Hạt điều là một loại thực phẩm phổ biến và cũng là thực phẩm giàu chất béo. Ngoài việc giàu chất béo, nó còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng và thành phần khoáng chất. Hạt điều là một loại cây có quả hạch hình thận. Ngày nay, các quốc gia trồng hạt điều chính trên thế giới bao gồm Ấn Độ, Brazil, Việt Nam, Tanzania, v.v. Tôi tin rằng một số người bạn của tôi đang quan tâm đến cách chọn hạt điều ngon? Sau đây là phần giới thiệu chi tiết.
Nội dung của bài viết này
1. Cách chọn hạt điều ngon
2. Hạt điều có phải là thực phẩm gây dị ứng không?
3. Ăn hạt điều có gây nóng trong người không?
1Cách chọn hạt điều ngon
1. Trước hết, hãy chắc chắn chọn loại có hình lưỡi liềm hoàn chỉnh. Khi bạn biết được tình trạng sinh trưởng của hạt điều, bạn sẽ biết tại sao bạn nên chọn hạt điều có hình dạng này. Người ta nói rằng hạt điều mọc bên ngoài quả. Phần màu đỏ giống quả lê ở trên là quả của cây điều, có thể làm nước điều để uống, phần treo bên dưới là hạt điều mà chúng ta thường ăn.
2. Về màu sắc, hạt điều tốt sẽ có màu trắng hơn và mùi thơm hơn.
3. Hạt điều tốt sẽ có màu trắng đục, không có sâu và đốm vì chúng rất giàu chất béo.
4. Nếu hạt điều có cảm giác dính khi bạn cầm trên tay, có thể là do sản phẩm ẩm hoặc không đủ tươi.
5. Khi chọn hạt điều, hãy chú ý xem chúng có bị mốc không. Có thể thực hiện việc này bằng cách hái bằng tay để loại bỏ hạt bị mốc. Ngoài ra, những người thích ăn hạt điều khi mua hạt điều đã nấu chín cần phải chú ý kiểm tra xem trên bề mặt hạt có đốm mốc hay không. Nếu còn nghi ngờ, tốt nhất là không nên mua chúng.
6. Khi mua sản phẩm hạt điều số lượng lớn, bạn có thể lấy một ít để nếm thử với sự đồng ý của người bán. Nếu chúng có mùi đắng hoặc mốc thì không nên mua.
7. Hạt điều được đóng gói kín tương đối dễ nhận biết. Đầu tiên, bạn cần kiểm tra xem tên nhà máy, địa chỉ, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và các nhãn khác trên bao bì bên ngoài có đầy đủ không. Thứ hai, hãy cố gắng chọn những thương hiệu nổi tiếng.
2Hạt điều có phải là thực phẩm gây dựng tóc gáy không?
Mọi người thường gọi một số loại thực phẩm có thể gây ra sự bùng phát các bệnh ngoài da hiện có là "thực phẩm kích hoạt". Trên thực tế, thực phẩm gây ra bệnh không giống nhau ở mỗi bệnh nhân. Cùng một loại thực phẩm có thể gây tái phát bệnh ban đầu ở bệnh nhân A, nhưng không gây tái phát ở bệnh nhân B; hoặc bệnh nhân A có thể bị lên cơn khi ăn một loại thức ăn, trong khi bệnh nhân B có thể bị lên cơn khi ăn một loại thức ăn khác.
Tuy nhiên, đối với hầu hết bệnh nhân mắc bệnh chàm, sau đây là những tác nhân có thể gây bệnh:
1. Trà đậm, cà phê, rượu và một số đồ uống khác có chứa chất gây dị ứng.
2. Các chất kích thích cay trong thực phẩm (ớt, gừng, tỏi); cá, tôm, cua, hải sản khô, v.v.
3. Các loại hạt như hạt đào, hạt bạch quả và hạt điều.
4. Sữa và trứng cũng có thể gây kích ứng, đặc biệt là trứng nguyên quả, thường gây kích ứng cho trẻ em bị chàm thể tạng.
3Ăn hạt điều có gây nóng trong người không?
Ăn quá nhiều sẽ gây nóng trong người.
Hạt điều có vị ngọt và tính trung tính. Nếu bạn ăn chúng ở mức độ vừa phải, chúng sẽ không khiến bạn bị đau họng. Tuy nhiên, tình hình sẽ khác nếu phương pháp nấu ăn khác nhau. Xào hoặc chiên ngập dầu rất có thể gây đau họng, và ăn quá nhiều cũng sẽ gây đau họng. Ăn quá nhiều hạt rang có thể gây loét miệng và ảnh hưởng đến tiêu hóa. Ngoài ra, hầu hết các loại hạt điều trên thị trường đều chứa một lượng muối nhất định. Nếu bạn ăn chúng như đồ ăn nhẹ, ăn quá nhiều có thể dễ dàng gây ra các triệu chứng như khô họng và khát nước, hay còn gọi là "tức giận". Hơn nữa, nhiều loại đồ ăn nhẹ làm từ hạt điều có chứa các thành phần như muối trong quá trình sản xuất. Nếu cơ thể con người tiêu thụ quá nhiều muối, hàm lượng natri trong cơ thể sẽ tăng lên, làm tăng độ căng của mạch máu và huyết áp. Do đó, những người mắc bệnh tim mạch như tăng huyết áp nên thận trọng khi ăn món này.
Nhưng trên thực tế, chỉ cần bạn ăn điều độ và không ăn quá nhiều cùng một lúc thì việc ăn hạt điều sẽ không khiến bạn bị đau họng. Đặc biệt, hạt điều không chiên hoặc xào thường không gây ra nhiệt bên trong. Tóm lại, bạn nên mua hạt điều ở trạng thái tự nhiên, chẳng hạn như loại đã luộc trong nước. Nướng hoặc chiên quá kỹ không chỉ khiến thực phẩm bị kích ứng mà còn làm mất vitamin và protein.
