Rau muống có chứa các nguyên tố như kali và clo có tác dụng điều hòa cân bằng nước. Ăn nó có thể làm giảm độ axit trong ruột, ngăn ngừa mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và có lợi cho việc phòng ngừa ung thư. Rau muống có tính mát, nước ép có tác dụng ức chế tụ cầu vàng, liên cầu khuẩn..., có thể phòng ngừa nhiễm trùng. Đây là một loại rau xanh rất tốt.
Nội dung của bài viết này
1. Rau muống có thể cho vào tủ lạnh được không?
2. Cách giữ rau muống tươi lâu
3. Rau muống có tính kiềm hay tính axit?
1Rau muống có thể để trong tủ lạnh được không?
Có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Nếu bạn muốn bảo quản rau muống, đừng vội hái rễ. Thay vào đó, hãy giữ lại rễ và cho vào hộp đựng sạch, khô, kín hoặc cho vào túi nilon, đậy kín và để trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Vì rau muống không bảo quản được lâu, nếu để ở nơi ẩm ướt, rau sẽ dễ bị ẩm, hỏng, ảnh hưởng đến hương vị. Do đó, nên đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
2Cách giữ rau muống tươi ngon
1. Nếu bạn muốn bảo quản rau muống, đừng vội hái rễ. Thay vào đó, hãy giữ lại rễ và cho vào hộp đựng sạch, khô, đậy kín hoặc cho vào túi giữ tươi, đậy kín và để trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Vì rau muống không bảo quản được lâu, nếu để ở nơi ẩm ướt, rau sẽ dễ bị ẩm, hỏng, ảnh hưởng đến hương vị. Do đó, nên đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
2. Khi bảo quản rau muống, nếu bề mặt rau bị ướt, bạn nên trải ra cho khô trước, sau đó dùng giấy kraft bọc lại và cho vào tủ lạnh. Lưu ý, vì rau muống không dễ bảo quản nên khuyến cáo chỉ nên ăn trong vòng 1-2 ngày. Ngoài ra, rau muống sẽ trông yếu và teo tóp do dễ mất nước sau khi bảo quản. Vì vậy, hãy ngâm rau trong nước nửa giờ trước khi nấu để rau giữ được màu xanh tươi.
3Rau muống có tính kiềm hay tính axit?
Rau muống là thực phẩm có tính kiềm và chứa các nguyên tố như kali và clo giúp điều chỉnh cân bằng nước. Ăn nó có thể làm giảm độ axit trong ruột, ngăn ngừa mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột và có lợi cho việc phòng ngừa ung thư.
Niacin, vitamin C... có trong đó có tác dụng hạ cholesterol và triglyceride, có tác dụng hạ lipid máu, giảm cân.
Chất diệp lục trong rau muống được gọi là "yêu tinh xanh". Nó có thể làm sạch răng, ngăn ngừa sâu răng, loại bỏ mùi hôi miệng và làm đẹp da, là một sản phẩm làm đẹp tuyệt vời.
Nó giàu xenlulozơ thô. Chất xơ ăn được này bao gồm cellulose, hemicellulose, lignin, chất nhầy và pectin, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, nhuận tràng và giải độc.
Rau muống có tính mát, nước ép có tác dụng ức chế tụ cầu vàng, liên cầu khuẩn..., có thể phòng ngừa nhiễm trùng. Vì vậy, nếu ăn thường xuyên vào mùa hè có thể phòng say nắng, hạ sốt, mát máu, giải độc, phòng và điều trị bệnh kiết lỵ.
