Quả sung được gọi là "trái cây của sự sống" chủ yếu vì giá trị dinh dưỡng cao và hàm lượng chất dinh dưỡng lớn mà chúng chứa. Nhìn chung, quả sung chín sẽ mềm khi chạm vào, trong khi vỏ của quả sung xanh lại rất cứng. Quả sung có mùi thơm độc đáo, có tác dụng giải khát, phù hợp với cả người già và trẻ. Bạn có muốn biết cách chọn quả sung không? Hãy đến và mở Mạng lưới kiến thức bách khoa toàn thư và cùng xem nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách chọn quả sung
2. Giới thiệu các giống sung mới
3. Bạn có thể ăn quả sung xanh không?
1Cách chọn quả sung
1. Màu sắc: Đầu tiên hãy quan sát màu sắc của quả sung. Nhìn chung, quả sung có màu càng sẫm thì càng ngọt. Nếu quả sung có màu tím thì nghĩa là quả sung đã chín. Nếu quả có màu xanh thì nghĩa là quả chưa chín.
2. Kích thước: Tiếp theo, hãy quan sát kích thước của quả sung. Tốt nhất là nên chọn những quả sung lớn, vì sung lớn nghĩa là chúng đã chín, trong khi sung nhỏ nghĩa là chúng chưa chín.
3. Ngửi: Ngửi quả sung tươi. Nếu ngửi thấy mùi thơm tươi thì có nghĩa là quả sung có chất lượng tốt. Ngược lại, nếu chúng có mùi axit sunfuric thì có nghĩa là quả sung đã được hun khói bằng lưu huỳnh. Tuy nhiên, nhìn chung chỉ có quả sung khô mới được hun khói bằng lưu huỳnh.
4. Độ mềm và độ cứng: Dùng tay nhẹ nhàng véo quả sung. Nếu bạn cảm thấy rất cứng thì nghĩa là quả sung chưa chín và hương vị sẽ tương đối kém. Ngược lại, nếu thấy mềm thì có nghĩa là quả sung đã chín.
Trên đây là phần giới thiệu về cách chọn quả sung. Tôi hy vọng nó sẽ hữu ích với bạn.
2Giới thiệu các giống sung mới
Đầu tiên, Brooke Red là giống sung có nguồn gốc từ Hoa Kỳ. Vỏ sáng hơn, trọng lượng tối đa của một quả là 110g, ngọt và nhiều nước, hàm lượng chất rắn hòa tan là 16%-20%.
Thứ hai, Brunswick là một giống sung có nguồn gốc từ Pháp. Quả tương đối lớn và có màu hồng nhạt. Hàm lượng đường khoảng 16-17%, bảo quản tương đối bền.
Thứ ba, Jin Aofen là giống lúa có nguồn gốc từ Hoa Kỳ. Cây này có cổ quả rõ ràng hơn và mỗi quả có thể nặng tới 160g. Chất rắn hòa tan có trong nó chiếm khoảng 18-20% và có khả năng chịu lạnh tương đối.
Thứ tư, vỏ xanh cũng là một loại tương đối phổ biến. Cây con phát triển mạnh mẽ, mỗi quả nặng tới 100g và hàm lượng chất rắn hòa tan khoảng 18%.
3Bạn có thể ăn quả sung xanh không?
Quả sung không độc nếu ăn khi còn xanh, nhưng tốt nhất nên ăn khi chín. Chọn những quả sung mềm và chín, vì sung chưa chín có thể dễ gây kích ứng biểu bì miệng, gây khó chịu và có thể gây đỏ và sưng trong miệng. Và quả sung xanh được dùng làm thuốc. Cây sung là một loại cây thuộc chi Ficus trong họ Dâu tằm (Moraceae). Cây này chủ yếu mọc ở một số vùng nhiệt đới và ôn đới và là cây gỗ nhỏ rụng lá cận nhiệt đới. Có tám trăm loại sung được biết đến, phần lớn là cây thường xanh, chỉ có những loại mọc ở vùng ôn đới mới rụng lá. Quả có hình củ, có một lỗ nhỏ ở cuối, phấn hoa được phát tán nhờ ong bắp cày.
