Đậu bắp giàu carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất, đồng thời cân bằng dinh dưỡng. Cá giàu protein, axit béo và khoáng chất. Nếu bạn thích nghiên cứu về thực phẩm và dinh dưỡng cho cơ thể con người, bạn hẳn phải quen thuộc với cả hai khái niệm này! Giá trị dinh dưỡng của chúng là hiển nhiên. Có thể ăn cả hai cùng nhau được không? Hãy mở nó ra để tìm hiểu nhé.
Nội dung của bài viết này
1. Có thể ăn chung đậu bắp với cá được không?
2. Cách xử lý đậu bắp không có chất nhầy
3. Đậu bắp mát hay nóng?
1Có thể ăn đậu bắp và cá cùng nhau được không?
Bạn có thể ăn chúng cùng nhau. Xét về tính chất và hương vị thực phẩm, đậu bắp có tính lạnh và vị ngọt, trong khi hầu hết các loại cá nước ngọt cũng có tính trung tính và có vị ngọt và mặn. Do đó, cả hai đều có bản chất và hương vị giống nhau và không xung đột với nhau.
Lợi ích của việc ăn đậu bắp và cá cùng nhau
1. Tăng cường thể lực. Thịt cá rất giàu protein chất lượng cao. Ăn nó không chỉ có thể bổ sung lượng protein cần thiết cho cơ thể con người mà còn có thể tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, đậu bắp và cá còn chứa canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Vì vậy, ăn chúng cùng nhau có thể cải thiện tình trạng thể chất của bạn.
2. Bảo vệ mắt. Thịt cá có chứa một số axit béo không bão hòa, là thành phần cấu tạo nên mắt. Ngoài ra, cả hai đều chứa nhiều vitamin A. Ăn chúng có lợi cho việc thúc đẩy quá trình chuyển hóa rhodopsin, có thể tăng cường sức khỏe cho mắt và đóng vai trò nhất định trong việc bảo vệ mắt.
3. Dinh dưỡng cân bằng: Đậu bắp giàu carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất, trong khi cá giàu protein, axit béo và khoáng chất. Hai loại này thuộc hai loại thực phẩm khác nhau và chứa các chất dinh dưỡng khác nhau. Ăn chúng cùng nhau có thể cân bằng dinh dưỡng.
4. Bảo vệ mạch máu tim mạch và mạch máu não. Đậu bắp chứa nhiều vitamin A, caroten và các thành phần khác có lợi cho việc tăng cường độ đàn hồi của thành mạch máu. Các axit béo không bão hòa có trong cá có thể làm giảm lượng lipid trong máu của cơ thể. Các khoáng chất phong phú trong nước có thể cải thiện áp suất thẩm thấu và hạ huyết áp. Vì vậy, ăn chúng cùng nhau có thể bảo vệ mạch máu tim mạch và mạch máu não.
2Cách xử lý đậu bắp không bị nhớt
Loại bỏ phần xơ và thêm lượng muối thích hợp; bỏ hạt dẻ nước; Sau khi tách hạt dẻ ra khỏi đậu bắp, bạn cũng cần chần đậu bắp để loại bỏ chất nhầy protein, axit oxalic, axit tannic và các chất khác có trong đậu bắp.
Những lưu ý khi ăn đậu bắp
1. Đậu bắp là thực phẩm có tính lạnh. Do đó, những người thể chất lạnh và phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt không nên ăn quá nhiều để tránh cơ thể bị lạnh quá mức, có thể gây ra các triệu chứng như tỳ vị hư, tử cung lạnh, đau bụng kinh.
2. Đậu bắp rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng đậu bắp có vỏ bị tổn thương sẽ dễ bị hư hỏng. Vì vậy, khi mua đậu bắp, bạn cần chọn loại đậu bắp còn nguyên vẹn. Đậu bắp có đốm đen không thích hợp để tiêu thụ.
3Đậu bắp mát hay nóng?
1. Vì đậu bắp là loại rau có tính hàn, tuy có tác dụng thanh nhiệt đối với những người có cơ địa nóng nhưng không nên dùng quá nhiều đối với những người có cơ địa yếu hoặc chức năng tiêu hóa kém, nếu không có thể gây tiêu chảy. Những người bị cảm lạnh sẽ bị ho khi ăn đậu bắp nên thêm một lượng nước gừng tương đương.
2. Đậu bắp có tính mát, nhẹ. Công dụng của nó bao gồm giảm đau họng, giảm chứng tiểu buốt, thúc đẩy tiết sữa, điều hòa kinh nguyệt, chữa đau họng, tiểu khó, ngăn ngừa tiểu đường, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
3. Thuốc sắc 9-15g, có thể dùng lạnh hoặc xào. Nguồn dược liệu là rễ, lá, hoa hoặc hạt của cây Cẩm quỳ.
