Trong sách chú giải y học cổ đại và hiện đại có một câu chuyện như sau: "Ông Diệp tên là Dịch, từng học với ông Bạch Vân Húc cùng với Đan Hy. Ghi chép về bệnh tình của ông có chép rằng, vào tháng 8 mùa thu năm Quý Du, tôi bị táo bón, đau đớn không chịu ăn uống. Sau đó, tôi kiệt sức không đứng dậy được, nên đặt một chiếc chiếu và một chiếc bánh gạo vào giữa rồi thả ra".
Chuyện kể rằng, ngày xưa có một học giả tên là Diệp Y, là bạn học của Chu Đan Hy, một nhà y học nổi tiếng thời bấy giờ. Một năm vào tháng 8 âm lịch, ông bị bệnh kiết lỵ và đau bụng dữ dội. Anh ta không thể ra khỏi giường nên không còn cách nào khác ngoài việc đào một cái lỗ trên tấm thảm trải giường, đặt một cái bô bên dưới và để phân chảy ra ngoài. Hồ sơ bệnh án ghi lại rằng khi Chu Đan Hy khám bệnh, ông đã kê đơn thuốc bổ thay vì cách điều trị thông thường là cho ông uống thuốc thanh nhiệt, hạ ẩm. Kết quả là, triệu chứng của bệnh nhân ngày càng nghiêm trọng hơn, nhưng Chu Đan Hy vẫn rất kiên trì. Gia đình anh nghĩ rằng Ye Yi sẽ chết. Sau hơn mười ngày dùng thuốc bổ, Chu Đan Hy đã cho ông uống "Thuốc tiểu thành khí", chỉ cần uống một thang là bệnh đã khỏi. Mọi người đều rất ngạc nhiên và hỏi lý do. Chu Đan Hy cho biết, nguyên nhân là vì Diệp Y "thường nói nhiều với người khác, người nói nhiều sẽ có nội lực yếu" và "luôn bận rộn không thể hoàn thành công việc, nên luôn đói và bị đau bụng khi ăn no". Hai câu này là những phân tích sâu sắc đến nỗi mỗi lần đọc lại tôi đều cảm thấy vô cùng xúc động. Đây chính là bức tranh chân thực về cuộc sống thực của chúng ta.
Y học Trung Quốc cho rằng những người nói nhiều sẽ làm tổn thương khí. Đây chính là điều mà Chu Đan Hy đã nhấn mạnh trước đó: "Người nói nhiều thì khí trung yếu". Trung khí là khí của tỳ và vị. Trung khí hư sẽ dẫn đến chức năng tiêu hóa của tỳ và dạ dày suy yếu.
Thêm vào đó, với sự cạnh tranh khốc liệt trong xã hội, nhiều người trong chúng ta sẽ hình thành thói quen xấu, đó là luôn nghĩ đến việc phải hoàn thành công việc đang làm trước khi ăn, và khi ăn xong chúng ta sẽ rất đói. Thói quen xấu này dẫn trực tiếp đến hậu quả là chúng ta thường ăn nhanh hơn và nuốt thức ăn mà không nhai kỹ, làm tăng thêm gánh nặng cho đường tiêu hóa. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến viêm dạ dày cấp, mạn tính, viêm túi mật, loét dạ dày, nặng hơn sẽ dẫn đến kiết lỵ mạn tính, thiếu máu. Đây chính là những gì chúng tôi đã đề cập ở trên là "mất sức do đói và tổn thương do no". Cơ thể chúng ta thực sự không thể chịu đựng được sự tổn thương.
Nhai chậm và uống thành từng ngụm nhỏ thường xuyên. Nói như vậy, có thể bạn quan tâm hơn đến cách tránh những tình trạng này và giữ gìn sức khỏe?
Cụ thể, hãy cố gắng tránh ăn khi bạn quá đói. Ngay cả khi bạn ăn khi đói, hãy nhai chậm. Tốt nhất là nên uống một ít súp nóng hoặc cháo ấm vào đầu bữa ăn. Điều này sẽ làm tăng cảm giác no và giúp dạ dày và ruột thích nghi. Trong một thời gian, nhờ sự phổ biến của phim truyền hình Hàn Quốc, ẩm thực Hàn Quốc đã rất được ưa chuộng ở Trung Quốc. Điều đáng khen là ẩm thực Hàn Quốc thường có cháo hoặc canh ngọt trước món chính. Điều này cung cấp cho cơ thể đói của chúng ta một "vùng đệm" để mọi người không ăn quá nhiều. Thực hành này cũng đáng học hỏi trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta.
Ăn uống là việc rất cẩn thận, uống nước cũng không thể cẩu thả. Trên thực tế, có một số quy tắc về thời điểm uống nước và lượng nước cần uống.
Thời điểm tốt nhất để uống nước là khi bạn không khát. Bởi vì khi bạn cảm thấy miệng và lưỡi khô, thực tế là các tế bào trong cơ thể bạn đã ở trong trạng thái mệt mỏi và mất nước rồi. Uống nhiều rượu vào thời điểm này cũng sẽ gây hại cho cơ thể bạn. Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng đồ uống vào dạ dày, nơi tinh chất và năng lượng lưu thông, được vận chuyển đến lá lách. Lách sau đó phân tán tinh chất và năng lượng, rồi quay trở lại phổi. Quá trình chuyển hóa nước có liên quan chặt chẽ đến phổi, lá lách và dạ dày. Nếu tiêu thụ một lượng lớn chất lỏng trong thời gian ngắn, đường tiêu hóa sẽ không có thời gian để tiêu hóa và hấp thụ, nước sẽ tích tụ và cuối cùng trở thành dịch và đờm, về lâu dài sẽ gây hại cho sức khỏe con người và gây ra các triệu chứng như ho và đờm.
Để tránh tình trạng này, trước hết, bạn nên lưu ý không nên đợi đến khi khát mới uống nước. Cách đúng là uống thành từng ngụm nhỏ thường xuyên. Thứ hai, khi bạn thực sự khát, bạn không thể uống hết nước cùng một lúc. Như câu nói: "Đừng uống hết một lúc khi bạn khát". Thay vào đó, bạn nên uống từng ngụm nhỏ trước để cổ họng và đường tiêu hóa có thời gian thích nghi, sau đó uống chậm và liên tục từng ngụm nhỏ. Tốt nhất là không nên uống quá 300 ml nước mỗi lần.
Sức khỏe tốt đến từ mọi nỗ lực và sự kiên trì trong cuộc sống. Chúng ta thường nghe mọi người nói "chi tiết quyết định thành công hay thất bại", và những chi tiết này chính là "chi tiết trong cuộc sống". “Thành công hay thất bại” ở đây không chỉ đề cập đến việc điều trị và chăm sóc sau khi bị bệnh, mà thường đề cập đến việc “phòng bệnh trước khi bị bệnh”. Chăm sóc sức khỏe thường xuyên quan trọng hơn. Chỉ bằng cách chăm sóc bản thân, chúng ta mới có thể chăm sóc người khác tốt hơn. Vì những người thân yêu và chính chúng ta, hãy cùng nhau nỗ lực.
Nguồn: Tin tức Y học cổ truyền Trung Quốc
Tác giả: Ren Hongli, Đại học Y học cổ truyền Thượng Hải
