Chúng ta đều biết rằng khoai lang là loại thực phẩm phổ biến vào mùa thu và mùa đông. Chúng có vị ngọt và ngon, giàu chất dinh dưỡng và ăn chúng ở mức độ vừa phải sẽ tốt cho cơ thể. Nhiều người thích ăn khoai lang nướng. Một số người nướng khoai lang trong lò vi sóng, vậy họ có cần phải gọt vỏ khoai lang khi nướng trong lò vi sóng không? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Bạn có cần gọt vỏ khoai lang khi nướng trong lò vi sóng không?
Không cần phải lột vỏ.
Vì khoai lang được gọt vỏ và sau đó nướng trong lò vi sóng nên phần thịt khoai sẽ bị khô và một số chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi. Hương vị cũng không thơm bằng vì vỏ khoai lang đã bị lột, kết cấu cũng khô và không mềm vì không có lớp vỏ khoai lang bên ngoài.
Khoai lang nướng hiện nay thực sự rất đắt, gần gấp đôi khoai lang tươi. Một củ khoai lang nướng có giá gần 10 nhân dân tệ. Than ôi, có vẻ như giá cả đang tăng quá nhanh! Hơn nữa, khoai lang nướng bán ở ngoài không ngon lắm vì có quá nhiều bụi. Khi bạn cầm chúng trên tay, tay bạn sẽ bám đầy bụi và bạn sợ không dám ăn chúng. Vì vậy, sau khi mua được lò vi sóng và lò nướng, tôi hầu như không bao giờ mua khoai lang nướng ở bên ngoài nữa. Tôi rang chúng ở nhà. Chúng cũng ngọt và mềm như vậy.
Loại khoai lang nào ngon nhất khi nướng bằng lò vi sóng?
Có một phương pháp nướng khoai lang trong lò vi sóng, và cũng có một phương pháp để lựa chọn khoai lang. Rốt cuộc, lò vi sóng sử dụng điện để nướng, và mặc dù nhiệt độ không đổi và không thay đổi, nhưng nó chỉ có thể nướng được một mặt. Vì vậy, khi chọn khoai lang, bạn nên chọn những củ có kích thước đồng đều, dài và thon để khoai chín đều. Đừng chọn khoai lang dày và tròn vì chúng khó nướng chín kỹ, tốn điện và thời gian. Ngoài ra, đừng chọn những chiếc lò quá lớn vì chúng khó nướng chín kỹ và lãng phí nhiều điện.
Mẹo nướng khoai lang bằng lò vi sóng
1. Khi chọn khoai lang, hãy đảm bảo chọn những củ có kích thước đồng đều, hình dạng dài và thon. Chúng không nên quá lớn. Khoảng 150 gram là kích thước tốt. Chúng chỉ có thể nhỏ hơn chứ không thể lớn hơn.
2. Công suất của mỗi lò vi sóng khác nhau nên thời gian nướng cũng sẽ khác nhau. Chỉ cần khoai lang mềm và có mùi thơm thì thường là khoai đã chín.
3. Nhớ không gọt vỏ khoai lang khi nướng.
Cách nướng khoai lang bằng lò vi sóng
Có một số cách tuyệt vời để nướng khoai lang bằng lò vi sóng. Mỗi phương pháp sẽ mất thời gian khác nhau và sử dụng lượng điện khác nhau.
1. Nướng trực tiếp khoai lang
Ưu điểm: Khoai lang nướng theo cách này có mùi thơm và dẻo, ít nước và rất ngọt.
Cách làm: Đầu tiên, bạn rửa sạch 150g khoai lang cùng kích thước, dài và mỏng rồi cho trực tiếp vào lò vi sóng. Cắt nhỏ chúng trên lửa lớn trong 5 phút. Vì công suất của mỗi lò vi sóng khác nhau nên thời gian cũng sẽ khác nhau. Công suất lò vi sóng của tôi tương đối lớn và khoai lang thường mềm sau 5 phút. Lật bánh lại và nướng thêm 5 phút nữa trước khi lấy ra và thưởng thức.
2. Phương pháp nướng khoai lang bằng giấy vệ sinh
Ưu điểm: Mọng nước, mềm, ngọt và để được lâu hơn
Cách làm: Chọn những củ khoai lang có kích thước đồng đều, thông thường khoảng 150g là thích hợp nhất, hình dáng thon dài. Rửa sạch, gói bằng giấy vệ sinh, gói từng củ một, sau đó rưới nước lên giấy vệ sinh, rồi cho khoai lang đã gói trực tiếp vào lò vi sóng, tăng nhiệt độ lên cao, nướng trong 6 phút, lấy khoai lang ra, rưới đều nước lên giấy vệ sinh, lật lại, mặt cứng hướng xuống dưới, tiếp tục nướng ở nhiệt độ cao trong 6 phút. Nhìn chung, loại khoai lang này chín và có cảm giác mềm. Mở vỏ ra, có thể giữ lại trực tiếp nước khoai lang. Nó ngọt, mềm và ngon.
3. Khoai lang nướng trong túi giữ tươi
Ưu điểm: Thơm ngon, ngọt, tiết kiệm thời gian và điện, nấu nhanh
Cách làm: Rửa sạch khoai lang cùng kích thước, thái thành hình dài và mỏng, bọc trong túi nilon, cho trực tiếp vào lò vi sóng, nướng ở lửa lớn trong 5 phút, mở lò vi sóng, lật úp và tiếp tục nướng trong 5 phút. Hương vị ngọt của khoai lang sẽ đặc biệt mạnh, khi khoai đã mềm, bạn có thể lấy khoai ra và ăn.
