Chúng ta đều biết rằng bánh trung thu là món ăn truyền thống phổ biến và được ưa chuộng vào dịp Tết Trung thu hàng năm. Nhiều người thích ăn bánh trung thu, đặc biệt là người già và trẻ em. Bánh trung thu có hàm lượng calo cao và ăn quá nhiều sẽ khiến bạn tăng cân. Vậy làm sao bạn có thể ăn bánh trung thu mà không bị tăng cân? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Làm thế nào để ăn bánh trung thu mà không tăng cân
1. Ăn một lượng nhỏ mỗi lần và chia sẻ với mọi người
Nếu bạn muốn ăn bánh trung thu mà không bị béo, bạn cần phải giảm tác động đến sự biến động lượng đường trong máu. Sau khi tính toán (quá trình tính toán ở cuối, bạn có thể tham khảo nếu quan tâm), với người bình thường, mỗi lần ăn 50g bánh trung thu sẽ không ảnh hưởng lớn đến biến động đường huyết và có thể ngăn ngừa tích tụ mỡ. Khi đó, 50g bánh trung thu tương đương với khoảng 1/4 bánh trung thu lớn và 1/2 bánh trung thu nhỏ, vì vậy, bạn nên cắt bánh thành từng miếng nhỏ và chia cho mọi người.
2. Kết hợp khéo léo với bữa ăn
Một số gia đình thường dùng bánh trung thu như một phần trong bữa ăn chính, đặc biệt là vào buổi sáng. Nhiều người thường ăn bánh trung thu vào bữa sáng nhưng không biết rằng việc này sẽ dẫn đến việc nạp quá nhiều calo, không có cảm giác no và thường cảm thấy đói trước buổi trưa. Vì vậy, nếu bạn ăn bánh trung thu vào bữa sáng, trước hết, bạn chỉ cần ăn 50g, sau đó kết hợp với một cốc sữa không đường giàu protein hoặc sữa đậu nành, một quả trứng, một ít rau (dưa chuột, cà chua bi hoặc một đĩa nhỏ lạnh) và một ít hạt để tạo thành một bữa sáng bổ dưỡng. Nếu là bữa trưa và bữa tối thì nên giảm 1 lạng gạo tinh luyện và các loại thực phẩm chủ yếu là bột mì trắng. Sẽ hoàn hảo hơn nếu bạn có thể thêm một số hạt thô.
3. Đi bộ sau khi ăn
Nhiều người thích ngồi hoặc nằm xuống sau khi ăn và ngồi nguyên ở đó mà không cử động. Trên thực tế, vì lượng đường trong máu đạt đỉnh sau bữa ăn nên chất béo có khả năng tích tụ nhiều nhất vào thời điểm này. Vì vậy, bạn phải nắm bắt cơ hội và bắt đầu tập thể dục đúng cách trong khoảng nửa giờ đến một giờ sau bữa ăn, chẳng hạn như đi bộ hoặc làm việc nhà. Tóm lại, đừng để mình đứng yên một chỗ.
4. Bánh trung thu thay cho đồ ăn vặt
Khi bạn cảm thấy hơi đói giữa các bữa ăn, đừng chọn đồ ăn nhẹ như bánh ngọt và khoai tây chiên. Một miếng bánh trung thu nhỏ cũng là một lựa chọn tốt. Vì bánh trung thu có hàm lượng đường khá cao nên ăn bánh có thể nhanh chóng bổ sung năng lượng và giải tỏa cơn đói. Cần lưu ý rằng sau khi ăn bánh trung thu không nên ăn thêm đồ ăn vặt khác và không nên dùng bánh trung thu làm đồ ăn vặt trong thời gian dài.
5. Một số điều cần lưu ý khi chọn bánh trung thu
Mặc dù bánh trung thu thường có nhiều dầu và đường, tôi vẫn khuyên bạn nên chọn bánh trung thu năm loại nhân, loại bánh thường bị cư dân mạng phàn nàn, là lựa chọn đầu tiên. Nguyên nhân là do nhân bánh trung thu năm loại hạt là các loại hạt và chất béo trong bánh là chất béo không bão hòa tự nhiên. So với các loại bánh trung thu có nhân trái cây khác, nhân chà là,... thì hàm lượng đường tương đối thấp hơn và không chứa nhiều cholesterol và muối như nhân lòng đỏ trứng. Chỉ cần không ăn nhiều hạt sau khi ăn bánh trung thu có nhân năm loại hạt là được.
