Do ảnh hưởng của dịch virus corona mới, nhiều nơi đã áp dụng biện pháp quản lý đóng cửa, toàn bộ cửa hàng đã đóng cửa. Chỉ có một số siêu thị thực phẩm tươi sống và đại siêu thị mở cửa để đáp ứng nhu cầu vật chất của người dân. Vậy các cửa hàng trái cây có thể mở cửa trong thời gian dịch bệnh không? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Liệu loại virus corona mới có xuất hiện trên trái cây tôi mua không?
Tuy khả năng này tương đối nhỏ nhưng vẫn có thể xảy ra, do đó chúng ta phải thực hiện tốt công tác bảo vệ và khử trùng.
Nếu vi-rút lây truyền sang rau, thịt và trái cây thông qua các giọt bắn hoặc tiếp xúc trực tiếp, về mặt lý thuyết, vi-rút có thể tồn tại trong một khoảng thời gian nhất định, nhưng không quá 48 giờ. Virus khác với vi khuẩn. Vi khuẩn có thể sinh sôi và phát triển nhanh chóng trên các tế bào chết, trong khi vi-rút chỉ có thể sinh sôi và phát triển khi có sự trợ giúp của các tế bào hoạt động, chẳng hạn như tế bào người và động vật. Rau, thịt, trái cây trong siêu thị không đáp ứng đủ các điều kiện liên quan nên thời gian bảo quản sẽ không quá dài.
Siêu thị đông đúc và lộn xộn, trái cây có thể bị nhiễm bệnh. Để bảo vệ bản thân và ngăn ngừa người nhiễm bệnh lây lan vi-rút sang rau, thịt và trái cây, tốt nhất bạn không nên trực tiếp cầm chúng bằng tay khi đi mua sắm. Bạn có thể đeo túi đựng hàng siêu thị vào tay để tránh tiếp xúc trực tiếp với hàng hóa. Người ta cũng khuyến cáo các siêu thị không nên để thịt và thực phẩm nấu chín ngoài trời mà nên thực hiện các biện pháp cách ly như phủ vải hoặc để trong tủ kính để tránh các giọt bắn rơi vào chúng. Ngoài ra, khi người dân đi siêu thị mua hàng, tốt nhất nên mua hết hàng hóa cùng một lúc và cố gắng giảm tần suất đi siêu thị.
Ăn trái cây trong thời gian dịch bệnh có an toàn không?
Sẽ an toàn hơn nếu ăn cả vỏ.
minh họa:
Nếu vi-rút lây truyền sang trái cây thông qua các giọt bắn hoặc tiếp xúc trực tiếp, về mặt lý thuyết, vi-rút có thể tồn tại trong một khoảng thời gian nhất định, nhưng không quá 48 giờ.
Virus khác với vi khuẩn. Vi khuẩn có thể sinh sôi và phát triển nhanh chóng trên các tế bào chết, trong khi vi-rút chỉ có thể sinh sôi và phát triển khi có sự trợ giúp của các tế bào hoạt động, chẳng hạn như tế bào người và động vật.
Rau, thịt và trái cây trong siêu thị không đáp ứng được các điều kiện liên quan nên chúng sẽ không để được lâu.
Tôi có cần phải giữ lại những loại trái cây đã mua trong thời gian dịch bệnh không?
Không cần thiết đâu. Nếu để quá lâu, nó có thể bị hỏng và sinh ra nhiều vi khuẩn, gây hại cho sức khỏe sau khi ăn. Cách khoa học là rửa bằng nước chảy trước khi ăn, có thể lọc được 80-90% vi-rút bám trên bề mặt. Và nhớ đừng ăn sống mà hãy xào nhé. Tốt nhất là nên gọt vỏ trái cây. Virus có thể bị tiêu diệt trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 56°C, và nhiệt độ nấu nướng có thể đạt tới 100°C hoặc thậm chí cao hơn, virus có thể bị tiêu diệt ngay lập tức. Ngoài việc lây truyền qua các giọt bắn và tiếp xúc trực tiếp, vi-rút cũng có thể lây truyền qua hệ tiêu hóa. Vì vậy, không nên ăn thực phẩm sống như đồ ăn lạnh.
Những loại trái cây nào tốt để ăn trong thời gian dịch bệnh?
sầu riêng
Sầu riêng rất giàu giá trị dinh dưỡng, trong đó tinh bột chiếm 11%, đường chiếm 13% và protein chiếm 3%. Ngoài ra, nó còn giàu vitamin C, amin trái cây và nhiều nguyên tố vi lượng khác.
Ngoài việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, lợi ích của sầu riêng còn thể hiện ở giá trị dược liệu. Cùi sầu riêng có chứa một chất gọi là enzyme phân giải protein, được dùng làm thuốc chống phù nề và chống viêm trong y học lâm sàng.
kiwi
Kiwi, còn gọi là quả kiwi, rất giàu chất dinh dưỡng. Nó chứa các chất hữu cơ như actinidin, enzyme phân giải protein, tanin pectin và đường, cũng như các nguyên tố vi lượng như canxi, kali, selen, kẽm, germani và 17 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người.
Ngoài ra, nó còn giàu vitamin C, axit gluconic, fructose, axit citric và axit malic.
Do đó, ăn nhiều kiwi có thể bổ sung vitamin C hiệu quả, ổn định tâm trạng, hạ cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giúp các cơ quan trong cơ thể con người hoạt động bình thường, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
quả mọng
Quả việt quất, quả mâm xôi đen, quả mâm xôi đỏ…có rất nhiều loại quả mọng. Quả mọng là nguồn polyphenol dồi dào, một nhóm hợp chất thực vật có lợi có đặc tính kháng khuẩn có thể giúp bảo vệ bạn khỏi vi-rút cúm gây bệnh cúm, cũng như bảo vệ bạn khỏi nhiễm trùng tụ cầu khuẩn, E. coli và salmonella.
