Trong cuộc sống hàng ngày, mì chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, caroten, carbohydrate, vitamin, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho,... Ngoài ra, chất lượng và hàm lượng gluten trong mì rất cao. Chúng có mùi thơm tự nhiên của lúa mì và vị ngọt, dai. Dưới đây tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mì xào dầu.
Nội dung của bài viết này
1. Cách làm mì xào dầu
2. Cách bảo quản mì đã mở
3. Giá trị dinh dưỡng của mì khô là gì?
1Cách làm mì xào dầu
1. Đầu tiên, chuẩn bị một lượng mì, muối, bột ớt, dầu ăn, rau củ, tỏi, hành tây vừa đủ.
2. Sau đó đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, sau khi nước sôi thì cho mì vào, vừa nấu vừa khuấy đều để mì không bị dính vào nồi.
3. Sau khi luộc mì, rửa sạch bằng nước lạnh để tăng độ dai của mì. Ngoài ra, hãy chần rau qua nước sôi rồi vớt ra.
4. Sau đó, bạn vớt mì đã rửa sạch qua nước lạnh ra, cho vào bát cùng với rau củ, sau đó thêm bột ớt, muối, bột ngọt, hành lá thái nhỏ, tỏi băm và các gia vị khác theo khẩu vị của bạn.
5. Cuối cùng, đổ một lượng dầu vừa đủ vào nồi. Sau khi dầu sôi cho đến khi bốc khói, đổ dầu vào bát, khuấy đều và có thể thưởng thức.
2Cách bảo quản mì đã mở
1. Mì sẽ bị hỏng nếu không bảo quản đúng cách, vì vậy không nên mua quá nhiều cùng một lúc ngay cả khi có chương trình khuyến mãi, và thời gian bảo quản không nên quá dài (tham khảo điều kiện bảo quản trên bao bì).
2. Khi mua mì gói nhỏ, tốt nhất không nên bảo quản quá lâu sau khi mở để tránh bị oxy hóa và ẩm. Buộc chặt túi sau mỗi bữa ăn.
3. Những gói mì nhỏ có khả năng giữ kín tốt được đựng trong những gói lớn là một lựa chọn tốt.
4. Hộp đựng kín có chiều dài phù hợp với mì sẽ thích hợp để bảo quản mì hơn là túi nilon hoặc bao bì giấy.
3Giá trị dinh dưỡng của mì khô là gì?
Trước hết, các chất dinh dưỡng chính của mì là protein, chất béo và carbohydrate. Hàm lượng dinh dưỡng trong mì có thêm thành phần phụ trợ sẽ khác nhau tùy theo loại và tỷ lệ thành phần phụ trợ. Mì dễ tiêu hóa và hấp thụ, có thể có nhiều chức năng như cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng cường khả năng miễn dịch và cân bằng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Trong mì có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, caroten, carbohydrate, vitamin, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho, v.v. Ngoài ra, chất lượng và hàm lượng gluten trong mì rất cao. Chúng có mùi thơm tự nhiên của lúa mì và vị ngọt, dai.
