Hình dáng của bắp cải baby là hình trụ dài, đầu chặt và có màu xanh trắng hoặc vàng tươi, trong đó loại màu vàng tươi là ngon nhất. Bắp cải baby là loại rau mới được du nhập từ nước ngoài trong những năm gần đây. Nó trông giống bắp cải Trung Quốc và là "bắp cải thu nhỏ". So với bắp cải Trung Quốc, bắp cải baby có vị mềm, ngọt hơn và được thị trường ưa chuộng hơn. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về sự phân bố chính và môi trường sinh trưởng của bắp cải baby.
Nội dung của bài viết này
1. Môi trường phát triển của bắp cải non như thế nào?
2. Các loại bắp cải baby chính có ở đâu?
3. Ai không nên ăn bắp cải baby?
1Môi trường phát triển của bắp cải non như thế nào?
Nhiệt độ thích hợp nhất cho sự phát triển của bắp cải baby là 17~25℃. Cây phát triển chậm nếu nhiệt độ trên 25℃ hoặc dưới 10℃. Nếu nhiệt độ duy trì dưới 3℃ trong một thời gian, thiệt hại do sương giá sẽ xảy ra. Do đó, bạn có thể xây dựng một nhà kho hình vòm vào đầu mùa xuân để giữ ấm và cung cấp bóng râm thích hợp trong nhiệt độ cao vào mùa hè.
2Các loại bắp cải baby chính có ở đâu?
Bắp cải baby là loại rau có chất lượng hàng đầu. Đây là giống rau mới được du nhập từ Nhật Bản. Đây là giống bắp cải nhỏ chất lượng cao đặc biệt có nguồn gốc từ Nhật Bản, Hàn Quốc và nhiều nước khác. Nó được trồng trong môi trường miền núi không ô nhiễm thông qua phương pháp thu nhỏ đặc biệt. Sau khi thu hoạch, phần lớn lá bên ngoài sẽ được lột bỏ và chỉ chọn những nụ mềm bên trong. Quả này có hình thuôn dài, dạng quả bóng chặt, nặng khoảng 200 gam, ngoài ra còn có loại nhỏ hơn, nặng khoảng 100 gam. Đá có màu trắng xanh hoặc vàng tươi, trong đó màu vàng tươi là đẹp nhất. Các khu vực sản xuất bắp cải baby chính là Bắc Kinh, Cát Lâm, Hắc Long Giang và những nơi khác.
3Ai không thể ăn bắp cải non?
1. Cải thảo giàu chất xơ, có tác dụng nhuận tràng nên người bị tiêu chảy, kiết lỵ nên ăn ít.
2. Không nên ăn bắp cải non nấu qua đêm và bắp cải non chưa ngâm chua hoàn toàn. Bởi vì cả hai đều sản sinh ra nitrit, chất gây ung thư.
3. Thời gian chần bắp cải non trong nước sôi không nên quá lâu. Thời gian tốt nhất là 20-30 giây. Nếu không, món ăn sẽ quá mềm và nhão, không ngon.
4. Không nên nấu hoặc dùng bắp cải non trong đồ dùng bằng đồng để tránh phá hủy axit ascorbic có trong bắp cải và làm giảm giá trị dinh dưỡng của bắp cải.
