gần đây,
Ông Mo, 81 tuổi, đến từ Đông Quan, Quảng Đông, không ngờ rằng
Khi tôi đang nấu và rửa tôm vào ngày sinh nhật của mình,
Vì một con tôm đã đâm vào tay trái của tôi.
Cuối cùng, ông buộc phải cắt bỏ chân để giữ mạng sống.
Tại sao ông Mạc lại đau đớn đến thế khi bị hải sản đâm?
Ngoài vi khuẩn Vibrio vulnificus ở biển,
Cá, tôm, cua, động vật có vỏ và các sản phẩm thủy sản khác
Ngoài ra còn có cầu khuẩn lậu, cầu khuẩn Cloacae, cầu khuẩn tụ cầu, v.v.
Nếu bạn vô tình bị đốt khi chạm vào các sản phẩm dưới nước,
Hoặc có vết thương ở tay.
Có khả năng bị nhiễm những loại vi khuẩn này.
Mặc dù bất kỳ ai cũng có thể bị nhiễm vi khuẩn như Vibrio vulnificus,
Nhưng nó cũng có một nhóm người dễ bị tổn thương đặc biệt.
Vài năm trước, ở Hoàng Sơn, An Huy có một người cô tên là Hoàng.
Gốc bàn tay phải của tôi bị một con tôm trong túi nilon đâm phải.
Bàn tay phải của tôi bị sưng từ lưng đến khuỷu tay.
Màu sắc chuyển sang màu xanh đậm,
Vết thương đã bị nhiễm trùng nặng, loét và mủ chảy ra.
Bác sĩ nói,
Cô Hoàng không được khỏe.
Bà có tiền sử mắc bệnh urê huyết 10 năm.
Lần này vết thương ở bàn tay phải.
Tình cờ đó lại là bàn tay nơi cô ấy được đưa ống thông chạy thận nhân tạo vào.
Bản thân đường vào mạch máu không được tốt lắm.
Đối với những người có khả năng miễn dịch kém hoặc mắc một số bệnh tiềm ẩn,
Khả năng mắc bệnh nhiễm trùng vi khuẩn nghiêm trọng tăng cao đáng kể.
Ngoài ra, vết thương tiếp xúc dễ bị nhiễm trùng,
Ăn hải sản sống cũng có thể gây nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus ở biển.
nhiều năm trước,
Có một ông Mao ở Ninh Ba, Chiết Giang.
"Ăn tiệc nướng" tại một nhà hàng nướng,
Tôi đã thử món thịt bò nướng, hàu nướng và cá nướng.
Sau bữa tiệc,
Ông Mao bắt đầu cảm thấy bụng căng tức, ngực tức và khó thở.
Khi anh ấy được gia đình đưa đến bệnh viện,
Ông Mao đã bất tỉnh.
Các triệu chứng như sốc hạ huyết áp và suy thận cấp,
Kết quả nuôi cấy máu cho thấy ông Mao bị nhiễm “Vibrio vulnificus biển”.
Ông Mao nhớ lại,
Đêm đó, anh phát hiện ra rằng nhà hàng thịt nướng sử dụng chung một thớt cho cả thực phẩm sống và thực phẩm chín.
Có lần ông nhìn thấy một nhân viên nhà hàng thịt nướng rửa sạch những con dao dùng để chế biến hải sản sống bằng nước.
Sau đó, anh ta tiến hành chế biến thịt đã nấu chín.
Ngoài ra, ông Mao bị xơ gan nên dễ bị nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus ở biển.
Vậy là anh ấy bị nhiễm trùng qua đường miệng.
Đây chính là vấn đề.
Đối mặt với "nhiễm trùng Vibrio vulnificus ở biển" mạnh mẽ như vậy,
Là những người yêu thích hải sản, làm sao chúng ta có thể thưởng thức món ăn này?
Và có biện pháp phòng ngừa không?
Trước hết, khi chế biến hải sản,
Hãy nhớ đeo găng tay.
Như câu nói, không có vết thương thì không có nhiễm trùng.
Đeo găng tay có thể ngăn ngừa thương tích.
Tất nhiên, nếu bạn đã có vết thương trên tay,
Nhớ đừng chạm vào hải sản.
Nếu cơ thể bạn bị tổn thương hoặc bị thương,
Ngoài ra, cố gắng không chơi ở nước biển.
Thứ hai,
Ăn ít hải sản sống và lạnh.
Cố gắng nấu chín hải sản trước khi ăn.
Nếu bạn vô tình bị đâm bởi tôm, cua hoặc cá,
Máu phải được hút ra ngay lập tức.
Rửa sạch bằng nước sạch,
Và khử trùng bằng cồn.
Một khi bị nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus,
Các triệu chứng có thể bao gồm: viêm dạ dày ruột, vết thương đỏ và sưng lan rộng nhanh chóng và nhiễm trùng huyết.
Có các triệu chứng như đau, ngứa, tiêu chảy hoặc sốt.
Cần phải đến bệnh viện để điều trị kịp thời.
Nguồn: CCTV.com, Guangzhou Daily, Zhejiang Online, China News Network, CCTV News
Biên tập: Vương Tử Mặc
Biên tập: Zhang Xueyu, Zhang Yongqun, Sun Dai
