Củ năng còn gọi là củ năng lưng, củ năng, củ năng,... Bạn có thể luộc trực tiếp rồi lột vỏ ăn, hoặc nấu cháo, hoặc dùng chung với các nguyên liệu khác để làm món thịt kho củ năng, canh củ năng chay,... Loại củ này khá phổ biến ở miền Bắc và miền Nam nước ta. Khi còn non và mềm, có thể ăn sống như quả, còn quả già có thể ăn chín hoặc chế biến thành bột hạt dẻ nước. Chúng ta hãy cùng xem cách ăn món này hôm nay nhé!
Nội dung của bài viết này
1. Cách ăn hạt dẻ nước xanh
2. Cách ăn hạt dẻ nước già
3. Nên cho hạt dẻ nước vào nồi nước lạnh hay nước sôi?
1Cách ăn hạt dẻ nước xanh
Vỏ của hạt dẻ nước giòn, thịt hạt rất ngon. Bạn có thể lột vỏ và ăn sau khi hấp hoặc nấu cháo. Có nhiều cách ăn hạt dẻ nước: hạt dẻ nước hầm nấm, hạt dẻ nước hầm sườn heo, hạt dẻ nước ngâm nước muối, hạt dẻ nước xào, hạt dẻ nước nấu cần tây, hạt dẻ nước nấu thịt gà, hạt dẻ nước nấu đậu phụ, hạt dẻ nước hầm sườn heo.
Cây dẻ nước, còn gọi là cây dẻ nước, cây dẻ gió, cây dẻ đen, v.v., là quả của cây dẻ nước thân thảo sống hàng năm thuộc họ Trapaeidae và chi Trapa.
Phần thịt của cây dẻ nước có thể ăn được, còn phần thân mềm có thể dùng làm rau. Quả có góc nhọn và thường được gọi là quả bắp nước. Cây hạt dẻ nước có nguồn gốc từ châu Âu và châu Á, và chỉ được thuần hóa và trồng ở Trung Quốc và Ấn Độ.
Cây dẻ nước thường được trồng trong bùn ẩm ở những vùng có khí hậu ôn đới. Khí hậu không nên quá lạnh và độ sâu của nước nên là 60 cm.
2Cách ăn hạt dẻ nước cũ
Bạn có thể luộc trực tiếp rồi lột vỏ ăn, hoặc nấu cháo, hoặc dùng chung với các nguyên liệu khác để làm món thịt kho hạt dẻ, canh hạt dẻ chay,... So với hạt dẻ non, hạt dẻ già có hàm lượng tinh bột cao hơn, kết cấu mềm hơn, vị hơi đắng. Chúng thích hợp hơn để ăn chín, luộc, hầm hoặc nấu thành cháo.
Củ năng còn được gọi là củ năng eo, củ năng, củ năng, v.v.
Thông thường, phải mất khoảng 20 phút để luộc hạt dẻ nước già.
Hạt dẻ nước giàu protein, axit béo không bão hòa và nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng.
3Nên cho hạt dẻ nước vào nồi nước lạnh hay nước sôi?
Nói chung, bạn nên cho hạt dẻ nước vào nồi nước lạnh, đun sôi nước và tiếp tục nấu trong khoảng 40 phút thì tắt bếp. Ngâm hạt dẻ nước đã nấu chín vào nước nóng khoảng mười phút rồi vớt ra để nguội trước khi ăn. Nếu bạn muốn ăn hạt dẻ nước luộc có màu hồng thì thời gian nấu phải kéo dài thêm một chút, ít nhất là 60 phút.
Củ năng, còn gọi là củ năng eo, củ năng, củ năng, v.v., là quả của cây củ năng thân thảo sống hàng năm thuộc họ Trapa. Vỏ của hạt dẻ nước giòn, thịt quả rất ngon. Có thể hấp chín và lột vỏ để ăn hoặc nấu thành cháo.
Cây hạt dẻ nước có nguồn gốc từ châu Âu và phổ biến ở miền nam và miền bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở khu vực Thái Hồ ở hạ lưu sông Dương Tử và đồng bằng sông Châu Giang. Khi còn non và mềm, chúng có thể được ăn sống như trái cây, và khi chúng trưởng thành, chúng có thể được nấu chín hoặc chế biến thành bột hạt dẻ nước.
Cây dẻ nước thường được trồng ở vùng đất bùn ẩm ở vùng khí hậu ôn đới như ao hồ, đầm lầy,... Khí hậu không nên quá lạnh, nhiệt độ tốt nhất là từ 25 độ C đến 36 độ C, độ sâu của nước là 60 cm.
