Chúng ta đều biết rằng vào dịp Tết Nguyên đán hàng năm, người dân ở nhiều nơi sẽ có nhiều hoạt động theo phong tục khác nhau, đặc biệt là vào ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán. Ngày đầu năm mới là ngày đầu tiên của năm mới. Nhiều người sẽ đi chúc Tết, và cũng nhiều người sẽ ăn đồ chay. Vậy những món ăn chay nào là ngon nhất để thưởng thức vào ngày đầu năm mới? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Tôi có nên ăn chay vào ngày đầu năm mới không?
Ở nhiều nơi, người dân ăn đồ chay vào ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán, đặc biệt là ở vùng nông thôn.
Ăn chay ngày đầu năm là để tỏ lòng tôn kính các bậc trưởng thượng, tôn kính Bồ Tát và thờ Phật. Bồ Tát không ăn thịt, nên việc ăn chay vào ngày đầu năm mới mang ý nghĩa Bồ Tát sẽ phù hộ cho cả gia đình được bình an, mọi việc đều suôn sẻ. Vì vậy, chúng ta ăn đồ chay vào ngày đầu tiên của năm mới. Đồ ăn chay bao gồm bún khoai lang, đậu phụ, bánh gạo, bánh trôi, củ cải, bắp cải, và thường chỉ có thế.
Tại sao người dân ở vùng nông thôn lại ăn đồ chay vào ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán? Tôi nghĩ đây cũng là một nét văn hóa dân gian được tổ tiên chúng ta truyền lại. Ở đây chúng tôi ăn đồ chay vào ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán. Mọi thứ đều là đồ chay, ngay cả bánh bao cũng là đồ chay. Đây cũng là sự tưởng nhớ tới những thành viên đã khuất trong gia đình. Một ý nghĩa khác là ăn đồ chay vào ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán, mọi người đều hy vọng năm mới sẽ yên bình, không có điều gì xấu xảy ra trong gia đình. Nhìn chung, có rất nhiều món ăn chay, chẳng hạn như đậu phụ kho, đậu phộng rang giấm, đậu phụ kho, đậu phụ cay, trứng chiên và nhiều món khác nữa.
Những món ăn chay nào thích hợp để ăn vào ngày đầu năm mới?
Mỗi món ăn chay trong ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán đều có nét riêng và tượng trưng cho những ý nghĩa khác nhau. Sau đây tôi sẽ giới thiệu thêm 4 món ăn tiêu biểu:
1. Cần tây xào: Món ăn này có vào ngày đầu tiên của mỗi năm. “Cần tây” và “siêng năng” có cách phát âm giống nhau, với ý nghĩa mong muốn các thành viên trong gia đình sẽ chăm chỉ làm việc hơn, không lười biếng trong năm mới.
2. Canh khoai môn: Ở quê tôi, “taro” và “billion” phát âm giống nhau, nghĩa là kiếm được hàng trăm triệu vào năm mới. Haha~ hàng trăm triệu ở đây thì có vẻ hơi phóng đại, ý tôi là tôi hy vọng kiếm được nhiều tiền hơn và trở nên giàu có. Hành tây và rau xanh thường được cho vào súp. Hành tây có nghĩa là trẻ em thông minh hơn, còn rau xanh có nghĩa là trẻ em hoạt bát như rau xanh.
3. Tỏi băm lạnh: "Tỏi" và "tính toán" có cách phát âm giống nhau, điều này có nghĩa là chúng tôi hy vọng trẻ em có thể làm bài toán tốt hơn. Đồng thời, nó cũng nhắc nhở gia đình phải sống tiết kiệm, không phung phí tiền bạc.
4. Bắp cải xắt bằng tay: Bắp cải được gói chặt thành nhiều lớp, giống như một quả bóng, mang ý nghĩa gia đình đoàn tụ và sum họp.
Ăn gì vào ngày Tết Nguyên Đán
Đây là một phong tục được truyền lại từ thế hệ trước. Có lẽ có ba lý do để ăn đồ chay vào ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán:
Đầu tiên: Ngày đầu tiên của năm mới là ngày đầu tiên của năm mới, và chúng ta hy vọng có một khởi đầu tốt đẹp;
Thứ hai: Ăn chay không gây chảy máu, đồng thời cũng là cách cầu chúc gia đình một năm mới bình an, hạnh phúc;
Thứ ba: Tôn trọng các sinh vật và thiên nhiên, để chúng không phải chịu đau khổ vào ngày này, khiến con người trở nên tử tế hơn.
Phong tục ăn đồ chay vào ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán
Về lý do tại sao chúng ta ăn đồ chay, có một phong tục cho việc này. Ở nhiều nơi tại Trung Quốc, có phong tục ăn đồ chay vào ngày đầu tiên của năm mới. Có một câu nói cổ xưa rằng: "Nếu bạn ăn chay một ngày, bạn sẽ không còn tham gia vào việc giết chóc trên thế giới này nữa". "Ăn đồ chay vào ngày đầu năm mới" có thể liên quan đến điều này. Vậy tại sao chúng ta lại ăn đồ chay vào ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán? Người ta cho rằng ăn đồ chay vào ngày đầu tiên của năm mới sẽ mang lại niềm vui và sự bình an cho ngày đầu tiên của năm mới, đồng thời báo hiệu sự bình an và hạnh phúc cho cả năm.
Ngày nay, hầu hết mọi người không còn quan tâm đến nó nữa, nhưng người cao tuổi vẫn rất coi trọng và vẫn tiếp tục truyền thống ăn chay vào ngày đầu tiên của năm mới. Những người trẻ thường làm theo. Ý nghĩa cơ bản là một dạng tuân thủ, và họ không muốn phá hủy phong tục. Suy cho cùng, đây là Tết Nguyên đán và mọi người đều mong muốn hòa bình và an toàn, vì vậy nhiều người vẫn tiếp tục truyền thống cũ.
Có nhiều điều cần lưu ý khi ăn đồ chay vào ngày mồng một Tết Nguyên đán. Nó tượng trưng cho một năm yên bình và thanh bình. Suy cho cùng, đây là Tết Nguyên đán của Trung Quốc và rất nhiều người quan tâm đến nó. Mọi người đều muốn có một Tết Nguyên đán yên bình. Trong nhiều trường hợp, tôn trọng truyền thống cũng chính là tôn trọng lịch sử và tôn trọng tổ tiên. Vì vậy, mọi người nên tôn trọng truyền thống hơn và truyền bá các giá trị đạo đức của Trung Hoa.
