Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng vừng có vị ngọt, tính ôn, có tác dụng dưỡng ẩm, nuôi dưỡng và tăng cường sức khỏe tốt. Nó có tác dụng bổ máu, nuôi dưỡng tóc, làm ẩm ruột, thúc đẩy sản xuất dịch cơ thể và thúc đẩy tiết sữa. Mè đen có tác dụng bổ dưỡng đáng kể và là thực phẩm chống lão hóa tốt. Là một thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng chữa bệnh, nhưng cũng có một số điều kiêng kỵ khi ăn mè đen. Mặc dù không có tác dụng phụ nhưng vẫn cần phải sử dụng ở mức độ hợp lý. Bạn có hiểu không?
Nội dung của bài viết này
1. Có thể thêm đường vào mè đen được không?
2. Cách bảo quản mè đen
3. Tại sao mè rang lại hơi đắng?
1Có thể thêm đường vào mè đen được không?
Việc thêm đường không ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng từ mè đen vào cơ thể con người. Có nên thêm đường hay không chủ yếu phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân. Một số người thích nó và sẽ cho thêm. Cá nhân tôi nghĩ rằng nếu trong thành phần đã có chất đó thì không nên thêm vào. Nếu bạn cảm thấy chưa đủ ngọt, bạn có thể cho ít hơn một chút. Dùng cho người bị ruột khô, táo bón nhưng không nên dùng quá nhiều. Quá nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong máu và khiến tình trạng gan nhiễm mỡ trở nên trầm trọng hơn. Người ta thường khuyên bạn nên tập thể dục nhiều hơn, ăn chế độ ăn nhẹ, ăn sáng và uống nhiều nước để đào thải các tinh thể trong túi mật càng nhiều càng tốt. Bạn không cần phải quá nghiêm ngặt với chế độ ăn uống của mình. Không ăn đồ ăn cay, lạnh và không uống đồ uống lạnh để tránh gây buồn nôn.
Là thực phẩm bổ dưỡng dùng để chăm sóc sức khỏe và điều trị ăn kiêng, nhưng cũng có một số điều kiêng kỵ khi ăn mè đen. Mặc dù không có tác dụng phụ nhưng vẫn cần phải sử dụng ở mức độ hợp lý. Mè đen có tác dụng bổ dưỡng đáng kể và là thực phẩm chống lão hóa tốt. Mè đen không chỉ có tác dụng làm đen tóc mà nghiên cứu còn chỉ ra rằng nó còn giàu vitamin E, có tác dụng làm da sáng bóng, làm chậm quá trình lão hóa. Tuy nhiên, những bệnh nhân tránh dùng vitamin E không nên tiêu thụ bột mè đen với số lượng lớn. Mè đen giàu dầu, có tác dụng phòng và điều trị chứng phân khô do thiếu máu, thiếu dịch ở người cao tuổi. Dùng với mật ong có thể có tác dụng nhuận tràng mạnh hơn, nhưng không thích hợp với người tỳ hư, âm hư hỏa hoạt, tức là người thường nóng giận, lòng bàn tay lòng bàn chân nóng, mặt đỏ bừng, tốt nhất không nên ăn quá nhiều mè đen, nếu không sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng này.
2Cách bảo quản mè đen
1. Khối lượng tịnh của mè đen trong bao bì thông thường là 600g. Thành phần gồm có gạo, mè đen, đường trắng, maltodextrin, bột sữa nguyên chất và hạt đậu phộng; thời hạn sử dụng thường là 12 tháng. Nếu đã quá ngày quy định, vui lòng không ăn.
2. Sau khi mở túi, hãy đảm bảo đóng kín túi và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng khí. Không nên bảo quản mè chưa rửa trong tủ lạnh vì bên trong tủ lạnh ẩm và lạnh. Nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
3. Các axit béo có trong mè đen chủ yếu là axit béo không bão hòa đa. Nếu không được bảo quản đúng cách, chúng sẽ dễ bị oxy hóa và hư hỏng hơn. Vì vậy, khi bảo quản mè đen, tốt nhất nên dùng phương pháp đậy kín và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao.
3Tại sao mè rang lại hơi đắng?
Nếu mè có vị đắng thì có thể là do hạt mè bị cháy. Khuyến cáo không nên ăn nó! Bởi vì các chất dinh dưỡng trong đó đã bị phá hủy, và ăn quá nhiều thức ăn cháy sẽ không tốt cho sức khỏe con người. Sử dụng thường xuyên có thể dẫn đến các bệnh liên quan đến béo phì như tăng cholesterol và huyết áp cao.
Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng vừng có vị ngọt và dịu. Đây là chất dưỡng ẩm, nuôi dưỡng và làm khỏe da tốt. Có tác dụng bổ máu, nuôi dưỡng tóc, làm ẩm ruột, thúc đẩy dịch cơ thể và thúc đẩy tiết sữa. Có tác dụng bổ gan thận, bổ âm dưỡng huyết, dưỡng huyết, tăng sữa. Có tác dụng tốt đối với trẻ em phân khô, tóc bạc sớm, thiếu máu tóc vàng, chóng mặt ù tai, suy nhược cơ thể. Vì vừng chứa nhiều dầu và có tác dụng nhuận tràng mạnh nên không thích hợp cho trẻ em thường xuyên bị phân lỏng hoặc đi ngoài nhiều lần.
