Thịt lợn là một loại thịt đỏ mà chúng ta thường ăn. Mỗi bộ phận của thịt lợn có cách chế biến khác nhau, trong đó thịt ba chỉ là một trong những loại thịt lợn phổ biến nhất. Nếu thịt lợn còn da thì chắc chắn sẽ còn sót lại một ít lông lợn. Vậy cách tốt nhất để loại bỏ lông trên da thịt ba chỉ là gì? Làm thế nào để tôi có thể loại bỏ lông khỏi thịt lợn?
Cách loại bỏ lông trên thịt ba chỉ
Có nhiều cách để loại bỏ lông:
1 lần kéo! Ở vùng nông thôn, khi giết mổ lợn, người ta dùng nước sôi để cạo sạch nội tạng bằng một dụng cụ cạo chuyên dụng. Các cơ quan không bị cắt đứt mà bị kéo ra từ gốc. Một số ít hạt bị bỏ sót sẽ được nhổ ra bằng tay hoặc bằng kẹp. Đây là cách sạch nhất!
2 vết xước! Sử dụng dao cạo hoặc dao cạo để cạo sao cho phần gốc của sợi lông vẫn còn trong da sau khi chúng rụng đi và một số sợi lông sẽ không ngon khi ăn. Nhưng quá nhiều lông sẽ làm đau miệng bạn.
3 đốt! Sử dụng súng phun lửa hoặc bếp gas có ngọn lửa trần. Rất dễ cháy nhưng sẽ có mùi khét. Nếu bạn ngại thì đừng sử dụng nó!
4 thương hiệu! Đun nóng chảo sắt và ấn da vào để nướng, cách này gần giống như nướng bằng lửa. Sau khi nướng, dùng dao cạo sạch và rửa sạch!
Cách làm sạch lông trên da heo
Cho dù trên thịt ba chỉ hay các bộ phận khác của thịt lợn có lông lợn thì cách xử lý đơn giản nhất chính là dùng lửa đốt, tức là dùng lửa đốt qua lại nhiều lần trên lông lợn, như vậy những sợi lông lợn này sẽ bị loại bỏ hoàn toàn.
Tuy nhiên, khi đốt lửa, bạn phải chú ý đến an toàn phòng cháy chữa cháy. Tốt nhất là sử dụng nến hoặc miếng vải cháy và tiến hành từ từ. Suy cho cùng, hầu hết mọi người hiện nay đều sống ở khu dân cư. Nếu chẳng may xảy ra hỏa hoạn trong nhà bạn, hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.
Nếu không tiện hoặc không thể sử dụng lửa trần ở nhà, bạn cũng có thể cho thịt lợn cùng lông lợn trực tiếp vào nồi và luộc chín. Tuy nhiên, khi luộc thịt lợn, bạn phải đặt phần lông lợn ở dưới cùng, tức là phải để phần lông lợn được đun nóng trực tiếp.
Ngay khi lông lợn nóng lên, có thể dùng dao cạo trực tiếp để loại bỏ lông. Tuy nhiên, khi chế biến thịt lợn, nếu bạn thấy lông lợn ít thì không cần phải quá phiền phức, vì nếu lông lợn ít, bạn chỉ cần dùng kẹp để làm sạch trực tiếp.
Bạn có thể ăn thịt lợn nhiều lông không?
Sẽ không có hại gì nếu bạn ăn nó, và bạn cũng có thể nhổ lông nó.
Thành phần chính của lông lợn là protein. Khi chất này đi vào dạ dày, đầu tiên dạ dày sẽ tiết ra axit dạ dày để cố gắng phân hủy nó. Sau đó, nó đi vào ruột non cùng với thức ăn và ruột non sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng trong thức ăn. Tất nhiên, lông lợn vẫn không thể hấp thụ được! Vậy là nó đi vào ruột già! Cuối cùng đã được đào thải ra khỏi cơ thể!
Tin tức liên quan
Theo trang web của Bộ Thương mại, nhằm tăng nguồn cung thịt cho thị trường và ổn định kỳ vọng của thị trường, Bộ Thương mại đã phối hợp với Ủy ban Cải cách và Phát triển Quốc gia, Bộ Tài chính và các ban ngành khác tổ chức xuất kho 20.000 tấn thịt lợn dự trữ trung ương vào ngày 27 tháng 2 năm 2020.
Bộ Thương mại nhấn mạnh, trong thời gian tới, sẽ phối hợp với các sở, ngành liên quan tiếp tục làm tốt công tác giải phóng thịt dự trữ trung ương theo tình hình thị trường.
