Chúng ta đều biết rằng củ cải trắng là một loại thực phẩm phổ biến. Nó giàu chất dinh dưỡng, có nhiều cách ăn, có vị ngon và ăn điều độ sẽ tốt cho cơ thể. Nhiều người thích ăn củ cải trắng. Một số người thấy phần giữa của củ cải trắng chuyển sang màu đen khi họ ăn nó. Vậy chúng ta vẫn có thể ăn củ cải trắng nếu nó chuyển sang màu đen ở giữa phải không? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Tôi vẫn có thể ăn củ cải trắng nếu nó chuyển sang màu đen ở giữa phải không?
Không nên ăn củ cải trắng nếu phần lõi chuyển sang màu đen.
Nếu phần giữa của củ cải trắng chuyển sang màu đen thì đó là dấu hiệu của nấm mốc và hư hỏng. Một củ cải trắng bình thường, tốt sẽ có nhiều nước và có cảm giác nặng ở mức nhất định. Sau khi cắt ra, bên trong chứa đầy nước và trong vắt, rất trắng, không có bất kỳ tạp chất nào. Nếu bên trong rỗng và có màu đen thì đó là do thiếu nước khiến củ cải bị hư hỏng và không thể ăn được.
Việc bảo quản củ cải rất quan trọng. Chúng tôi thường khuyên bạn nên mua lượng củ cải vừa đủ ăn. Đừng mua quá nhiều. Nếu không có hầm chứa chuyên nghiệp để bảo quản, củ cải sẽ dễ bị hỏng theo thời gian. Nếu bạn mua quá nhiều củ cải, bạn cũng có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh.
Ngoài ra, nếu tủ lạnh không có đủ chỗ, bạn cũng có thể bọc củ cải bằng màng bọc thực phẩm và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để tránh mất độ ẩm. Giữ nó càng lâu càng tốt.
Những món nào hợp với củ cải trắng
1. Gừng
Củ cải có tính lạnh, ăn quá nhiều sẽ làm tăng độ lạnh trong cơ thể. Gừng có tính ấm, sự kết hợp của hai thành phần này có thể điều hòa và trung hòa chúng. Ăn củ cải vào thời điểm này có thể giúp cơ thể không bị lạnh do ăn quá nhiều. Đồng thời, gừng có thể làm tăng tính đàn hồi của mạch máu, thúc đẩy lưu thông máu, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh tim mạch. Kết hợp củ cải và gừng với nhau khi nấu ăn và nấu súp có thể đạt được mục đích “một mũi tên trúng hai đích”.
2. Nấm hương
Nấm hương là một loại nấm phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Thông thường, bạn có thể thêm một ít nấm hương khi nấu canh, điều này sẽ giúp món canh thêm ngon. Bản thân nấm hương cũng là một thành phần tốt có tác dụng điều hòa lipid máu và huyết áp trong cơ thể. Ăn củ cải và nấm hương cùng nhau cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu hiệu quả. Sự kết hợp của hai thứ này không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn kiểm soát hiệu quả “tam cao”, tăng gấp đôi dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.
3. Thịt cừu
Giống như gừng được đề cập ở trên, thịt cừu cũng là một nguyên liệu có tính ấm. Khi kết hợp với củ cải, nó còn có tác dụng điều hòa và trung hòa tính hàn của củ cải, giải quyết nỗi lo lắng của nhiều người khi ăn củ cải. Củ cải cũng rất hiệu quả trong việc khử mùi thịt cừu. Thịt cừu hầm củ cải là món ăn được nhiều tín đồ ẩm thực ưa chuộng vào mùa đông.
Mẹo bảo quản củ cải trắng
Vì củ cải trắng chứa nhiều nước nên dễ bị cám khi bảo quản ở nhà, ảnh hưởng đến đặc tính ăn được. Hãy nắm vững những phương pháp này và bảo quản củ cải trắng tại nhà lâu hơn:
1. Cắt bỏ phần đầu của củ cải trắng khi bạn mua để ngăn cản quá trình phát triển và hấp thụ chất dinh dưỡng của củ cải.
2. Bọc củ cải trắng bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong tủ lạnh. Nó có thể giữ được lâu.
3. Cắt bỏ phần đầu của củ cải trắng và cho vào xô. Phủ cát sông sạch lên trên và cất ở nơi thoáng mát. Chỉ cần không quá nóng thì nó có thể giữ được lâu.
Ngoài củ cải trắng còn có loại củ cải nào khác?
Cà rốt
Trên thực tế, chỉ có một mẹo duy nhất để chọn cà rốt, đó là nhìn vào rễ. Nhìn chung, nếu rễ tương đối thẳng thì chúng tương đối tươi. Ví dụ, nếu rễ không thẳng, chúng lộn xộn thì chúng không còn tươi nữa.
cà rốt
Đây chính là vua của vitamin A! Khi chọn cà rốt, chúng ta thường thấy một số loại có độ dày ở phần trên và phần dưới bằng nhau, tức là chúng có hình trụ, trong khi một số loại có đầu nhọn. Ở đây, tôi khuyên bạn nên chọn loại hình trụ, sẽ ngọt hơn một chút.
Củ cải xanh
Trên thực tế, củ cải xanh chắc chắn là tin tốt cho những người đang giảm cân. Nhìn chung, vỏ của củ cải xanh tốt sẽ có màu xanh ngọc lục bảo và phần đuôi có màu trắng. Lá có tươi hay không sẽ quyết định củ cải có tươi hay không. Bạn có thể lựa chọn theo cách này khi mua hàng.
