn bắp cải Trung Quốc sau khi chần và đông lạnh không? Tiếp theo, chúng ta hãy cùng xem phần giới thiệu về Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư!
Nội dung của bài viết này
1. Cách xào cải thảo
2. Cải thảo sau khi chần và đông lạnh có thể ăn được không?
3. 10 cách ăn cải thìa
1Cách xào cải thảo
Chuẩn bị nguyên liệu: 200g cải thảo, lượng ớt khô vừa đủ, 6g dầu thực vật, 3g muối, lượng nước luộc gà vừa đủ. Rửa sạch và cắt bắp cải thành từng khúc. Đổ dầu vào chảo, cho hành tây vào xào cho đến khi thơm. Sau đó cho bắp cải Trung Quốc vào xào thêm một lúc. Thêm ớt khô vào và xào nhanh và đều. Cuối cùng, thêm muối và nước dùng gà, xào lại lần nữa và tắt bếp trước khi dùng.
Dù hầm với đậu phụ hay xào, cải thìa đều rất ngon, nhưng khi chế biến món ăn này, bạn không nên xào hoặc luộc quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng. Giá trị dinh dưỡng của cải thìa rất giống với cải thảo. Nó chứa protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, caroten, vitamin B1, vitamin B2, niacin, vitamin C, v.v. Hàm lượng canxi tương đối cao, gần gấp 2-3 lần so với bắp cải.
2Tôi vẫn có thể ăn bắp cải đã chần sau khi đông lạnh không?
Cải thìa có thể ăn được sau khi chần và đông lạnh, nhưng điều này không được khuyến khích. Bởi vì hương vị của cải thảo sau khi chần và đông lạnh sẽ kém, các chất dinh dưỡng cũng sẽ bị mất đi. Giá trị dinh dưỡng của cải thảo cũng tương tự như bắp cải. Nó chứa protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, caroten và nhiều loại vitamin khác.
Bắp cải Trung Quốc là một loại rau có nguồn gốc từ Đông Á, thường được gọi là bắp cải xanh, còn được gọi là bắp cải cao su, pakchoi, pakchoi, cải dầu và bắp cải dầu.
Khi chế biến các món ăn từ cải thảo, thời gian nấu hoặc luộc không nên quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng.
Cải thảo có ít chất xơ, kết cấu mềm và có mùi thơm nhưng không thích hợp để ăn sống.
310 cách ăn bắp cải Trung Quốc
10 cách khác nhau để ăn cải thìa: cải thìa xào giấm, cải thìa hấp nấm enoki, cải thìa hấp thịt xông khói, cải thìa hấp đậu phụ, cải thìa hấp thịt xông khói, súp đậu phụ và bắp cải, bắp cải và thịt viên băm, cải thìa ngâm, cải thìa nấu tại nhà và cải thìa chiên với đậu phụ chiên.
Cải thảo chứa các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt, caroten, vitamin B1, vitamin B2, niacin, vitamin C, v.v.
Trong số 10 cách ăn bắp cải, bắp cải xào giấm có thể dùng làm món khai vị. Phương pháp hấp bắp cải với nấm kim châm, thịt xông khói, đậu phụ và thịt xông khói tương đối đơn giản. Chỉ cần hấp và thêm gia vị.
Bắp cải Trung Quốc rất đa dụng và có thể chế biến theo nhiều cách, chủ yếu tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
