Bánh nấu bằng nồi cơm điện có kích thước bao nhiêu? Nhiều người không biết bánh nấu bằng nồi cơm điện lớn như thế nào khi làm, và họ không hiểu tại sao bánh lại bị co lại khi mở nắp sau khi nấu xong. Có rất nhiều câu hỏi về bánh nấu bằng nồi cơm điện, nhưng không sao, biên tập viên sẽ giới thiệu cho bạn chi tiết nhất.
Bánh trong nồi cơm điện dài bao nhiêu inch?
Do thông số kỹ thuật của nồi cơm điện khác nhau nên kích thước của bánh làm ra cũng sẽ khác nhau. Kích thước của bánh hấp trong nồi cơm điện 4L thường khoảng 8 inch.
Tại sao bánh trong nồi cơm điện lại bị co lại khi mở nắp?
Quá ít bột
Khi làm bột bánh, thêm quá ít bột mì có thể khiến bột bị co lại. Người ta thường khuyên dùng bốn quả trứng cho một bát bột mì, và có thể dùng bột mì thông thường có hàm lượng gluten thấp.
Mở nắp ngay sau khi vấp ngã
Không nên mở nắp bánh hấp ngay. Đợi cho đến khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ giữ ấm rồi đun liu riu trong khoảng mười phút trước khi mở nắp. Cách này cũng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bánh bị co lại.
Lòng trắng trứng chưa được đánh bông hoàn toàn
Bánh trong nồi cơm điện sẽ bị co lại khi mở nắp, có thể là do lòng trắng trứng chưa được đánh bông hết, khiến lòng trắng trứng không ổn định, dễ kết tủa, khiến bánh bị co lại sau khi nguội. Ngoài ra, nếu bánh không được nướng chín hoàn toàn hoặc nướng quá khô cũng sẽ khiến bánh bị co lại.
Làm thế nào để kiểm tra xem bánh đã chín chưa?
1. Phương pháp phát hiện báo chí
Dùng đũa ấn vào bề mặt giữa của bánh. Nếu bánh có độ đàn hồi cao và bật lại rõ ràng thì nghĩa là bánh đã chín và có thể lấy ra khỏi lò! Ngược lại, nếu có sự sụp đổ rõ ràng và sự phục hồi không đủ thì có nghĩa là nó chưa hoàn toàn trưởng thành. (Tiếng sột soạt nhẹ không nhất thiết có nghĩa là bánh chưa chín. Điều quan trọng là phải chú ý đến độ đàn hồi. Cấu trúc bên trong của một chiếc bánh chín hoàn hảo sẽ rất đàn hồi.)
2. Phương pháp thử tăm
Dùng đũa (hoặc tay) đặt vào lò nướng và ấn vào bề mặt giữa của bánh. Nếu bánh có độ đàn hồi cao và bật lại rõ ràng thì nghĩa là bánh đã chín và có thể lấy ra khỏi lò! Ngược lại, nếu có sự sụp đổ rõ ràng và sự phục hồi không đủ thì có nghĩa là nó chưa hoàn toàn trưởng thành. (Tiếng sột soạt nhẹ không nhất thiết có nghĩa là bánh chưa chín. Điều quan trọng là phải chú ý đến độ đàn hồi. Cấu trúc bên trong của một chiếc bánh chín hoàn hảo sẽ rất đàn hồi.)
Phải mất bao lâu để làm một chiếc bánh bằng nồi cơm điện?
Nói chung, nếu bạn sử dụng nồi cơm điện để làm bánh, hãy nhấn nút nấu trên nồi cơm điện. Nồi cơm điện sẽ mất khoảng 20 đến 30 phút để hoạt động. Sau đó, khi nồi cơm điện đã sôi, hãy đun nhỏ lửa trong khoảng 10 đến 15 phút. Nói chung, bánh sẽ chín.
