Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy. Mè đen chứa protein, chất béo, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, nhiều loại axit amin và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Nhiều người chỉ biết rằng ăn mè đen có thể làm đen tóc và thúc đẩy tóc mọc nhanh. Trên thực tế, nếu không hạn chế, ăn quá nhiều sẽ đẩy nhanh tình trạng hói đầu. Bạn không hề nghĩ tới điều đó sao? Sau đó hãy mở ra và tìm hiểu thêm về kiến thức liên quan trong lĩnh vực này!
Nội dung của bài viết này
1. Uống mè đen có tác dụng gì?
2. Nhược điểm của việc uống mè đen
3. Ăn mè đen thế nào là tốt nhất?
1Uống mè đen có tác dụng gì?
Mè đen - bổ gan thận, làm chậm quá trình lão hóa
Mè đen có vị ngọt và tính trung tính. Có tác dụng bổ gan thận, dưỡng huyết, dưỡng ẩm cho người khô hạn. Đặc biệt thích hợp cho những người trung niên, cao tuổi bị rụng tóc, tóc bạc sớm, da khô, táo bón do gan thận suy yếu. Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy. Mè đen chứa protein, chất béo, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, nhiều loại axit amin và các nguyên tố vi lượng như canxi, phốt pho, sắt có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa.
Gạo đen - bổ gan thận, bổ khí huyết
Gạo đen có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ khí huyết, làm ấm dạ dày và lá lách, bổ gan thận, giảm tiểu tiện, chữa ho và hen suyễn. Đặc biệt thích hợp cho những người tỳ vị hư nhược, thể lực mệt mỏi, thiếu máu mất máu, hồi hộp khó thở, ho khò khè, xuất tinh sớm, xuất tinh ra máu, đi tiểu nhiều, v.v. Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cho thấy. Gạo đen giàu protein, tinh bột, chất béo, nhiều loại vitamin, canxi, phốt pho, sắt, magie, kẽm và các khoáng chất khác cùng melanin tự nhiên, là loại thực phẩm đứng đầu trong các loại ngũ cốc.
Hạt dẻ - bổ dưỡng dạ dày và lá lách
Hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ tỳ, bổ thận, cường gân, thúc đẩy lưu thông máu, chữa ho, tiêu đờm. Hạt dẻ giàu axit béo không bão hòa, niacin, vitamin B1, vitamin B2, carotene, canxi và các chất dinh dưỡng khác. Sản phẩm đặc biệt phù hợp với những người mắc các bệnh về tim mạch, mạch máu não như tăng huyết áp, bệnh tim mạch vành và loãng xương. Ngoài ra, hạt dẻ có hàm lượng đường cao nên người tiểu đường không nên ăn quá nhiều.
2Nhược điểm của việc uống mè đen
Mặc dù mè đen có nhiều lợi ích nhưng không nên tiêu thụ với số lượng lớn. Ăn quá nhiều có thể gây rối loạn nội tiết, khiến da đầu nhờn, dẫn đến tóc khô và rụng.
Ăn nhiều có thể gây tiêu chảy
Mè đen có chứa nhiều dầu và chất xơ nên có tác dụng bôi trơn ruột, thúc đẩy nhu động ruột, có tác dụng nhuận tràng. Nếu ai đó đã bị tiêu chảy, ăn thứ này sẽ làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
Ăn nhiều hơn có thể khiến bạn béo
Bột mè đen có hàm lượng carbohydrate cao và có lượng calo đáng kể. 100 gram mè rang có 408 calo. Nếu bạn ăn nó như một món ăn vặt mà không hạn chế thì rất dễ tăng cân.
Ăn quá nhiều sẽ đẩy nhanh tình trạng hói đầu
Nhiều người chỉ biết rằng ăn mè đen có thể làm đen tóc và thúc đẩy tóc mọc nhanh. Trên thực tế, nếu không hạn chế, ăn quá nhiều sẽ đẩy nhanh tình trạng hói đầu. Vì mè đen có hàm lượng dầu cao nên nếu ăn 2 lần sẽ gây rối loạn nội tiết, dẫn đến da đầu nhờn. Khi đạt đến mức độ nhất định, nó sẽ dễ dàng làm tắc nghẽn lỗ chân lông, gây ra tình trạng da đầu nhờn và rụng tóc.
3Cách ăn mè đen ngon nhất
Lượng mè đen thích hợp nhất là: nửa thìa cà phê mỗi ngày vào mùa xuân và mùa hè; một thìa canh mỗi ngày vào mùa thu và mùa đông.
Mè đen là một món ăn hàng ngày rất phổ biến và thực tế là không có giới hạn thời gian ăn mè đen. Bạn có thể ăn mè đen bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, xét về tính thời vụ thì ăn mè đen vào mùa đông sẽ dễ chịu hơn. Khi thời tiết rất lạnh, một bát mè đen có thể làm ấm dạ dày một cách tự nhiên và giúp bạn cảm thấy ấm áp. Ngoài ra, ăn mè đen bổ dưỡng vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều cũng là một lựa chọn tốt.
Còn đối với cả ngày, tất nhiên là ăn mè đen vào ban ngày sẽ tốt hơn, chủ yếu là để giảm cân. Nếu bạn ăn mè đen vào buổi tối, bạn có thể bị khó tiêu hoặc tăng cân. Trong trường hợp này, việc ăn nó sẽ phù hợp hơn để bảo vệ thai nhi.
