Ăn chay có giúp giảm cân không? Ăn chay giúp giảm cân như thế nào?

Nhiều người chọn cách kiểm soát chế độ ăn uống của mình bằng cách ăn đồ chay vì sức khỏe. Nhưng liệu ăn đồ chay có thực sự đạt được hiệu quả giảm cân không? Người ăn chay nên giảm cân như thế nào?

Ăn chay có giúp bạn giảm cân không?

Ăn chay không phải là ăn kiêng hay nhịn ăn, và nó sẽ không khiến bạn bị bệnh trong thời gian ngắn. Nhiều người đã ăn chay trong một thời gian dài. Tuy nhiên, lượng calo tiêu thụ khi ăn chay lớn hơn lượng calo đốt cháy mỗi ngày, vì vậy bạn vẫn không thể giảm cân. Vì vậy, thực sự không có mối liên hệ trực tiếp nào giữa chế độ ăn chay và việc giảm cân. Điều này chỉ có nghĩa là ăn ít thịt và ít dầu hơn có thể dẫn đến lượng calo thấp hơn.

Làm thế nào để giảm cân khi ăn chay

Người ăn chay thường có thể giảm cân thông qua việc tập thể dục. Nhảy dây hoặc chạy bộ thường xuyên có thể đốt cháy mỡ thừa và giúp giảm cân, nhưng phương pháp này khó hơn và đòi hỏi sự kiên trì lâu dài mới thấy được kết quả.

Ăn protein gì cho người ăn chay để giảm cân

Một trong những thành phần chính của chế độ ăn chay giàu protein là nguồn protein không phải từ thịt. Trong chế độ ăn này, người ta khuyên nên thay thế các sản phẩm thịt bằng trứng. Trứng là nguồn cung cấp protein có giá trị ngang bằng với thịt, gia cầm hoặc cá. Tất nhiên, các sản phẩm từ sữa cũng có thể được sử dụng làm nguồn protein và canxi cho người ăn chay. Nhưng những người ăn chay trường không ăn trứng hoặc các sản phẩm từ sữa sẽ phải tìm kiếm nguồn protein khác.

Đối với người ăn chay, đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành thường là nguồn cung cấp protein không phải từ động vật được khuyến nghị. Đậu nành cũng có thể được chế biến thành thực phẩm có kết cấu và hương vị rất giống thịt và có thể cung cấp protein. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng sữa đậu nành hoặc sữa đậu nành thay thế cho các sản phẩm từ sữa.

Chế độ ăn chay giàu protein thường tăng lượng protein tiêu thụ trong khi hạn chế carbohydrate. Tuy nhiên, điều này có thể khó thực hiện khi nguồn protein chay cũng chứa nhiều carbohydrate, do đó phương pháp cụ thể phụ thuộc vào chế độ ăn kiêng mà bạn đang áp dụng. Các nguồn protein và carbohydrate dành cho người ăn chay bao gồm đậu, các loại hạt, hạt giống và ngũ cốc nguyên hạt, đồng thời tránh đường, bột mì trắng, rượu hoặc các thực phẩm ít protein khác có nhiều carbohydrate.

Người ăn chay có thể uống rượu không?

Không có mối liên hệ trực tiếp nào giữa việc ăn chay và việc uống rượu, nhưng bạn vẫn nên uống ít hơn hoặc không uống rượu trong thời gian dài. Ăn thịt hoặc rau thường xuyên không tốt. Tốt nhất là nên kết hợp thịt và rau một cách hợp lý. Mỗi ngày ăn 2 lạng thịt và 1 đến 2kg rau, bao gồm nấm, dưa và cà chua. Đối với những người thích ăn chay, tốt nhất không nên ăn thuần chay. Ăn một quả trứng và uống một ít sữa mỗi ngày. Nếu bạn là người ăn chay thuần túy, tốt nhất nên ăn một ít đậu hoặc thực phẩm lên men mỗi ngày.