Chúng ta đều biết rằng cua rất ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chúng có thể được om, hấp, luộc, v.v. Các phương pháp nấu ăn khác nhau sẽ có hương vị và kết cấu khác nhau. Nhiều người thích ăn cua. Không phải ai cũng có thể ăn cua, vậy bạn có thể ăn cua nếu bị thận yếu không? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Tôi có thể ăn cua nếu bị bệnh thận không?
Người bị bệnh thận không nên ăn cua lông vì hàm lượng protein trong cua lông rất cao, sẽ tạo gánh nặng nhất định cho thận.
Đối với bệnh mãn tính như bệnh thận, việc điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày có thể là phần quan trọng nhất để làm giảm tình trạng bệnh.
Nếu người bệnh thận ăn cua lông, nồng độ protein tự do trong máu sẽ tăng cao, khiến thận phải ở trạng thái lọc cao, dễ đẩy nhanh quá trình suy giảm chức năng thận.
Ngoài ra, cua lông còn có hàm lượng purin khá cao, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric, đây cũng là gánh nặng cho chức năng thận.
Do đó, đối với những bệnh nhân mắc bệnh thận, nên hạn chế ăn cua lông càng nhiều càng tốt hoặc chỉ ăn khi có sự đồng ý của bác sĩ.
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn cua khi thận của bạn không khỏe mạnh?
Những bệnh nhân mắc các bệnh hạn chế lượng protein nạp vào, chẳng hạn như bệnh thận nặng và hội chứng thận hư không kiểm soát được, nên ăn ít hơn hoặc ăn nhanh. Khi đó, nếu bệnh nhân tiêu thụ một lượng lớn protein sẽ làm tăng gánh nặng bài tiết cho thận, làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn, việc điều trị khó khăn hơn. Nếu bạn đang trong giai đoạn phục hồi của hội chứng thận hư, cua không phải là thực phẩm chống chỉ định. Tuy nhiên, vì cua là loại protein lạ đối với cơ thể con người và có thể gây dị ứng nên chúng không được khuyến khích cho những bệnh nhân bị dị ứng.
Ai không nên ăn cua?
1. Phụ nữ mang thai nên ăn ít hơn. Vì có tính lạnh nên không tốt cho phụ nữ mang thai.
2. Người cao tuổi không nên ăn quá nhiều. Hệ tiêu hóa của người cao tuổi không còn tốt và suy yếu dần. Chúng chứa hàm lượng protein và cholesterol cao hơn, đây là những chất khó tiêu hóa và không nên ăn quá nhiều.
3. Người mắc bệnh túi mật không nên ăn quá nhiều cua. Cholesterol và rối loạn chuyển hóa là những yếu tố quan trọng dẫn đến bệnh túi mật. Ăn cua có thể dễ dàng khiến bệnh túi mật tái phát hoặc trầm trọng hơn.
4. Những người bị dị ứng không nên ăn cua. Protein cua đi vào cơ thể thông qua tính thấm tăng lên của thành ruột và gây ra phản ứng dị ứng, sản sinh ra một lượng lớn histamine và gây ra nhiều phản ứng dị ứng khác nhau.
5. Người tỳ vị lạnh không nên ăn quá nhiều. Cua có tính lạnh và dễ gây đau bụng, tiêu chảy hoặc các phản ứng bất lợi khác sau khi ăn. Những người bị viêm ruột và các bệnh đường ruột khác không nên ăn quá nhiều cua.
6. Người bị cảm, sốt, phát ban không nên ăn. Cua có nhiều protein và chất béo, khó tiêu hóa. Người bị cảm lạnh nên ăn thức ăn nhẹ. Ăn cua có thể khiến bệnh cảm khó phục hồi hoặc làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
7. Những người mắc bệnh tim mạch, mạch máu não và xơ vữa động mạch không nên ăn. Cua có hàm lượng cholesterol cao và việc ăn cua có thể gây bệnh cho gia đình.
8. Người bị viêm gan không nên ăn cua. Bệnh nhân viêm gan có tình trạng phù nề niêm mạc dạ dày, tiết mật bất thường, chức năng tiêu hóa suy giảm. Cua chứa nhiều protein, khó tiêu hóa và hấp thụ, dễ gây khó tiêu, chướng bụng, nôn mửa...
