Thịt bò là lựa chọn ưa thích của nhiều người. Thịt này ít chất béo và là đại diện cho nguồn protein thịt chất lượng cao. Nó có đặc điểm là giàu protein và ít chất béo. Ăn thịt bò thường xuyên sẽ không gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn phải cẩn thận khi chọn thịt bò. Nếu bạn không chọn đúng cách để ăn, hương vị của thịt bò sẽ thay đổi. Vậy ăn thịt bò có làm bạn béo không? Với những lợi ích mà thịt bò mang lại, đây là lựa chọn hàng đầu cho những người đam mê thể hình. Vậy bạn có thể ăn thịt bò trong thời gian giảm mỡ không? Nên ăn thịt bò như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu với Encyclopedia Knowledge Network nhé.
Ăn thịt bò thế nào để giảm cân?
Khi chọn thịt bò, bạn cần biết đôi điều về nó, để khi ăn, bạn sẽ biết được thịt bò có lợi cho cơ thể như thế nào.
Thịt bò giàu protein, thành phần axit amin của thịt bò gần với nhu cầu của cơ thể con người hơn thịt lợn, có thể nâng cao sức đề kháng của cơ thể với bệnh tật.
Lợi ích của việc ăn nhiều thịt bò là bạn sẽ không tăng cân bất kể bạn ăn bao nhiêu . Nhiều phụ nữ sợ tăng cân khi ăn thịt nên họ chế biến chế độ ăn rất nhẹ, thậm chí là hơi nhạt. Tuy nhiên, thịt bò rất giàu creatine, có thể tăng cường độ đàn hồi của cơ và làm cơ săn chắc mà không khiến bạn béo.
Thịt bò khác với thịt lợn. Hàm lượng chất béo trong thịt bò thấp hơn đáng kể so với thịt lợn , nhưng lại giàu axit linoleic liên hợp. Những chất chống oxy hóa tiềm năng này có thể chống lại hiệu quả tổn thương mô do các bài tập như cử tạ gây ra. Ngoài ra, axit linoleic còn hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp duy trì khối lượng cơ.
Nó đặc biệt hiệu quả trong việc phát triển cơ bắp và tăng cường sức mạnh. Trong vài giây đầu tiên của quá trình tập luyện, creatine là nguồn nhiên liệu cho cơ bắp. Nó có thể bổ sung adenosine triphosphate hiệu quả, cho phép bạn tập luyện lâu hơn.
Hàm lượng calo trong thịt bò là 125 kcal. Ăn thịt bò rất thích hợp cho việc giảm cân. Thịt bò chủ yếu là thịt nạc, nhưng không nên ăn thịt bò thường xuyên. Mỗi tuần một lần là phù hợp.
Nó có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình chuyển hóa và tổng hợp protein, do đó giúp cơ thể bạn phục hồi sau khi tập luyện cường độ cao.
Kẽm có trong thịt bò là chất chống oxy hóa giúp tổng hợp protein và thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp, có tác dụng ngăn ngừa lão hóa và ung thư; Kali có trong thịt bò có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật cho hệ tim mạch và tiết niệu; Magiê có trong thịt bò có thể cải thiện hiệu quả đồng hóa insulin và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
Ức gà có thể trở nên khó ăn nếu ăn liên tục trong nhiều tuần hoặc thậm chí nhiều tháng. Thịt bò thì khác. Chân sau, hông, thăn và phi lê đều có hương vị và kết cấu khác nhau, và chắc chắn không giống như ức gà thông thường.
Tôi có thể ăn thịt bò để giảm mỡ không?
Bạn có thể ăn thịt bò để giảm mỡ, nhưng hãy cẩn thận khi ăn.
Protein trong thịt bò là thành phần cốt lõi của nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Quá trình tiết hormone bình thường của con người, sự phát triển cơ bắp bình thường và duy trì hệ thống miễn dịch bình thường đều không thể tách rời khỏi nó.
Nhưng một điều cần nhớ là hãy chọn protein động vật giàu protein, ít chất béo và đừng quên rằng nhiệm vụ của chúng ta là giảm mỡ. Vì vậy, cần phải kiểm soát chất béo. Cá, ức gà, lòng trắng trứng và sữa chua đều là những thực phẩm tuyệt vời, giàu protein và ít chất béo.
Luộc hoặc hấp là phương pháp nấu ăn tốt nhất. Bạn có thể thử món cá hấp với dưa cải muối chua, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Thịt bò có thể được dùng làm thực phẩm chính không?
Không được khuyến khích dùng làm thực phẩm chính.
Ăn thịt bò trong thời gian giảm mỡ không phải là cách dễ để tăng cân. Bạn có thể ăn nó vào bữa trưa hoặc bữa tối. Nên ăn vào bữa trưa. Lượng calo trong thịt bò không cao và bạn sẽ không tăng cân nếu ăn đúng cách.
