Cá biển là loại cá có thể ăn được, sống ở biển, chẳng hạn như cá hố và cá mú vàng. Cá biển rất giàu chất dinh dưỡng và ăn chúng thường xuyên rất tốt cho sức khỏe của bạn. Vì cá biển sống trong nước biển nên chúng sẽ dễ chết nếu rời khỏi nước biển, vì vậy tốt nhất là ăn chúng khi còn tươi. Vậy làm thế nào để mua được cá biển tươi?
Cách mua cá biển tươi
Đầu tiên, hãy nhìn
Mắt cá: Trong và sáng, hơi lồi là tốt nhất;
Mang cá: màu đỏ tươi là mỡ tươi;
Lưng cá: Những con cá có cơ lưng đàn hồi hơn thì tươi hơn.
Thứ hai, mùi
Cá tươi có mùi tanh nhưng không có vị tanh. Đừng mua cá có mùi chua hoặc hôi.
Thứ ba, mua
Bạn có thể mua nó ở các siêu thị thông thường hoặc các chợ nông sản lớn. Tốt nhất là nên mua cá sống, sau đó là cá đông lạnh được chế biến thường xuyên.
Ăn cá biển có tốt cho sức khỏe không?
Cá biển có giá trị dinh dưỡng cao
Cá biển có giá trị dinh dưỡng cao hơn cá sông, thậm chí còn ngon hơn nhiều, đó là lý do tại sao tôi rất thích ăn cá biển.
Cá biển có thể làm chậm quá trình lão hóa da
Cá biển chứa nhiều collagen, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả. Từ khi tôi mua một số viên nang dầu cá biển sâu cho người già ở nhà, làn da của họ rõ ràng đã cải thiện rất nhiều.
Cá biển chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho não
Cá biển chứa nhiều loại axit béo không bão hòa cần thiết cho cơ thể con người, có lợi cho sự phát triển của các tế bào não. Không chỉ vậy, những chất này còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Cá biển có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Cá biển có thể làm giảm bệnh tim mạch, hạ huyết áp và lipid máu, người bị tăng huyết áp có thể ăn nhiều cá biển.
Ăn cá hoang dã có tốt không?
Cá ăn được trên thị trường có thể được chia thành cá tự nhiên và cá nuôi. Nhiều người cho rằng cá tự nhiên lành mạnh hơn, nhưng thực tế, sự an toàn của nó cần được quan tâm nhiều hơn. Nói một cách tương đối, cá hoang dã có nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm cao hơn và dễ tích tụ chất độc hại trong cơ thể. Ví dụ, những loài cá này ăn một số loại cá nhỏ và tôm có chứa các chất độc hại như tetrodotoxin và ciguatera, thậm chí có thể đe dọa đến tính mạng con người.
Ngoài ra, cá hoang dã dễ bị nhiễm các chất ký sinh trùng, đây cũng là một mối đe dọa, do đó không nên ăn cá hoang dã.