6. Đừng nghe những lời quảng cáo thổi phồng về “không đường”, “lành mạnh”, “ít calo” và các khái niệm khác
Bánh trung thu "không đường" không chứa sucrose, nhưng có thể thay thế bằng các chất thay thế đường khác (như xylitol và sucralose). Tuy nhiên, do bột mì trong bánh trung thu "không đường" không thể thay thế bằng các nguyên liệu khác nên bánh trung thu làm bằng bột mì vẫn sẽ làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn. Vì vậy, có một truyền thuyết cho rằng người tiểu đường có thể thoải mái ăn bánh trung thu "không đường".
Nói rằng có thể làm được bánh trung thu "không đường" là hoàn toàn vô lý, nhưng nói rằng bánh trung thu "ít calo" cũng hoàn toàn vô lý. Tất cả bánh trung thu đều được làm từ bột mì và dầu. Một chiếc bánh trung thu cỡ vừa 120g có hàm lượng calo khoảng 500kcal, tương đương với hàm lượng calo của một bữa ăn.
Cuối cùng, chúng ta hãy nói về bánh trung thu tốt cho sức khỏe. Bánh trung thu được quảng cáo là có chứa nhân sâm Mỹ, bào ngư, vi cá mập và tổ yến nhưng thực chất chỉ chứa không quá 10% thành phần thật, phần còn lại là bột mì tinh luyện, đường tinh luyện và dầu. Bạn có thể thấy điều này trực tiếp từ danh sách thành phần, vì danh sách thành phần được sắp xếp theo lượng của thành phần này. Nếu bạn nhìn kỹ, bạn sẽ thấy những thành phần quý giá này thường được sắp xếp ở cuối.
Cách ăn bánh trung thu mà không tăng cân khi giảm cân
Bí quyết đầu tiên là chọn bánh trung thu. Khi mua bánh trung thu, bạn phải đọc danh sách thành phần và bảng thành phần dinh dưỡng của bánh, và chọn những loại bánh có ít phụ gia thực phẩm, ít đường (carbohydrate) và ít calo hơn.
Mẹo thứ hai là chọn thời điểm hợp lý để ăn bánh trung thu. Tốt nhất nên ăn bánh trung thu vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, và cố gắng tránh ăn bánh trung thu vào bữa tối hoặc trước khi đi ngủ.
Mẹo thứ ba là chỉ nếm thử một chút và đừng ăn hết cả chiếc bánh trung thu. Cả gia đình nên cùng nhau ăn một chiếc bánh trung thu.
Mẹo thứ tư là hãy giảm lượng thức ăn chính khác khi ăn bánh trung thu để đảm bảo lượng năng lượng tiêu thụ hàng ngày không vượt quá mức giới hạn.
Mẹo thứ năm là ăn nhiều rau khi ăn bánh trung thu.
Lời khuyên thứ sáu là, nếu bạn thực sự không thể kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể, bạn phải dựa vào việc tập thể dục để tiêu hao năng lượng dư thừa.
Loại bánh trung thu nào tốt hơn cho việc giảm cân?
1. Chọn bánh trung thu có lượng calo thấp. Bánh trung thu nhân đậu đỏ và trái cây có lượng calo thấp hơn, trong khi bánh trung thu nhân lòng đỏ trứng và ngũ cốc có lượng calo cao hơn.
Bánh trung thu nhân hạt sen 2 lòng đỏ 426 calo (kcal/100g)
Bánh Trung Thu Giòn Triều Châu 460
Bánh trung thu ngũ vị 416
Bánh Trung Thu Nhân Đậu Đỏ 405
Bánh Trung Thu Tuyết Da 358
Bánh trung thu ít đường 398
2. Mỗi ngày chỉ ăn một phần tư bánh trung thu truyền thống và một miếng bánh trung thu mini. Đừng ăn nhiều hơn thế.
3. Uống trà Pu'er, có thể tách dầu hiệu quả và giảm sự hấp thụ của cơ thể
