Bạn có thể ăn bao nhiêu calo từ bánh mì nguyên cám trong một ngày?

Tôi nghe nói rằng ăn bánh mì nguyên cám châu Âu có thể giúp bạn giảm cân, vậy một chiếc bánh mì nguyên cám châu Âu chứa bao nhiêu calo? Chỉ cần ăn một vài ổ bánh mì nguyên cám châu Âu mỗi ngày!

Lượng calo trong bánh mì nguyên cám

Bánh mì nguyên cám châu Âu chứa khoảng 305 calo trên 100 gram phần ăn được. Đây là loại thực phẩm có lượng calo tương đối cao và không nên ăn quá nhiều khi đang giảm cân.

Bánh mì châu Âu là một loại bánh mì hàng ngày được tiêu thụ ở nước ngoài. Sau đó, nó được du nhập vào Trung Quốc. Sau một loạt các cải tiến, nó đã trở thành "bánh mì châu Âu mềm" mà chúng ta thấy ngày nay. Mặc dù được cho là bánh mì nguyên cám, ít chất béo và calo, nhưng lượng calo trong bánh mì châu Âu thực tế không hề thấp.

Bạn có thể ăn bao nhiêu bánh mì nguyên cám trong một ngày?

Mỗi ổ bánh mì vào mỗi buổi sáng, trưa và tối, một ổ bánh mì có hơn 30 gram carbohydrate. Nếu bạn dùng nó để thay thế thức ăn chính, ba ổ bánh mì gần như là lượng carbohydrate tối thiểu mà một cô gái 50 kg nên tiêu thụ mỗi ngày.

Cách làm bánh mì nguyên cám

1. Ngâm đậu đỏ qua đêm. Ngày hôm sau, dùng nồi áp suất điện để đun sôi nước ngập đậu đỏ. Nhấn nút nấu. Cho đậu đỏ đã nấu chín vào sữa và đường thay thế không calo rồi nghiền thành bột nhão.

2. Nếu bạn không thích hạt, hãy dùng máy xay thực phẩm để xay nhuyễn.

3.400g bột mì nguyên cám, 5g men, 2g muối và 255g nước để làm bột

4. Để bột nở gấp đôi kích thước ban đầu.

5. Nhào bột thành những dải dài và cắt thành ba phần. Thêm 3 gram bột than tre, bột gạo men đỏ và bột khoai tây tím vào mỗi phần. Gói từng phần như bánh bao hấp và nhào bột.

6. Cắt đôi mỗi phần bột, sau đó cán mỏng bột, cho 100g bột nếp, 70g nước nóng và 8g đường vào nhào thành khối bột, sau đó chia thành 7 phần, làm ướt tay và dàn đều bột nếp lên trên.

7. Thêm một lớp bột khoai môn, một lớp bột đậu đỏ và một lòng đỏ trứng. Để làm bột khoai môn: hấp một củ khoai môn lớn, một củ khoai lang tím, thêm đường thay thế và sữa tách kem, ấn thành bột nhão và nướng lòng đỏ trứng trong lò ở nhiệt độ 175 độ trong mười phút.

8. Bạn có thể gói nó theo bất kỳ cách nào bạn muốn miễn là phần nhân không lộ ra ngoài

9. Rây một lớp bột mì nguyên cám lên trên bánh mì châu Âu đã chuẩn bị, sau đó dùng cọ nhúng vào nước để quét vào giữa và trang trí bằng yến mạch

10. Làm nóng lò ở 180 độ trong năm phút, cho bánh mì châu Âu vào lò đã làm nóng trước và nướng trong 40 phút.

11. Nếu bạn không thể ăn hết thức ăn, hãy cất vào tủ lạnh. Khi muốn ăn, hãy hâm nóng trong lò nướng hoặc lò vi sóng.

Bánh mì châu Âu có phải làm từ lúa mì nguyên cám không?

Bánh mì châu Âu, còn được gọi là bánh mì kiểu châu Âu hoặc bánh mì chủ yếu, là một loại bánh mì mà người châu Âu có thể ăn như một loại thực phẩm chủ yếu. Nó được đại diện bởi bánh mì từ các quốc gia như Đức, Áo, Pháp và Đan Mạch. Nhìn chung, bánh mì kiểu châu Âu có kích thước lớn hơn, trọng lượng nặng hơn, màu sẫm hơn, có lớp vỏ vàng và giòn; bánh mì có kết cấu mềm và dai bên trong, và hương vị của bánh mì chủ yếu là mặn. Đường và dầu hiếm khi được thêm vào bánh mì, và một số loại ngũ cốc thô (như lúa mì nguyên cám, lúa mạch đen và lúa mạch đen trần) thường được trộn vào nguyên liệu thô.

Bánh mì châu Âu chủ yếu được chia thành bánh mì châu Âu cũ, bánh mì châu Âu mềm và bánh mì châu Âu cứng. Đặc điểm của bánh mì châu Âu cứng như sau: có hương vị lúa mì mạnh mà bánh mì nướng không thể sánh bằng, vỏ bánh phải cứng hoặc giòn, cấu trúc bên trong phải dai nhưng không quá cứng và dai. Bánh mì châu Âu cũ là bánh mì cũ, dùng để chỉ loại bánh mì được nướng khi bột lên men tự nhiên đến mức trở nên chua hoặc hơi chua. Bánh mì châu Âu mềm là loại bánh mì mới được ưa chuộng trong những năm gần đây. Vỏ bánh mềm hơn một chút so với bánh mì châu Âu cứng, và bên trong cũng mềm hơn bánh mì châu Âu cứng. Nó có hương vị lúa mì của bánh mì châu Âu và độ mềm của bánh mì Nhật Bản, nhưng chứa ít trứng, đường, dầu và sữa hơn bánh mì Nhật Bản, phù hợp hơn với khẩu vị của người châu Á.