Chúng ta đều biết rằng có nhiều cách để ăn trứng, và trứng trà là một cách ăn rất phổ biến. Nhiều người làm trứng trà ở nhà. Có một số yêu cầu nhất định khi chế biến trứng trà, đặc biệt là thứ tự thêm lá trà vào. Vậy chúng ta nên cho lá trà vào trứng trà trước hay cho trứng vào trước? Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bên dưới!
Tôi nên cho trà hay trứng vào trước?
Bí quyết để nấu trứng trà không phải là cho lá trà hay trứng vào trước, mà là làm sao để trứng có hương vị thơm ngon. Không có thứ tự cụ thể nào cho việc cho lá trà hay trứng vào trước! Hiệu quả sẽ như nhau dù bạn cho lá trà hay trứng vào trước.
Trứng còn chứa vitamin B2, có khả năng phân hủy và oxy hóa các chất gây ung thư trong cơ thể con người. Trứng cũng giàu các nguyên tố vi lượng như selen và kẽm, cũng có tác dụng chống ung thư.
Ăn trứng thường xuyên và điều độ rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta!
Cách làm trứng trà
Bước đầu tiên là luộc trứng.
Bước thứ hai là đổ nước vào nồi, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào, đun sôi trên lửa lớn, cho trứng luộc vào rồi hoàn tất.
Các bước sản xuất cụ thể như sau:
1. Rửa sạch trứng trước.
2. Đổ nước sạch vào nồi, cho thêm chút muối, sau đó thả trứng đã rửa sạch vào. Sau khi nước sôi, nấu thêm 5 phút nữa. Tắt bếp, không mở nắp và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
3. Vớt trứng đã luộc chín ra, cho vào nước lạnh cho nguội, sau đó vớt ra, cho vào bát.
4. Nhẹ nhàng đập trứng đã nguội bằng mặt sau của thìa.
5. Nguyên liệu nấu ăn:
Trà đen, hạt tiêu, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, ớt khô, muối, nước tương nhạt (để tạo hương vị), nước tương đậm (để tạo màu).
6. Dùng một chiếc nồi khác, cho lượng nước và nguyên liệu nấu ăn vừa đủ vào, đun sôi trên lửa lớn, sau đó cho trứng đã đập vào. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó chuyển sang lửa vừa, đậy nắp và nấu trong 10 phút (không nấu quá lâu), sau đó tắt bếp.
7. Cho trứng đã luộc vào hộp đựng, sau đó đổ nước luộc trứng vào. Tốt nhất là nước phải ngập hết trứng.
8. Bạn cũng có thể làm nhiều hơn một chút, cho vào hộp giữ tươi, đậy nắp lại, để trong tủ lạnh và lấy ra ăn bất cứ khi nào bạn muốn. Thật là tiện lợi.
Mẹo làm trứng trà
1. Rửa sạch trứng trước khi luộc.
2. Đập đều vỏ trứng đã nấu chín để trứng dễ ngấm gia vị hơn.
3. Khi cho trứng vào nước sốt để nấu lần 2, thời gian không nên quá lâu.
Trứng rất giàu protein, phần lớn là protein whey, có tỷ lệ hấp thụ vào cơ thể con người cao. Trứng có thể được coi là sự lựa chọn tốt nhất để bổ sung protein trong cuộc sống.
