Mùa thu và mùa đông là mùa thích hợp để trồng lê. Lê chất lượng tốt có hình dạng đều đặn, thịt quả mềm, kết cấu giòn và mềm, ít mô hạt hoặc tế bào đá trong thịt, nhiều nước và thường có vị ngọt. Nếu bạn thích ăn lê phong thủy, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chọn lê phong thủy và vỏ lê phong thủy có ăn được không? Hy vọng nó hữu ích với bạn.
Nội dung của bài viết này
1. Vỏ quả lê phong thủy có ăn được không?
2. Cách chọn quả lê phong thủy
3. Cách ăn lê phong thủy
1Vỏ quả lê phong thủy có ăn được không?
Thịt quả lê có vị ngọt và mát nên nhiều người thường gọt vỏ trước khi ăn. Trên thực tế, vỏ lê có nhiều chức năng giống như thịt lê, vì vậy bạn có thể ăn lê cả vỏ. Vỏ lê có tác dụng thanh tâm, nhuận phế, trừ hỏa, thông kinh, bổ thận, bổ âm. Mùa thu hanh khô dễ gây tổn thương phổi, ăn lê có tác dụng tốt trong việc làm ẩm phổi và giảm ho. Vỏ lê có tác dụng đặc biệt tốt. Vì vậy, tốt nhất là ăn lê cả vỏ.
2Cách chọn quả lê phong thủy
1. Nhìn vào vỏ: Khi chọn lê, trước tiên bạn nên nhìn vào vỏ. Nếu vỏ trông rất dày thì nghĩa là quả đó thô và thiếu độ ẩm. Quả lê có lớp vỏ mỏng, mịn, không có bệnh tật, sâu bệnh, sẹo hay vết thương là loại quả có chất lượng tốt.
2. Quan sát hình dạng quả: Quả lê chất lượng tốt có hình dạng đều đặn, thịt quả mềm, kết cấu giòn và mềm, ít mô hạt hoặc tế bào đá trong thịt quả, nhiều nước và thường có vị ngọt. Những quả lê có hình dạng không đều hoặc dị dạng, không có cuống, kích thước không đều hoặc kích thước nhỏ thường có phần thịt quả thô, ít nước, tế bào hạt to và nhiều, vị nhạt, thậm chí có vị đắng chát, chất lượng kém.
3. Nhìn vào rốn: Khi chọn lê, hãy chú ý đến rốn, đây là phần lõm ở phía dưới quả lê. Những quả lê có rốn sâu và xung quanh tròn sẽ có vị ngon hơn, trong khi những quả lê có rốn nông và xung quanh không tròn sẽ có vị kém hơn.
3Cách ăn lê phong thủy
Lê hấp đường phèn
Công dụng: Thanh nhiệt, bổ phổi
Thành phần chính: 500g lê lai dương, lượng đường phèn vừa đủ
Cách làm: 1. Rửa sạch, gọt vỏ hai quả lê Laiyang, cắt bỏ phần đầu để làm nắp, sau đó dùng dao và thìa khoét phần lõi ở giữa;
2. Cho đường phèn vào giữa, đậy nắp nồi, cho lê đã sơ chế vào tô sâu lòng, hấp cách thủy trong khoảng 1,5-2 tiếng cho đến khi lê mềm hoàn toàn. Nếu bạn thấy khó khăn khi khoét lõi lê, bạn có thể rửa sạch lê, gọt vỏ và bỏ hạt, cắt lê thành từng miếng lớn, cho vào bát, thêm đường phèn rồi hấp trong nồi hấp cho đến khi lê mềm.
Lê hầm với Tremella
Chức năng: Làm đẹp, chăm sóc da
Thành phần chính: 500g lê lai dương, táo tàu, mộc nhĩ, đường phèn, kỷ tử
Cách làm: 1. Ngâm mộc nhĩ cho mềm, rửa sạch, xé nhỏ, rửa sạch táo tàu và kỷ tử, rửa sạch lê, cắt miếng.
2. Đổ 2/3 nước vào nồi thép không gỉ sạch hoặc nồi gốm, cho thêm nấm trắng, táo tàu, lê và kỷ tử, đậy nắp, đun sôi trên lửa lớn và đun ở lửa nhỏ trong 30 phút.
3. Cuối cùng, cho đường phèn vào và nấu cho đến khi đường tan chảy. Tắt bếp và để nguội trước khi ăn.
