Bong bóng cá là một loại thuốc bổ phổ biến trong cuộc sống. Nó được nhiều người yêu thích vì tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, cầm máu, giải cảm và loại bỏ độ ẩm. Vậy thì kính isinglass càng dày thì càng tốt phải không? Bóng cá hầm hay luộc ngon hơn? Biên tập viên sẽ giải thích từng cái một bên dưới và hy vọng nó sẽ hữu ích với mọi người.
Keo cá càng đặc thì càng tốt phải không?
Chất lượng của thủy tinh không thể được đo bằng độ dày của nó. Nói chung, isinglass dày đến từ bàng quang của con cái, và isinglass mỏng đến từ bàng quang của con đực. Vì vậy, kính mỏng sẽ tốt hơn. Hơn nữa, thủy tinh mỏng có độ đàn hồi tốt hơn và không dễ bị tan chảy khi nấu chín. Bạn nên biết rằng súp nấu từ thủy tinh tốt rất trong và không bị tan chảy. Một số thậm chí có thể có hình xoắn ốc.
Bóng cá hầm hay hầm ngon hơn?
Để nấu súp, cho các nguyên liệu và nước vào nồi súp và đun nóng trực tiếp. Món này dễ làm và phương pháp đun nóng trực tiếp này có thể dễ dàng làm cho món súp trở nên đậm đà hơn. Các nguyên liệu được nấu trong thời gian dài, phần lớn hương vị và chất dinh dưỡng đều được hấp thụ vào trong súp. Do đó, khi ăn, người ta múc hết các nguyên liệu ra khỏi nước dùng, uống nước dùng trước rồi mới ăn kèm với nước chấm làm từ nước tương nhạt Quảng Đông, hành lá thái nhỏ, gừng và ớt thái nhỏ. Súp được nấu trực tiếp bằng nhiệt.
Súp được hầm bằng phương pháp đun nóng bằng nước. Cho các nguyên liệu và nước vào nồi hầm, đậy nắp nồi, đặt vào nồi to (lượng nước trong nồi ít hơn nồi hầm, để khi sôi nước không tràn vào nồi hầm). Khi ăn, người ta ăn chung canh và các nguyên liệu với nhau. Món hầm thường được dùng để chế biến món ăn bổ dưỡng. Việc hầm súp được thực hiện bằng lửa gián tiếp.
Cách chọn bong bóng cá tại chỗ
Đặt dưới ánh sáng mặt trời hoặc ánh sáng đèn. Nếu nó có vẻ trong suốt thì thủy tinh isinglass đó tương đối tốt. Thủy tinh isinglass dày và không có máu hoặc mùi tanh trên bề mặt. Loại thủy tinh như vậy nhìn chung là tốt.
