Mía là loại quả ăn được, ngọt, nhiều nước và chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Hàm lượng xenlulo cao trong mía giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể và ngăn ngừa táo bón. Vì vậy, ăn mía thường xuyên rất tốt cho cơ thể. Đây là một sản phẩm thực phẩm trị liệu bổ dưỡng và có nhiều cách để ăn, nhưng bạn có thực sự hiểu về nó không?
Nội dung của bài viết này
1. Cách chọn mía
2. Nước mía tươi có màu xanh không?
3. Cách tốt nhất để uống nước mía là gì?
1Cách chọn mía
Đầu tiên, nhìn chung, độ dày của cây mía phải đồng đều. Không nên chọn mía quá mỏng, còn mía quá dày thì thường không nên chọn. Bạn có thể chọn mía có độ dày tương đối vừa phải.
Thứ hai, khi chọn mía tím, vỏ mía phải bóng và phủ một lớp sương trắng. Màu càng tối càng tốt. Màu càng sẫm thì mía càng già. Cây mía càng già thì càng ngọt, do đó cây mía già có vỏ sẫm màu là ngọt nhất.
Thứ ba, kiểm tra xem cây mía có thẳng không. Nếu cây mía bị cong, cây mía có thể bị côn trùng xâm nhập. Chọn cây mía tương đối thẳng.
Thứ tư, chọn mía có ít đốt và khoảng cách đều nhau vì như vậy sẽ ngon hơn.
2Nước mía tươi có màu xanh không?
Nước mía tươi không có màu xanh mà phải có màu vàng nhạt trong suốt. Nếu nó có màu xanh lục, rất có thể người bán đã thêm chất phụ gia vào đó. Sự thay đổi màu sắc nhanh chóng trong vài phút đầu tiên là do quá trình oxy hóa các chất có tính khử cao trong nước mía bởi không khí. Sự chuyển từ màu vàng sang màu xanh lá cây không ảnh hưởng đến việc tiêu thụ, nhưng sau khi để trong vài giờ, do hàm lượng đường cao trong nước mía, vi khuẩn sẽ sinh sôi và làm cho lượng đường trong chất lỏng bị phân hủy và tạo ra cồn hoặc axit axetic, có vị chua hoặc vị rượu, màu sắc đậm hơn, thậm chí một lượng lớn vi khuẩn được sản sinh ra, làm cho chất lỏng bị đục. (Quá 3 giờ, hoặc trong thời tiết nóng) Lúc này tuyệt đối không được ăn, có thể gây ngộ độc thực phẩm.
3Cách uống nước mía tốt nhất
Nước mía mát lạnh kết hợp với chanh tươi tạo nên tách trà mía chanh thơm ngon, mát lạnh. Vào mùa hè nóng nực, nó có tác dụng giải khát, thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè, bổ sung vitamin C. Đây là một trong những thức uống không thể thiếu trong mùa hè.
Nguyên liệu chính: nước mía cô đặc, siro fructose, lát chanh, nước uống
Cách chế biến: Ngâm 20g nước mía, 30g siro fructose và 30g lát chanh trong 3 phút. Sau khi hương chanh tỏa ra, cho thêm 250g nước uống vào và khuấy đều.
Nó có mùi như dứa và vị như mía. Ăn một miếng dứa rồi uống một ly sinh tố, bí ẩn sẽ được hé lộ. Sự kết hợp giữa nước mía và dứa thật là khó hiểu. Nếu bạn muốn biết đó là quả dứa hay mía, hãy thử ngay nhé!
Thành phần chính: nước mía, siro fructose, cùi dứa, đá viên
Cách chế biến: Trộn nước mía, siro fructose, thịt dứa và đá viên theo tỷ lệ 30:40:50:180 trong máy xay sinh tố, sau đó thêm thịt dứa tươi hoặc các loại trái cây thái hạt lựu khác để trang trí.
Sử dụng hương thơm của nước mía và hương thơm dịu nhẹ của sữa, chúng tôi tạo ra loại thạch sữa mía có mùi thơm độc đáo và mịn màng, mang đến cho bạn cảm giác sang trọng và khác biệt.
Thành phần chính: nước mía, sữa, bột gelatin
Cách chế biến: Cho lượng nước lạnh gấp khoảng 5 lần vào bột gelatin, đợi gelatin ngấm hết nước rồi đun nóng cho tan thành nước, để riêng; Trộn nước mía và sữa, đun nóng đến khoảng 50°C, thêm chất lỏng gelatin, khuấy đều và để nguội cho đến khi tạo thành hỗn hợp.
