Dầu đậu bắp có tác dụng gì? Cách làm dầu đậu bắp ngon

Trong cuộc sống hàng ngày, đậu bắp không chỉ có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon mà còn có thể ép thành dầu đậu bắp để ăn. Bạn chưa chú ý và hiểu khía cạnh này sao? Dầu đậu bắp vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, nhưng do diện tích trồng đậu bắp không lớn nên sản lượng dầu thực vật này rất hạn chế. Chúng ta hãy cùng xem xét kỹ hơn bài viết sau.

Nội dung của bài viết này

1. Dầu đậu bắp có tác dụng gì?

2. Cách làm dầu đậu bắp ngon

3. Những điều kiêng kỵ khi ăn dầu đậu bắp

Lợi ích của dầu đậu bắp là gì?

Trước hết, nó có thể giúp chúng ta cải thiện hệ tim mạch. Vì dầu đậu bắp có thể thúc đẩy lưu thông máu, sử dụng thường xuyên có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các biến chứng của nó, tăng huyết áp, bệnh tim, suy tim, xuất huyết não, v.v. Điều này có thể giúp ích cho sức khỏe của chúng ta và giúp mọi người cải thiện tình trạng khó chịu về thể chất một cách nhanh chóng. Đồng thời, trong lĩnh vực y tế, dầu đậu bắp được dùng để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa như loét dạ dày, viêm dạ dày, co thắt đường tiêu hóa và táo bón. Lý do chính là dầu có trong dầu đậu bắp có thể bôi trơn ruột và tạo thành lớp màng bảo vệ trên thành dạ dày. Nó cũng chứa các thành phần oxy hóa có thể thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương bị viêm. Vì vậy, ăn đậu bắp hàng ngày rất tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Cách làm dầu đậu bắp ngon

1. Salad dầu đậu bắp

Thành phần: đậu phụ khô, dưa chuột, bún, cà rốt, rau mùi, nước tương, muối, đường, giấm, dầu đậu bắp.

luyện tập:

1. Rửa sạch dưa chuột và cà rốt, cắt sợi và để riêng.

2. Ngâm miến và chần qua để sử dụng sau.

3. Rửa sạch và cắt nhỏ đậu phụ khô và rau mùi rồi để riêng.

4. Cuối cùng, cho đậu phụ khô, dưa chuột, bún, cà rốt, rau mùi, nước tương, muối, đường, giấm và dầu đậu bắp vào trộn đều.

2. Súp gà

Thành phần: thịt gà, nấm khô, gừng, hành tây, muối, táo tàu, rượu nấu ăn, kỷ tử, đương quy, đường, dầu đậu bắp và bột ngô.

luyện tập:

1. Rửa sạch thịt gà, chặt miếng nhỏ, ướp với muối, đường, bột ngô và dầu ăn rồi để riêng.

2. Rửa sạch gừng và hành lá, thái sợi gừng và cắt khúc hành lá.

3. Sau đó đun nóng dầu, cho gừng và hành lá vào xào thịt gà cho đến khi bề mặt thịt gà chín.

4. Đổ một thìa rượu nấu ăn vào thịt gà rồi tắt bếp.

5. Cho thịt gà và súp vào nồi, thêm nước đun sôi để nguội, cây đương quy, táo tàu và nấm rồi bắt đầu nấu.

6. Tốt nhất là thêm quả kỷ tử sau 10 phút (để giữ nguyên vị ngọt của quả).

7. Rắc hành lá thái nhỏ và muối theo sở thích cá nhân và dùng.

Những điều cấm kỵ khi ăn dầu đậu bắp

1. Dầu đậu bắp tuy bổ dưỡng, ngon nhưng diện tích trồng đậu bắp ở nước tôi không lớn, sản lượng dầu thực vật này cũng rất hạn chế. Do đó, nó đắt tiền (cao hơn các loại dầu cao cấp như dầu ô liu, dầu hoa trà, dầu hạt cây rum, v.v.). Giá của nó khoảng 400 nhân dân tệ một cân, không phải gia đình bình thường nào cũng có thể mua được. Không nên sử dụng nó làm dầu ăn. Đối với mục đích sử dụng tại nhà, nên trộn 5% hoặc 10% dầu đậu bắp với 90% dầu ăn thông thường để tạo thành dầu đậu bắp xay.

2. Khi nấu ăn bằng dầu đậu bắp, tránh dùng chung với các thực phẩm có mùi nhẹ như cần tây, giá tỏi, thì là, rau mùi vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của dầu đậu bắp.

3. Đậu bắp không có tác dụng chữa bệnh mà chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh. Đừng tin vào nó một cách mù quáng.

4. Không nên dùng dầu đậu bắp với các thực phẩm có hương vị nồng như cần tây, giá tỏi, thì là và rau mùi.