Lệ Thu có nghĩa là mùa thu đến và là một trong 24 tiết khí. Có nhiều phong tục được lưu truyền vào ngày này, chẳng hạn như tục tăng cân vào thời Lý Cầu. Nghĩa là bạn nên ăn thịt vào ngày đầu thu để tăng cân. Vậy chúng ta có nên tăng cân vào đầu mùa thu không?
Tôi có nên tăng cân vào đầu mùa thu không?
Điều kiện sống ở thời cổ đại tương đối khó khăn. Họ thường ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật và có tương đối ít nguồn protein chất lượng cao. Ngoài ra, mùa hè rất nóng và họ phải làm việc ngoài đồng. Họ có thể sẽ giảm vài cân trong một mùa hè, vì vậy có câu nói rằng "một mùa hè khỏe mạnh là ba phần yếu đuối". Khi thấy mình đã giảm cân, họ sẽ "tăng thêm mỡ" để tăng thêm cân nhằm chống chọi với cái lạnh sắp tới. Vì vậy, việc tăng cân vào mùa thu theo truyền thống dựa trên tình trạng suy dinh dưỡng của con người thời xưa.
Trong thời đại hiện đại khi vật chất vô cùng dồi dào, con người không bao giờ lo thiếu cơm ăn áo mặc, huống hồ là thiếu thịt, nên sau một mùa hè, cân nặng cũng không thay đổi nhiều. Nhiều người giảm cân quá muộn nên "mỡ mùa thu" của người hiện đại nên được chia thành:
Với những người gầy, có thể tăng cường lượng thịt tiêu thụ một cách hợp lý để tăng lượng cơ và mỡ nhằm chống chọi với cái lạnh của mùa đông.
Đối với người bình thường và khỏe mạnh, chỉ cần ăn theo lượng khuyến nghị trong hướng dẫn chế độ ăn uống là đủ. Không cần phải dùng thêm chất bổ sung quá mức.
Với những người béo phì, mắc các bệnh mãn tính như mỡ máu cao, huyết áp cao thì tốt nhất không nên nghĩ đến chuyện “tăng cân vào mùa thu”. Đầu tiên, kiểm soát các chỉ số như cân nặng, lipid máu và huyết áp.
Nguyên nhân nào khiến bạn tăng cân vào đầu mùa thu?
Trước đây, người ta cho rằng nên tăng cân vào đầu mùa thu. Ở một số nơi, mọi người nói rằng đã đến lúc tăng cân vào mùa thu.
Vào thời xa xưa, người ta thường dùng cân treo để cân mình vào ngày đầu thu. So sánh cân nặng của bạn với cân nặng vào đầu mùa hè để kiểm tra xem bạn béo hay gầy. Nếu bạn giảm cân, đó được gọi là "mùa hè cay đắng". Bạn nên ăn nhiều đồ ăn ngon, đó chính là cái gọi là “tăng cân vào mùa thu”.
Vào mùa hè, cảm giác thèm ăn của mọi người giảm xuống và thức ăn họ ăn tương đối nhẹ. Sau 2 hoặc 3 tháng, hầu hết mọi người đều giảm cân một chút. Khi gió thu về, cơn thèm ăn lại trỗi dậy. Mọi người muốn ăn thứ gì đó ngon để tăng dinh dưỡng và bù đắp lượng dinh dưỡng đã mất trong mùa hè. Cách bù đắp lại chính là cái gọi là “tăng cân vào mùa thu”: vào ngày đầu thu, người ta ăn đủ loại thịt để “tăng cân bằng thịt”.
“Tăng cân vào mùa thu” rất phổ biến ở người dân Bắc Kinh và Hà Bắc. Vào ngày này, người dân thường ăn thịt hầm, trong khi những gia đình sang trọng hơn ăn thịt luộc, thịt kho, bánh bao nhồi thịt, gà hầm, vịt hầm, cá kho, v.v.
Làm thế nào để giữ gìn sức khỏe vào đầu mùa thu
1. Ăn nhiều thực phẩm nhiều nước, bổ dưỡng và có thể làm giảm tình trạng khô da. Các loại thực phẩm được khuyến khích sử dụng bao gồm lê, hạt sen, hoa loa kèn, cà chua, bưởi, v.v. Một bát súp hoa loa kèn, hạt sen và lê là một lựa chọn tốt.
2. Để giải quyết vấn đề khô niêm mạc, bạn có thể ăn thực phẩm giàu vitamin A hoặc các nguồn vitamin A (β-carotene), chẳng hạn như gan động vật, trứng, trái cây và rau quả có màu xanh đậm hoặc vàng cam. Vitamin A giúp duy trì sức khỏe của tế bào biểu mô niêm mạc và tăng cường sức đề kháng của niêm mạc.
3. Đảm bảo ăn ít đồ cay và đồ chiên để tránh kích ứng và viêm niêm mạc vốn đã khô.
