Nói về ấm trà bằng đất sét tím, hiện nay chúng là dụng cụ pha trà phổ biến nhất. Tuy nhiên, nhiều người đã gặp phải vấn đề về mùi trà khi sử dụng chúng. Vậy vấn đề về mùi trà bám vào ấm trà bằng đất sét tím là gì? Làm thế nào để giải quyết vấn đề mùi vị lạ trong ấm trà đất sét tím? Biên tập viên sẽ giải thích từng cái một bên dưới và hy vọng nó sẽ hữu ích với mọi người.
Mùi của ấm trà bằng đất sét tím là gì?
Mùi hôi nghiêm trọng thường xảy ra khi bạn vô tình pha các loại trà khác và không vệ sinh tách trà kỹ lưỡng kịp thời. Thật là đáng tiếc! Ví dụ, ấm trà bằng đất sét tím vốn dùng để pha trà thô, một khi dùng để pha trà chín, hương thơm của trà chín sẽ lan tỏa khắp ấm, lấn át hương thơm của trà thô, hương trà pha lẫn sẽ gây hại rất lớn cho ấm trà. Cho dù bạn pha trà thô hay trà đã nấu chín, đều rất khó để pha được hương vị của trà.
Cách khắc phục vấn đề mùi hôi trong ấm trà bằng đất sét tím
Vì ấm trà đất sét tím có cấu trúc tinh thể đôi nên theanine và polyphenol trong trà là những cấu trúc phân tử lớn và sẽ được giữ lại trong các lỗ rỗng của cát. Nếu bạn đổi sang loại khác, hương vị sẽ bị lẫn lộn. Bình đựng trà phải được rửa sạch, mở lại, cho đậu cũ đã thối và đường sucrose vào, đun nhỏ lửa hơn 20 phút để khử mùi trà còn sót lại. Sau đó dùng nước trà mới đun sôi và rửa sạch trước khi sử dụng. Một cách khác là sử dụng hai nồi nước nóng và lạnh, xen kẽ nước nóng và nước lạnh mười tám lần, cách này cũng có thể rửa sạch mùi vị còn sót lại và sau đó bạn có thể pha trà mới!
Đất sét dùng để làm đồ gốm màu tím có nhất thiết phải là đất sét đã nấu chín không?
Đất sét nấu chín là khâu quan trọng trong quá trình chế biến quặng đất sét tím thành đất sét. Cần phải xử lý nó theo những đặc điểm cấu trúc phân tử tự nhiên của từng loại quặng đất sét tím cụ thể, thay vì xử lý tất cả giống nhau, và chất lượng của đất sét nấu chín không nên được đánh giá dựa trên thời gian ủ.