Nhưng đừng coi nó là thực phẩm chính để giảm mỡ vì điều này sẽ khiến chế độ dinh dưỡng của bạn trở nên quá đơn điệu và không tốt cho sức khỏe.
Ăn thịt bò có làm bạn béo không?
Nói chung là không. Chú ý đến phương pháp và lượng tiêu thụ. Ăn nó ở mức độ vừa phải thậm chí có thể giúp bạn giảm cân.
Thịt bò giàu protein và ít chất béo, nhưng giàu axit linoleic liên hợp, một chất chống oxy hóa tiềm năng có thể chống lại hiệu quả tổn thương mô do các bài tập như cử tạ gây ra.
Ngoài ra, axit linoleic còn hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp duy trì khối lượng cơ.
Ngoài ra, thịt bò còn chứa ít calo và thích hợp cho người béo tiêu thụ. 100g thịt nạc chứa 580 kcal năng lượng, thịt nạc thăn chứa 354 kcal năng lượng, trong khi thịt nạc bò chỉ chứa 172 kcal và thịt lưng chứa 293 kcal năng lượng.
Do đó, với những người cần giảm mỡ bằng chế độ ăn ít calo thì ăn thịt bò rất phù hợp vì thịt bò chủ yếu là thịt nạc.
Cách ăn thịt bò khi giảm cân
Nhiều người biết rằng thịt bò có tác dụng giảm cân nhưng cách ăn lại rất quan trọng. Thịt bò kho là một cách ăn phù hợp, nhưng thịt bò xào xì dầu và thịt bò khô lại không thích hợp để giảm cân.
Thịt bò thích hợp cho việc giảm cân vì lượng calo trong thịt bò không cao, chỉ 125 kcal/100 gram. Quan trọng hơn, thịt bò giàu protein và ít chất béo. Hàm lượng protein là 19,9 gam/100 gam. Protein có nhiều tác dụng trong việc giảm cân. Đầu tiên, nó mất nhiều thời gian để tiêu hóa và phân hủy, mang lại cảm giác no lâu. Thứ hai, lượng calo tiêu thụ trong quá trình tiêu hóa và phân hủy là đáng kể, nghĩa là “hiệu ứng nhiệt của thực phẩm” cao, chiếm tới 30%-40% lượng calo có trong chính protein. Thứ ba, nó có thể thúc đẩy quá trình bài tiết nước trong cơ thể.
Mặc dù thịt bò thích hợp để giảm cân nhưng phương pháp chế biến lại rất quan trọng. Cách ăn thích hợp nhất là thịt bò hầm, ít chất béo hơn. Tuy nhiên, thịt bò hầm chứa nhiều chất béo hơn và có giá trị calo là 246 kcal/100 g. Chúng ta nên phân biệt giữa thịt bò khô. Giá trị calo của thịt bò khô có thêm đường và chất béo lên tới mức đáng kinh ngạc là 550 kcal/100 g. Thịt bò khô nguyên chất không có bất kỳ chất phụ gia nào thích hợp để sử dụng trong quá trình giảm cân, nhưng không nên dùng quá nhiều.
Khi ăn thịt bò, bạn cũng nên chú ý một số phần của thịt bò có hàm lượng mỡ cao, nhiều dầu mỡ nên không thích hợp để giảm cân như phần bụng bò, phần ức bò, phần vai bò.
Nếu bạn mua thịt bò và tự nấu ở nhà thì vấn đề khá đơn giản. Đầu tiên, bạn cần mua thịt bò nạc hơn, sau đó sử dụng phương pháp nấu ăn sử dụng ít dầu và ít muối hơn.
Tác dụng của việc ăn thịt bò
Vị ngọt, tính trung, vào kinh tỳ vị;
Thịt bò có tác dụng bổ tỳ vị, bổ khí huyết, cường gân cốt, tiêu phù.
Người cao tuổi có thể ăn thịt bò và xương rồng cùng nhau để chống ung thư, giảm đau và tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.
Ăn thịt bò hầm với táo tàu có thể giúp tăng trưởng cơ bắp và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.
Cách ăn thịt bò trong thời gian giảm mỡ
Mặc dù thịt bò rất tốt nhưng không nên ăn thường xuyên. Mỗi tuần một lần là phù hợp. Lượng khuyến nghị là 80 gram cho mỗi bữa ăn.
Chúng ta thường nói rằng chúng ta nên ăn nhiều thịt bò hơn. Đây là một hành động theo thói quen đòi hỏi sự kiên trì lâu dài. Ăn nhiều hơn một chút trong một hoặc hai bữa sẽ không có hiệu quả.
Ăn uống phải có chừng mực. Ăn quá nhiều chắc chắn sẽ có tác dụng phụ. Nếu bạn ăn quá nhiều thịt bò, ngay cả trong mỗi bữa ăn, bạn sẽ bị béo.
