Nếu nồi cơm điện không có nút làm bánh thì tôi phải nhấn chức năng nào? Hầu hết các nồi cơm điện đều không có nút làm bánh, trừ những nồi cơm điện công nghệ cao. Nếu bạn cũng muốn thử làm bánh bằng nồi cơm điện, bạn có thể tham khảo mẹo làm bánh chống dính bằng nồi cơm điện do biên tập viên cung cấp.
Bánh trong nồi cơm điện không có nút làm bánh. Tôi nên nhấn chức năng nào?
Ngay cả khi nồi cơm điện không có nút làm bánh, bạn vẫn có thể làm bánh. Chỉ cần nhấn nút nấu trên nồi cơm điện. Nếu nồi cơm điện bị vấp, hãy dùng khăn ướt che lỗ thoát khí và ấn lại lần nữa. Nói chung, phải mất khoảng 20 đến 30 phút để làm một chiếc bánh bằng nồi cơm điện. Nếu bạn làm lượng lớn, bạn có thể ấn chặt lại và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
Cách làm bánh bằng nồi cơm điện chống dính
Nếu bạn muốn làm bánh bằng nồi cơm điện chống dính, bạn nên quét một lớp dầu vào đáy nồi trước khi đổ bột bánh vào. Bạn cũng nên làm nóng nồi cơm điện trước khoảng 5 phút. Tuy nhiên, hầu hết các nồi cơm điện hiện nay đều có một lớp màng chống dính bên trong lòng nồi, giúp nồi cơm điện không bị dính trừ khi nồi bị hỏng.
Ngoài ra, không nên mở nắp bánh đã nướng xong ngay. Đợi nước sôi liu riu hơn mười phút trước khi mở nồi. Điều này sẽ giúp bánh không bị dính vào chảo và dễ bị co lại và xẹp xuống.
Phải mất bao lâu để làm một chiếc bánh bằng nồi cơm điện?
Nói chung, nếu bạn sử dụng nồi cơm điện để làm bánh, hãy nhấn nút nấu trên nồi cơm điện. Nồi cơm điện sẽ mất khoảng 20 đến 30 phút để hoạt động. Sau đó, khi nồi cơm điện đã sôi, hãy đun nhỏ lửa trong khoảng 10 đến 15 phút. Nói chung, bánh sẽ chín.
Cách làm bánh bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu: 90g bột mì, 5 quả trứng gà, 50g sữa, 50g dầu ăn, 80g đường (50g cho lòng trắng trứng và 30g cho lòng đỏ trứng)
luyện tập:
1. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng, chia đường thành 2 phần, sau đó bắt đầu đánh lòng trắng trứng;
2. Đánh tan lòng trắng trứng. Chia 50 gam đường thành ba phần bằng nhau và thêm vào ba lần. Thêm một phần ba lượng đường khi bọt khí to hơn. Thêm một phần ba lượng đường nữa khi bọt khí trở nên mịn hơn. Đổ phần đường còn lại vào sau khi que đánh trứng đã tạo thành bọt khô, nghĩa là cho đến khi que đánh trứng có thể đứng vững bằng hai móc nhỏ, và lòng trắng trứng không rơi ra khi úp ngược bát đánh trứng;
3. Tiếp theo, dùng máy đánh trứng đánh tan lòng đỏ trứng. Cho 30 gram đường vào lòng đỏ trứng và đánh cho đến khi trứng chuyển sang màu hơi vàng. Sau đó thêm sữa vào và đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện đều. Sử dụng rây để rây bột vào. Đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi không còn hạt nào. Phần lòng đỏ trứng cũng đã xong.
4. Tiếp theo, đổ một phần ba lòng trắng trứng vào lòng đỏ trứng và khuấy đều. Tiếp tục đổ thêm 1/3 và khuấy đều. Cuối cùng, đổ toàn bộ vào và khuấy đều.
5. Tiếp theo, nhấn nút nấu trên nồi cơm điện để làm nóng nồi và dùng cọ quét dầu để chống dính. Sau khi làm nóng một lúc, bạn có thể đổ gạo vào, dùng dao cạo sạch gạo, lắc nồi cơm điện để loại bỏ bọt khí rồi nhấn nút nấu. Sau 20 phút, bạn có thể rút phích cắm nguồn điện.
6. Lấy bánh ra khỏi khuôn và úp ngược bánh lên đĩa. Bạn có thể cắt chiếc bánh thơm ngon thành từng miếng và bắt đầu ăn.
