Làm thế nào để làm sạch bạch tuộc? Có những cách nào để ăn bạch tuộc?

Bạch tuộc giàu chất dinh dưỡng, có thể thúc đẩy sự phát triển mô não ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, đồng thời cải thiện chức năng thị giác. Đối với người lớn, nó có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa. Có thể nói là phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạch tuộc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: bạch tuộc viên, bạch tuộc lạnh, bạch tuộc xào gừng, bạch tuộc chần, v.v. Vậy, làm thế nào để làm sạch bạch tuộc? Bây giờ, chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm về nó với Encyclopedia Knowledge Network!

Nội dung của bài viết này

1. Cách làm sạch bạch tuộc

2. Cách ăn bạch tuộc

3. Nên cho chân bạch tuộc vào nước sôi hay nước lạnh?

1

Cách làm sạch bạch tuộc

Có rất nhiều chất nhầy trên bề mặt cơ thể của loài bạch tuộc nhỏ. Dùng hỗn hợp giấm, mì kiềm và nước để chà xát và làm sạch hết chất nhầy trên bề mặt bạch tuộc nhỏ. Sau khi làm sạch, bạn cần loại bỏ một số bộ phận không ăn được của bạch tuộc như răng, nội tạng, nhãn cầu, v.v. Khi đào nhãn cầu ra, hãy cẩn thận để không bị mực bắn vào.

2

Cách ăn bạch tuộc

Có nhiều cách để ăn bạch tuộc, bao gồm bạch tuộc chiên cay Hàn Quốc, xiên bạch tuộc nướng cay, sợi bạch tuộc xà lách, chirashi hải sản các loại, bạch tuộc chiên cay và nấm rơm, viên bạch tuộc, xúc tu bạch tuộc chiên tỏi tây, sườn bạch tuộc hầm khoai mỡ, súp xương heo củ cải và bạch tuộc, bạch tuộc hành lá, bạch tuộc chiên bắp cải cay, thịt lợn bạch tuộc om, ba chén bạch tuộc, v.v. Bạch tuộc rất giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, phốt pho, sắt, kẽm, selen, vitamin E, vitamin B, vitamin C, v.v. Bạch tuộc cũng rất giàu taurine, cao hơn nhiều so với thịt thông thường và rất có lợi cho cơ thể con người.

3

Tôi nên cho chân bạch tuộc vào nước sôi hay nước lạnh?

Tốt nhất là nên nấu chân bạch tuộc trong nước sôi. Nếu cho chân bạch tuộc vào nồi nước lạnh, chúng sẽ cần phải được nấu chín trong thời gian lâu hơn. Hậu quả là chân bạch tuộc sẽ già và cứng, mùi vị cũng kém hơn, ảnh hưởng đến việc tiêu thụ. Tốt nhất là chần chân bạch tuộc trong nước sôi. Khi chân bạch tuộc cong lại, bạn có thể lấy chúng ra khỏi nồi để đảm bảo độ tươi, mềm và dai của chúng.